Goedkope Spaghetti Recepten: Heerlijke Pasta voor Elke Portemonnee

Pasta is een van de meest geliefde gerechten over heel de wereld en een typisch familie gerecht. Bijna iedereen vindt het lekker, en er bestaan zoooo veeeel verschillende pastagerechten. Van een klassieke spaghetti met bolognese saus tot een pasta ovenschotel met broccoli, ze zijn allemaal onwijs lekker. Een keuze maken kan best lastig zijn, maar ik help je een handje door een aantal makkelijke en goedkope pasta recepten met je te delen. Er zit vis, vlees en vega bij, voor ieder wat wils.

De Geschiedenis van Pasta

Hoewel pasta een typisch Italiaans gerecht is, kent het een verre geschiedenis. Het begon namelijk allemaal in China waar voor het eerst noedels werden gemaakt. In de 13e eeuw werd deze techniek meegenomen naar Italië waar pasta werd ontwikkeld. Ondertussen bestaat pasta in alle vormen en maten. Penne, spaghetti, fusilli, linguine, tagliatelle: je kan het zo gek niet bedenken.

Waarom Pasta Zo Populair Is

Het voordeel van pasta is dat het altijd lekker is, simpel te maken en meestal ook redelijk goedkoop. Volkorenpasta past in een gezond voedingspatroon, witte pasta niet. Pasta bevat vooral koolhydraten, welke een belangrijke bron van energie voor het lichaam zijn. Daarnaast bevat pasta vezels, eiwitten, vitamine B en mineralen. Reken ongeveer 100 (tot 125) gram gedroogde, ongekookte pasta per persoon. De kooktijd verschilt per pastasoort. Op de verpakking kun je de precieze kooktijden terugvinden.

Basisingrediënten en Tips voor Goedkope Pasta Recepten

Voordeel van alle pasta recepten is dat je het naar smaak invulling kan geven. Heb je een bepaalde groente niet? Geen probleem! Gebruik lekker wat je wel in huis hebt. Hier zijn enkele tips om je pastagerechten goedkoper te maken:

• Gebruik huismerkproducten in plaats van A-merken.
• Kies voor seizoensgroenten, die zijn vaak goedkoper.
• Vervang duurdere ingrediënten zoals pijnboompitten door zonnebloempitten of pompoenpitten.
• Gebruik goedkopere vleessoorten of vervang vlees door linzen of champignons.

15 Heerlijke en Goedkope Pasta Recepten

Hieronder vind je een overzicht van 15 heerlijke en budgetvriendelijke pasta recepten om van te genieten:

1. Macaroni ovenschotel met Smac: Dit is misschien wel de goedkoopste pasta die in dit overzicht staat. Wil je nu geen Smac gebruiken? Een klein beetje gehakt kan natuurlijk ook.
2. Pastasalade met spekjes, ei en komkommer: Welke pasta je voor deze pastasalade gebruikt maakt echt niet uit. Gebruik dus vooral wat je in je voorraadkast hebt staan. Wil je het nog goedkoper maken? Gebruik dan in plaats van 250 gram spekjes de helft.
3. Spaghetti met Boursin: Gebruik in plaats van de echte Boursin een huismerk en gebruik een zak voorgesneden Italiaanse groenten. Ook kan je de rode peper vervangen voor een snuf gedroogde chilivlokken of een beetje sambal.
4. Spaghetti in pittige tomatensaus: Voordeel is dat je een grote pan saus kunt maken. Hier kan je dan weer meerdere dagen van eten. Ook leent de saus zich prima om ingevroren te worden. Meestal eten wij deze tomatensaus met spaghetti maar iedere andere pastasoort kan natuurlijk ook.
5. Pastasalade met pesto en carpaccio: Gebruik namelijk in plaats van carpaccio plakjes kipfilet (of stukjes gerookte kip) en gebruik in plaats van pijnboompitten bijvoorbeeld zonnebloempitten of pompoenpitten. Ook kan je de Parmezaanse kaas vervangen voor stukjes mozzarella.
6. Pasta met tonijn roomsaus: Voordeel van deze pasta is ook dat je hem zowel warm als koud kunt eten.
7. Pasta met romige kip en groente: Ook voor dit recept geldt dat je iedere groente kunt gebruiken die jij lekker vindt of in huis hebt.
8. Pasta met geroosterde tomaten uit de oven: Gebruik in plaats van Parmezaanse kaas “gewone” geraspte kaas of stukjes mozzarella.
9. Spaghetti met prei, roomsaus en krokante spekjes: Uiteraard is het scheutje witte wijn wat door de saus gaat optioneel en kan je met een gerust hart weglaten.
10. Lasagne met spinazie en tonijn: Je kan uiteraard ook gedroogde lasagne bladen gebruiken. TIP: je kan eventueel de gedroogde lasagne bladen even kort blancheren.
11. Pasta met Boursin, spinazie en hete kip: Net zoals bij de spaghetti met Boursin kan je voor dit recept natuurlijk ook gewoon een huismerk kruidenkaas gebruiken.
12. Penne all’arrabiata: Vertaald betekend dit “boze penne”. De tomatensaus voor over deze penne is namelijk redelijk pittig.
13. Pasta met tonijn en spinazie: Toch zijn alle recepten wel echt anders van smaak. Zo zie je maar hoeveel je kan variëren.
14. Pasta roomsaus met courgette, champignons en spek: Welke pasta je wilt gebruiken bij de saus maakt echt niet uit.
15. Macaroni ovenschotel met tonijn in tomatensaus ovenschotel: Mocht je tonijn nu echt niet lekker vinden. Geen enkel probleem!

Spaghetti Bolognese: Een Klassieker

Spaghetti bolognese is niet voor niets een echte klassieker en een van de best bekeken recepten op LeukeRecepten. Dit recept voor pasta bolo maak ik zelf al jaren, keer op keer, omdat het gewoon altijd werkt: makkelijk, smaakvol en zonder pakjes of zakjes. Met een saus van vers gehakt, tomaten en kruiden staat er binnen drie kwartier een heerlijke maaltijd op tafel waar jong en oud van smult. Voeg gerust wat extra groenten toe voor een gezonde twist, of maak ‘m helemaal authentiek zoals het hoort. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

Bereiding van Spaghetti Bolognese

1. Bak de spekjes in een droge koekenpan totdat het meeste vocht en vet verdwenen is.
2. Snipper de ui en hak de wortels in blokjes en voeg toe aan het spek.
3. Voeg het gehakt toe en bak dit rul.
4. Los het bouillonblokje op in 100 ml kokend water. Voeg de bouillon samen met de tomatenblokjes toe aan de pan.
5. Breng de saus op smaak met oregano en eventueel een snufje peper en zout.
6. Laat de bolognesesaus ca. 20 tot 25 minuten pruttelen tot hij mooi is ingedikt.
7. Kook ondertussen de spaghetti gaar.
8. Serveer de pasta met de bolognesesaus op een bord.

Tip: voor extra groenten voeg je wat champignons, bleekselderij of paprika toe. Zelf maak ik deze saus ook zonder vlees - en geloof me, hij blijft net zo lekker! In plaats van gehakt gebruik ik dan vegetarisch gehakt, linzen of fijngesneden champignons. Die geven de saus nog steeds die rijke, stevige structuur.

Spaghetti Carbonara: Goed betaalbare maaltijd

Echte Italianen maken carbonara zonder room. Oké, oké naast dat ze geen room gebruiken, wordt er voor ‘echte’ pasta carbonara ook guanciale gebruikt, dit is spek van de wang van de varken en pecorino als kaas, gemaakt van schapenmelk. Zelfs als je die items kiest is pasta carbonara een heel goed betaalbare maaltijd. Maar voor de Gierige Gerda versie gebruiken we ‘gewone’ gerookte spekreepjes en Parmezaanse kaas.

Bereiding van Spaghetti Carbonara

1. We beginnen met voorbereiden.
2. Kluts het ei en meng de 15 gram geraspte kaas erdoorheen.
3. Breng ruim water aan de kook, voeg flink wat zout toe en als dit is opgelost laat je de spaghetti koken. Dit is het enige product waar ik niet de goedkoopste variant voor hem gekozen. Je wil namelijk geen ‘gladde’ spaghetti gebruiken maar eentje met een beetje textuur. Dan blijft de saus namelijk beter kleven en dat is veel lekkerder!
4. Bak de spekjes op hoog vuur tot ze bruin zijn. Als het goed is gaat dit precies even snel als dat de pasta kookt. Houdt je spekjes goed in beweging, zodat ze overal lekker bruin worden en niet zwart aan de ene kant en rauw aan de andere kant.
5. Als de spekjes lekker knapperig zijn haal je de pan van het vuur. Dit is belangrijk, want we willen spaghetti carbonara. Niet spaghetti roerei. Vervolgens voeg je de spaghetti (het liefst rechtstreeks uit de pan met water) toe aan je pan met spekjes. Hier mag ook wel wat kookvocht meekomen. Voeg steeds kleine beetjes water toe tot het niet meer sizzelt.
6. Voeg dan het ei/ kaas mengsel toe aan de pan met spaghetti. Meng dit goed door elkaar, samen met het beetje vocht van de spaghetti vormt het een heerlijk romige saus.

Pasta Recepten Overzicht

Hier is een overzicht van de genoemde pasta recepten in een tabel:

labels: #Spaghetti

Zie ook:

• Goedkope Hotels Hamburg Centrum: Vind de Beste Deals voor Je Stedentrip!
• Goedkope Gas BBQ Kopen: Vergelijking & Tips!
• Goedkope Recepten Avondeten: Lekker & Budgetvriendelijk
• Goedkope Vegetarische Recepten: Lekker & Budgetvriendelijk Koken
• Zoete Aardappelen Bewaren? Ontdek Onmisbare Tips en Tricks voor Langdurige Versheid!
• Ontdek de Waarheid over Zoute Tandpasta Zonder Fluoride: Ervaringen en Wetenschappelijk Onderzoek