Gelukkig zijn er steeds meer glutenvrije producten, waaronder bakmixen, te koop in de supermarkten. Een hele mooie ontwikkeling voor iedereen die geen gluten verdraagt! Een paar jaar geleden werden er uit de tarwe de gluten gehaald, waardoor mensen met een intolerantie voor tarwe deze glutenvrije producten niet konden gebruiken. Op dit moment zie je geen gluten én geen tarwe meer, wat natuurlijk ontzettend fijn is!

Veel mensen zijn op zoek naar gezondere alternatieven voor traditionele taarten. Daarom deel ik regelmatig gezonde cake- & taartrecepten voor gezonde darmen en een vitaal lijf. Mijn cake- & taartrecepten zijn altijd suikervrij, zuivelvrij en vrij van onnodige toevoegingen. Vaak zijn mijn recepten ook plantaardig en glutenvrij. Ze zijn vaak geschikt voor kleine kinderen en bij voorkeur ook eenvoudig en snel gemaakt. Wat zit er dan wel in? Veel groenten en fruit! En gezonde eiwitten en vetten. Leef je uit!

Speciaal voor jullie heb ik mijn favoriete glutenvrije taart recepten op een rijtje gezet. Het is vervelend als je een glutenallergie hebt, maar gelukkig kan je van deze taartrecepten toch lekker smullen. Deze gezonde taarten zijn niet alleen glutenvrij, maar ook lactosevrij, 100% vegan en vrij van geraffineerde suikers. Van pecan karameltaart tot gezonde chocoladetaart, hier word je blij van! Laat je me weten wat je van deze glutenvrije taart recepten vond? Vind ik leuk!

5x glutenvrije taart recepten

  1. Glutenvrije pecan karameltaart: Deze pecan karameltaart is echt om te smullen! De zachte karamellaag is zo lekker dat je er maar geen genoeg van kan krijgen. Mijn favoriete glutenvrije taart om je vingers bij af te likken.
  2. Vegan frambozentaart: Ben je gek op frambozen? Dan is deze vegan frambozentaart iets voor jou! Lekker fris van smaak dankzij de Abbot Kinney’s frambozenyoghurt en bovendien erg makkelijk om te maken.
  3. Cake met blauwe bessen en pure chocolade: Deze cake met blauwe bessen en chocolade is echt heerlijk! De laag van cashewnoten en blauwe bessen is erg romig en de chocolade zorgt voor een lekkere bite.
  4. Glutenvrije taart met vijgen: Dit vegan vijgentaartje is niet alleen glutenvrij, maar ook lactosevrij en vegan. De romige cashew-vanille laag is erg lekker in combinatie met verse vijgen. Dat wordt genieten!
  5. Gezonde chocoladetaart: Deze gezonde chocoladetaart is mijn favoriet, de combinatie van chocolade en frambozen is altijd goed! Een lekkere glutenvrije taart die al in een kwartiertje gemaakt is.

Meer glutenvrije taart inspiratie

Op ons blog zijn inmiddels al heel veel taartrecepten te vinden en daar zitten ook veel glutenvrije taartrecepten tussen. Speciaal voor bakkers met een glutenintolerantie hebben wij 10 van onze favoriete recepten voor glutenvrije taart verzameld en onder elkaar gezet. Maar deze recepten zijn zo ontzettend lekker dat iedereen intens zal genieten van deze heerlijke taarten, glutenallergie of niet! Ze toveren bij iedereen een lach op het gezicht!

  1. Een waar feest voor het oog én de smaakpapillen: deze prachtige taart met Chai thee is echt uniek. Hij is volledig glutenvrij, vegan en bereid zonder geraffineerde suikers.
  2. Een super smeuïg taartje met een fijne smaak, dat is hoe wij deze taart zouden omschrijven. De taart is onder andere gemaakt van pistachenotenmeel, glutenvrij havermeel en plantaardige yoghurt. Daarnaast is hij afgetopt met witte chocolade en stukjes pistachenoten: deze taart is één grote match made in heaven!
  3. Dit superleuke kwarktaartje straalt één en al vrolijkheid uit waardoor je meteen zin krijgt op een hap te nemen. De bodem is gemaakt van dadels, havermeel, vanille en amandel- of tijgernotenmeel. De vulling bestaat uit kokosyoghurt, maple syrup, aardbeien, pistachenoten en chocolade. Het is een compact taartje van 12cm doorsnee, ideaal om lekker met zijn tweetjes van te genieten!
  4. Dit frisse frambozentaartje is een typisch voorbeeld van een écht zomerse taart. Deze taart is in een half uurtje klaar, maar als jij met deze taart aan komt zal iedereen met stralende ogen genieten! De bodem is onder andere gemaakt van dadels, havermeel en amandelmeel. De vulling is een heerlijke frambozenmousse die de taart karakter geeft. Heb je al zin gekregen om met deze taart aan de slag te gaan?
  5. Deze perentaart is glutenvrij en vegan. De taart bevat minder suiker dan een traditionele taart en is ideaal als je een lekker stukje taart wilt eten. Het is een taart die iedereen kan maken en waarvoor je slechts 10 minuten in de keuken hoeft te staan!
  6. Met een bodem van gepofte quinoa en havermout met daarop een zachte kwarklaag met stukjes mango is dit een eenvoudige maar heerlijke taart, die ook uitstekend als ontbijt gegeten kan worden! De toppings van verse bramen, blauwe bessen en amandelen maken de taart helemaal af.
  7. Deze glutenvrije roze koekentaart is met zijn super felle kleur niet te missen. Het leuke is dat deze taart dankzij zijn felle kleur ook ideaal is voor themafeestjes of als traktatie na de geboorte van een baby! Ben je benieuwd geworden naar deze knallende taart?
  8. Deze yoghurttaart heeft een smaakvolle en goedgevulde bodem waarop de vulling van romige yoghurt ligt. De topping van verschillende soorten kleurrijk vers fruit maakt het helemaal af, waardoor deze taart niet alleen lekker is, maar ook nog eens een parel om te zien!
  9. Een heerlijk chocolade taartje: helemaal vegan, glutenvrij en zonder toegevoegde suikers. Wat zo fijn is aan deze taartjes, is dat je ze in een handomdraai klaarmaakt, zodat je niet uren in de keuken hoeft te staan voor een prachtig en smakelijk resultaat. Benieuwd hoe je ze maakt?
  10. Twee super lekkere dingen: Cheesecake en een Lion reep. Maar wat als je deze twee nu eens combineert? Precies! Een lion cheesecake! Het beste van beide verwerkt in één taart en ook nog eens glutenvrij! De bodem van deze taart is gemaakt van pindakaas, pure chocolade en gepofte rijst (of quinoa). De basis voor de vulling bestaat is kokosyoghurt en de topping bestaat uit pure chocolade, dadels, popcorn, gepofte rijst (of quinoa) en noten... heb je al trek gekregen?

Recept: Suikervrije en glutenvrije wortelcakejes

Ook wil ik graag een recept met jullie delen voor suikervrije en glutenvrije wortelcakejes:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet 10 à 12 muffin vormen in.
  2. Smelt de boter en schenk in een kom.
  3. Roer dan de Steviala Ery-Bronze, de geraspte wortelen, eieren, koekkruiden en zout erdoor.
  4. Vervolgens zeef je het meel en bakpoeder en spatel je dit samen met de fijngehakte walnoten door het wortelmengsel.
  5. Schep het mengsel nadien in de vormpjes en bak de cakejes gedurende 20 à 25 minuten in het midden van de oven. Je kunt hier ook de Tefal Cake Factory voor gebruiken.
  6. Laat de cakejes 5 minuten op een rooster afkoelen.
  7. Maak daarna de suikervrije glazuurlaag.

Recept: Taart zonder tarwe en zonder geraffineerde suikers, die ook nog eens glutenvrij is

Vandaar dat ik aan het experimenteren ben geweest met een lekker taartje, zonder tarwe en zonder geraffineerde suikers, die ook nog eens glutenvrij is. En tadaaa…. dit is ‘m geworden! Is het geen plaatje? En weet je wat het leuke is? Jij kan hem nu ook maken!

  1. Verwarm de oven voor op 175°C
  2. Bekleed een springvorm van Ø 24 cm met bakpapier.
  3. Doe de boter, rietsuiker, vanille extract en zout in een (meng)kom en mix dit met de mixer tot een romig mengsel. Dit duurt een paar minuten.
  4. Mix één voor één de eieren er door.
  5. Meng het amandelmeel, boekweitmeel, maïzena, bakpoeder en sinaasappelrasp door elkaar, en voeg dan de helft hiervan toe aan het botermengsel. Klop dit rustig door elkaar.
  6. Voeg de helft van de karnemelk toe en klop dit ook erdoor. Dan het laatste meel mengsel erdoor, en vervolgens ook het laatste karnemelk.
  7. Doe dit in de springvorm, strijk glad en bak het ca. 30-35 minuten, tot het gaar is.
  8. Als de taart is afgekoeld, kan je 'm doormidden snijden en één helft bestrijken/vullen met wat jij lekker vindt! Bijvoorbeeld met suikervrije jam, opgeklopte slagroom, of mascarpone.
  9. Daarna doe je de andere helft er bovenop en kan je het gaan decoreren met bijvoorbeeld de slagroom en/of mascarpone.

Recept: Glutenvrije worteltaart

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden hetelucht
  2. Maak de wortel en de dadels fijn in de mixer
  3. Meng de baking soda met een scheutje citroensap zodat het gaat schuimen
  4. Meng met de natte ingredienten door elkaar (wortel, dadels, sinaasappel rasp en sap, baking soda mix en eieren)
  5. Voeg nu het bakpoeder, speculaaskruiden en het meel toe
  6. Meng in de mixer tot het één geheel is
  7. Het mengsel moet smeuig zijn, maar niet nat. Is het te droog? Voeg nog een eitje toe. Is het te nat? Voeg nog een beetje meel toe
  8. Verdeel het mengsel over de vorm, gebruik vochtig bakpapier
  9. Bak de taart in circa 35 minuten gaar, controleer na 20 minuten even tussentijds door een prikker erin te doen, deze moet er zo goed als droog uitkomen. Oventijd kan variëren afhankelijk van je oven, door te voelen aan het deeg kun je merken of deze al gestold is
  10. Laat afkoelen
  11. Rasp de citroen en sinaasappel, let op dat je het wit niet mee raspt, dit wordt bitter.

labels: #Taart

Zie ook: