Ben je op zoek naar een manier om zowel directe als indirecte zones te creëren in je Grill Guru large? Dan is de plate setter wellicht de oplossing voor jou. Met een plate setter en een keramische warmteplaat maak je jouw kamado pas écht veelzijdig.

Wat is een Plate Setter?

Een plate setter, ook wel warmtedeflector genoemd, zorgt ervoor dat het vuur en de hitte van de houtskool niet direct in aanraking komen met jouw gerecht. Het is naar ons idee het meest essentiële accessoire voor de kamado.

De Voordelen van een Plate Setter

  • Creëert een indirecte kookzone, waardoor je gerechten niet verbranden.
  • Zorgt voor een langzame, gelijkmatige garing.
  • Maakt het mogelijk om te roken, langzaam grote stukken vlees te garen, of spare ribs en pulled pork te bereiden.
  • Onontbeerlijk voor het maken van heerlijke pizza’s.

Hoe Gebruik Je een Plate Setter?

Het gebruiken van een plate setter is heel eenvoudig. Je plaatst ‘m op zijn kop in jouw Kamado of andere houtskoolbarbecue. Dus met de pootjes omhoog. Daarna leg je het barbecuerooster op deze pootjes.

De Plate Setter en keramische warmteplaat zorgen ervoor dat jouw Grill Guru de werking van een oven krijgt. Wil je hele kip of zalm roken, langzaam grote stukken vlees garen of spare ribs en pulled pork bereiden? Dan heb je de Plate Setter met keramische warmteplaat nodig voor een langzame, gelijkmatige garing.Ook voor het maken van heerlijke pizza’s is een Plate Setter onontbeerlijk.

Plate Setter en Pizzasteen

Wil je aan de slag als Italiaanse kok en de pizzasteen uit de kast halen? Ook dan gebruik je gewoon de plate setter in jouw Kamado barbecue. Plaats de pizzasteen gewoon bovenop het barbecuerooster. De warmte wordt zo goed verspreid.

Een warmtedeflector is altijd te gebruiken in je Kamado BBQ, een pizzasteen is alleen een toevoeging. Wil je de smakelijkste pizza's bakken op de barbecue? Dan is de combinatie van de plate setter en pizzasteen een must. En geloof ons, dat is een investering waar je zeker geen spijt van krijgt! Met een warmtedeflector én een pizzasteen creëer je de ultieme pizzaoven. De pizzasteen zorgt niet alleen voor de lekkerste pizza's, maar is ook ideaal voor het bakken van brood op je BBQ.

Plate Setter vs. Heat Deflector

Er is geen verschil tussen een plate setter en een heat deflector. Kamado Joe en Primo gebruiken de term heat deflector voor de plate setter. Bij Basterd noemen ze ‘m de warmtedeflector. Het verschil zit dus niet in het product, maar in de verschillende benaming door de merken.

Alternatieve Systemen

Als je op zoek bent naar alternatieven voor de plate setter, zijn er verschillende opties beschikbaar. Zo kun je bijvoorbeeld kijken naar systemen van andere merken die compatibel zijn met de Grill Guru large. Er zijn verschillende soorten en maten plate setters. Zo zijn er bijvoorbeeld plate setters van 13 inch, plate setters van 15 inch of warmtedeflectoren voor een mini Kamado. Check welke variant bij jouw barbecue past en je kunt aan de slag!

Mijn eerste platesetter was in twee delen gesprongen, deze heb ik nu als directe en indirecte zones. Werkt prima.

Belangrijke Zaken om Rekening Mee te Houden

Zorg ervoor dat de plate setter heel blijft! Leg dus nooit een koude plate setter in jouw gloeiend hete BBQ. Door het grote verschil in temperatuur is het mogelijk dat ‘ie barst en dat wil je natuurlijk voorkomen! Zorg daarom dat de plate setter al een beetje opgewarmd is voordat je hem in de barbecue legt.

Schoonmaken van een Plate Setter

Wist je dat het schoonmaken van een warmtedeflector ‘n makkie is? Door het gladde materiaal is ‘ie simpel schoon te maken met een doekje of een spons.

Gerechten om Klaar te Maken met een Plate Setter

We weten nu dat we een plate setter nodig hebben om indirect te koken. Maar welke gerechten maak je er dan mee klaar? Wij zijn fan van bijvoorbeeld grote stukken kip, een verse zalm, spareribs én het roosteren van pulled pork.

De Hitteschild Grill Guru

De Hitteschild Grill Guru is een Plate setter die je kunt gebruiken voor je Grill Guru barbecue. De Hitteschild Grill Guru is specifiek ontworpen voor gebruik met de Grill Guru Large, Medium en Compact. De Hitteschild Grill Guru, ook bekend als een Plate setter, is bedoeld om de hitte in je Grill Guru barbecue gelijkmatig te verdelen. De Hitteschild Grill Guru is specifiek ontworpen voor de Grill Guru.

Word een BBQ-Meester

Klaar om als een stoere barbecue-expert aan de slag te gaan? Met jouw nieuwe skills is barbecueën een nóg leuker feestje. Duik in de wondere wereld van BBQ-pizza's, malse hamburgers en nog veel meer!

labels:

Zie ook: