De Hollandse pieper is veelzijdiger dan je denkt. Een klassiek AGV’tje is echt niet het enige waar je tegenwoordig aan hoeft te denken als je lekkere recepten met aardappel zoekt. Van ovengerechten tot aan stamppotjes, salades en meer.

Aardappel is gelukkig ook een van mijn favoriete ingrediënten om mee te koken. Recepten met aardappel doen het altijd goed op mijn blog, vooral als het een beetje snelle recepten zijn. Ik ben dol op de smaak en veelzijdigheid, je kunt er alle kanten mee op in de keuken!

Niet voor niets staat mijn blog er dus vol mee. Denk bijvoorbeeld aan het koken, bakken, grillen, roosteren, poffen, vullen, pureren en stomen van een aardappel. En vandaag heb ik 15 van mijn favoriete recepten met aardappel voor jullie op een rij gezet.

Met aardappelen kun je dus van alles. Je kunt er bijvoorbeeld soep, hasselback, aardappeltoefjes of een roerbak mee maken. Maak ook eens gepofte aardappels met zure room, dat is ook heel lekker. Ben je op zoek naar inspiratie voor aardappelgerechten? Kijk dan snel verder en laat je verrassen!

Al deze recepten zijn zoals je van mij gewend bent, lekker en écht makkelijk. Met deze 16 recepten met aardappel ga jij ongetwijfeld een heerlijk gerecht met aardappels op tafel toveren. Maar het zijn nog lang niet al mijn recepten met aardappel.

Waarom kiezen voor aardappel?

Wist je trouwens dat de aardappel bijzonder duurzaam is? Duurzaam geteeld, omdat er veel aardappels groeien op relatief weinig grond. En ook nog eens in de buurt, want de aardappel wordt in Nederland geteeld waardoor ze weinig kilometers nodig kunnen hebben om in de winkels terecht te komen. Daarnaast zit ‘ie vol voedingsvezels, vitamine C, vitamine B6 en mineralen zoals kalium.

Aardappelen zijn goed voor je en passen prima in een gezond en gebalanceerd eetpatroon. Er zitten meer vitamines, mineralen en voedingsvezels en minder koolhydraten in aardappelen dan in pasta en rijst. Dus vergeet ook zeker niet af en toe aardappels te eten!

Variaties met aardappel

Aardappelen, groente, vlees is toch wel een echte Hollandse maaltijd die je eigenlijk op zo veel verschillende manieren kunt maken. Het hoeft nooit saai te zijn en je kunt er zelfs iets creatiefs van maken. Daarom deel ik hier wat variaties om te proberen.

Met de groente kun je veel kanten op, van bloemkool en broccoli tot sperziebonen en rode kool. Bekijk wat de seizoensgroenten zijn en probeer eens wat anders. Maak een traybake of eenpansgerecht. En voor de echte avonturiers: vervang je stukje vlees eens door vis of gemarineerde tofu of tempeh.

Je kunt in ieder geval alle kanten op om een gebalanceerde maaltijd op tafel te zetten, met genoeg voedingsstoffen zoals vitamines, vezels en eiwitten. Aardappelen, groenten en vlees, voor veel mensen in Nederland dagelijkse kost.

Recepten ter inspiratie

Zoek je lekkere aardappel recepten? Dan ben je hier aan het juiste adres. We delen verschillende hoofdgerechten met aardappel, zoals de meest bekende stamppot recepten en ovenschotels met aardappel. Maar ook bijgerechten zoals aardappels uit de oven, aardappelpuree, aardappel gratin en gepofte aardappel. Maar ook lunch ideeën zoals een aardappelsalade of een Spaanse tortilla.

Ook gezonde aardappelrecepten komen aan bod. Met aardappelen kan je lekker variëren. En voor elk seizoen hebben we lekkere recepten online staan. Koken met aardappels is gewoon heel leuk.

We hebben lekkere aardappelgerechten voor je verzameld. Onze aardappel recepten zijn makkelijk te bereiden. Met een handvol ingrediënten zet jij de heerlijkste aardappel recepten op tafel. Van lekkere frietjes tot snelle stamppotjes en aardappeltaartjes. En ook voor de basisrecepten ben je hier op de juiste plek.

Enkele voorbeelden van heerlijke aardappelgerechten:

  • Hét recept voor de allerlekkerste krokant gebakken aardappels. Zo heb ik het recept voor gebakken aardappels meerdere keren getest tot ze echt perfect krokant waren en voor mij de lekkerste aardappels uit de oven zijn geworden.
  • Tajine met kip, groenten, aardappel en kruiden. Dit is een heerlijk gerecht uit de tajine.
  • Shepherd's Pie ook wel bekend als Cottage Pie is een ovenschotel met kruidig gehakt met groenten en een laagje romige aardappelpuree.
  • Gevlinderde kip met Boursin en aardappeltjes uit de oven.
  • Gnocchi gemaakt van aardappel. Wist je dat gnocchi ook van aardappel gemaakt wordt?
  • Broccoli ovenschotel. Je zet 'm binnen 15 minuten in de oven. Wat dacht je van een overheerlijke broccoli ovenschotel?
  • Romige aardappelpuree. Met dit recept maak je de lekkerste, romige aardappelpuree en ik geef je ook variatietips. En zelf puree maken?
  • Preischotel. Prei en aardappel is een heerlijke combinatie. Een klassieke preischotel is zeker altijd een goed idee. Stuk voor stuk zijn het geen moeilijke recepten om te maken. Zowel de hoofdgerechten als bijgerechten. Lekker en écht makkelijk, daar hou ik van!
  • Aardappels uit de oven. Met dit recept maak je heerlijke aardappels uit de oven. Krokant van buiten, zacht van binnen en met wat simpele kruiden.
  • Ovenschotel met aardappel, gehakt en sperziebonen. Een lekkere en makkelijke ovenschotel met aardappel, gehakt en sperziebonen. Op smaak gebracht met kerrie.
  • Huzarensalade. Huzarensalade is nou echt een Hollandse klassieker die weer helemaal hip is! Mijn recept voor oma's huzarensalade moet je echt eens proberen.
  • Moussaka. Ken jij moussaka al? Het is een heerlijke Griekse ovenschotel op basis van aardappel, gehakt, tomaat en aubergine.
  • Gepofte aardappel. De gepofte aardappel mag uiteraard niet ontbreken in dit lijstje met aardappel recepten. Een gepofte aardappel is een superlekker bijgerecht. En het is heel eenvoudig om te maken. Een gepofte aardappel maak je door de aardappel in te prikken met een vork, wat olijfolie eroverheen te doen en vervolgens schuif je ze voor drie kwartier in de oven. Lekker met zure room en kaas.
  • Traybake met aardappel, groenten en kip. Makkelijk recept voor een heerlijke en gezonde traybake met aardappel, groenten en kip.
  • Romige aardappelsalade met augurk, ei en bacon. Met dit recept maak je de allerlekkerste romige aardappelsalade met augurk, ei en bacon.
  • Spinaziestamppot met ei en spekjes. Een lekkere en makkelijke spinaziestamppot met ei en spekjes. Of een spinaziestamppot?

Hollandse piepers oftewel aardappelen, wat zijn die toch veelzijdig! Je kunt er zoveel lekkers mee maken. Van krieltjes tot aan kruimige aardappels, je hebt natuurlijk allerlei soorten aardappel. Inmiddels heb ik flink wat aardappel recepten op de blog verzameld en de Hollandse pieper komt dan ook in allerlei varianten terug. Net wat past bij een recept. Natuurlijk vind je hier meer dan genoeg hoofdgerechten met aardappel.

Hier zat wel iets lekkers met aardappel voor jou bij, toch? Ik ben heel erg benieuwd wat jouw favoriete recept is en of je voor een snel gerecht bent gegaan of juist uitgebreid in de keuken wil staan.

labels: #Recept #Aardappel

Zie ook: