Pasta met spinazie, een redelijke klassieker. Maar daarom zeker niet minder lekker. Ik kan dit soort gerechten altijd wel waarderen. Makkelijk om te maken, snel klaar en vooral heel goed te eten 🙂.

Romige Volkoren Penne met Kip en Spinazie

Romige volkoren penne met kip en spinazie is niet alleen heerlijk, maar ook een voedsame keuze. Volkorenpasta zit boordevol vezels, die bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een langdurig verzadigd gevoel geven.

Met een bereidingstijd van slechts 30 minuten, is dit recept perfect voor drukke weekavonden. Je kunt het in een handomdraai maken, zelfs als je weinig tijd hebt! De romige saus, gemaakt met verse ingrediënten zoals room en Parmezaanse kaas, geeft deze pasta een luxueuze smaak die je niet snel zal vergeten. De spinazie voegt niet alleen een mooie kleur toe, maar ook een delicate, aardse smaak die perfect samengaat met de kip.

Dit gerecht is een win-win situatie voor jong en oud. Kinderen zullen dol zijn op de romige, milde smaken, terwijl volwassenen kunnen genieten van de gezonde ingrediënten en voedzame balans. Dit basisrecept is eenvoudig aan te passen aan jouw voorkeuren. Voeg extra groenten toe, zoals paprika of champignons, of vervang de kip door een plantaardig eiwit voor een vegetarische optie.

Dus waar wacht je nog op?

Pasta met Kip, Spinazie en Zongedroogde Tomaten

Een simpele pasta bomvol smaak en heerlijk romig. Ultiem comfortfood voor de doordeweekse avond. Als je dol bent op pasta én eenpansgerechten dan is dit recept een toppertje voor je hoor. Voor deze pasta met spinazie en kip heb je namelijk maar één pan nodig. En dat maakt ‘m extra makkelijk om te maken en het scheelt natuurlijk afwas, ook fijn ;-).

Simpel betekent in dit geval overigens absoluut niet minder lekker, want dit is echt zo’n gevalletje: maar weinig nodig voor een fantastisch resultaat. In die categorie heb ik overigens meer op mijn blog staan, bijvoorbeeld de heerlijke pasta pesto. Deze romige pasta met kip is ook zo lekker door de zongedroogde tomaatjes die ik toevoegde aan de pasta. Dat geeft ‘m net dat beetje extra.

Ingrediënten:

  • 1 ui (gesnipperd)
  • 2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
  • 300 gram kipfilet
  • 2½ theelepel Italiaanse kruiden (gedroogd)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel chilivlokken
  • 1 liter water
  • 250 gram pasta (bijv. penne)
  • Handvol verse spinazie
  • Scheutje kookroom
  • Handje Parmezaanse kaas
  • 5 zongedroogde tomaatjes

Bereiding:

  1. Verhit wat olijfolie in een ruime koekenpan of hapjespan.
  2. Fruit de ui en knoflook in de pan.
  3. Snij ondertussen de kipfilet in stukjes en voeg toe aan de pan.
  4. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, paprikapoeder, chilivlokken en peper en zout naar smaak en bak de kip gaar.
  5. Haal de kip uit de pan en hou apart.
  6. Voeg het water met een snuf zout toe aan de pan en breng aan de kook.
  7. Voeg de pasta toe en kook in ca. 8-10 minuten beetgaar.
  8. Giet de pasta af en doe deze terug in de pan.
  9. Voeg dan de kip, spinazie, kookroom, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes toe.

Pasta met Kip en Kruidenroomkaas

Lekkere pasta met spinazie, kip en kruidenroomkaas. Een heerlijk en onwijs simpel recept dat je in 25 minuutjes al op tafel hebt staan.

Bereiding:

  1. Kook de pasta gaar.
  2. Snijd de kip in stukjes.
  3. Kruid ze met een snufje peper en zout.
  4. Bak ze in een pan met een klein beetje boter of olie goudbruin. Haal ze daarna uit de pan.
  5. Snipper de ui en fruit deze in dezelfde pan aan.
  6. Roer dan de kruiden roomkaas erdoor.
  7. Voeg de stukjes kip toe en schep door de spinaziesaus.
  8. Schep als laatste de pasta erdoor of serveer deze apart.

One Pot Cajun Pasta met Kip en Spinazie

One pot pasta, een super snel pastarecept. Deze cajun pasta met kip en spinazie maak je in 1 pan. Een pastagerecht, en wat voor eentje. Een hele simpele! Het is namelijk een eenpansgerecht.

Eigenlijk heeft dit one pot pasta recept drie fasen: het aanbakken van de kip, het garen van de pasta en het garen van de spinazie. Het resultaat is een super makkelijk en lekker pastarecept, allemaal in 1 pan.

Verwarm olie in een pan. Doe de kip in de pan, samen met de cajunkruiden. Roer door en bak de kip rondom aan. Doe als de kip rondom aangebakken is de ui erbij. Voeg hierna de tomatenblokjes, kippenbouillon en de penne toe. Doe hierna de spinazie bij de pan en laat de spinazie slinken.

Houdt je van pittig(er) eten?

Pasta met Tomaten Tapenade, Kip en Spinazie

Dit is weer eens een anders dan anders pasta recept. We maken deze pasta met kip en spinazie namelijk met tomaten tapenade. Yes, dat wat je ook op een toastje smeert. Eigenlijk is deze pasta met tapenade gewoon een variatie op een pasta pesto. Het verschil is dat er ook nog olijven doorheen gaan. En dat is heel lekker in deze spinazie pasta.

Nog een tip voor hele lekkere sappige kip. Bestrooi de kippendijfilets eens 15 minuten voordat je ze gaat bakken met zout en laat het even staan, buiten de koelkast (met een stukje folie er over). Verhit olijfolie in een koekenpan. Voeg de kippendijen toe en bak ze mooi rondom gaar en bruin (7-8 minuten). Haal ze uit de pan en zet ze even apart.

Bereiding:

  1. Kook ondertussen de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Doe de spinazie in de pan en blijf de spinazie omscheppen tot het helemaal geslonken is.
  3. Maak ondertussen de tomatentapenade. Doe de zongedroogde tomaatjes, basilicum en olijven in het hakmolentje van de staafmixer. Hak tot er een mooie smeuïge spread ontstaat. Voeg eventueel wat olijfolie toe.
  4. Snijd de kip in reepjes. Doe even terug in de pan samen met de tomatentapenade en bak even mee.
  5. Giet de pasta af en voeg bij de kip in de pan.
  6. Schep tot slot de spinazie er weer doorheen.

labels: #Kip #Pasta

Zie ook: