Nu de avonden zich er steeds meer voor lenen om lekker buiten te eten, kunnen we lekker barbecueën. Maar ook binnenshuis kan je dat heerlijke rooksmaakje aan bijvoorbeeld je biefstuk, zalmfilet of courgette geven. Dit kan je onder andere doen in een grillpan. Een goede contactgrill in de keuken is gewoon hartstikke handig.

Even snel een tosti, een sappige hamburger of wat lekkere gegrilde groenten? Hop, grill aan, eten erop, en binnen no-time staat er iets lekkers op tafel. Veel grills hebben een laagje Teflon of andere PFAS-houdende stoffen. Superhandig, want je eten blijft niet plakken. Maar die stoffen zijn niet bepaald gezond en kunnen vrijkomen als je grill te heet wordt. Gelukkig zijn er steeds meer contactgrills die wél veilig zijn. Maar waar moet je op letten als je zo’n grill zoekt?

Zin in een heerlijk gegrilde steak, een knapperige panini of sappige groenten, maar zit het weer niet mee? Geen zorgen! Deze grill is niet alleen makkelijk in gebruik, maar ook super veelzijdig. Dankzij de dubbele verwarmingsplaten wordt alles lekker snel en gelijkmatig gaar. En schoonmaken? Klik de platen los en stop ze in de vaatwasser.

Voordelen van een Grill Zonder Anti-Aanbaklaag

Een tosti-ijzer zonder teflon kan verschillende voordelen hebben op het gebied van gezondheid en milieu. Hier zijn enkele potentiële voordelen van een tosti-apparaat zonder PFAS:

  • Gezondheidsbewuste keuze: Door te kiezen voor een tosti-ijzer zonder PFAS vermijd je mogelijk blootstelling aan deze stof. Dit kan vooral belangrijk zijn voor mensen die bezorgd zijn over de mogelijke impact van PFAS op de gezondheid.
  • Milieuvriendelijk: Teflon kan zich ophopen in het milieu. Door een tosti-ijzer zonder teflon te gebruiken, draag je bij aan het verminderen van de verspreiding van deze stoffen in het milieu.
  • Duurzaamheid en krasbestendigheid: Afhankelijk van het gekozen materiaal voor de antiaanbaklaag, kan een tosti-ijzer zonder teflon duurzamer en krasbestendiger zijn dan hun PFAS-bevattende tegenhangers. Dit kan resulteren in een langer meegaand apparaat.
  • Variatie in ontwerp en materiaal: Tostiapparaten zonder PFAS zijn verkrijgbaar in verschillende ontwerpen en materialen zoals keramiek, roestvrij staal of gietijzer. Dit biedt consumenten keuzemogelijkheden op basis van hun persoonlijke voorkeuren, naast gezondheids- en milieubewuste overwegingen. Er zijn ook varianten met een multifunctionele grillplaat, waarmee je meerdere gerechten kunt maken, zoals vlees en groenten.

Alternatieven voor Teflon in een Grill

Verschillende Alternatieven voor teflon worden gebruikt als antiaanbaklaag in een tosti-ijzer. Waarbij elk materiaal zijn eigen voordelen en eigenschappen heeft. Enkele populaire alternatieven zijn:

  • Keramiek: Keramische coatings zijn bekend om hun anti aanbak eigenschappen en gelijkmatige warmteverdeling. Ze zijn duurzaam, krasbestendig en milieuvriendelijk. En ze bevatten geen schadelijke stoffen, wat bijdraagt aan een gezondheidsbewuste keuze.
  • Gietijzer: Een gietijzeren tosti ijzer heeft van nature anti aanbak eigenschappen en behoud de juiste temperatuur goed. Hoewel ze zwaarder zijn. Bieden ze uitstekende duurzaamheid en kunnen ze lang meegaan met de juiste zorg.
  • Roestvrij staal: Roestvrijstalen antiaanbaklagen zijn stevig en eenvoudig te reinigen. Ze bieden een uitstekende weerstand tegen krassen en corrosie. Roestvrij staal is ook een veilig en duurzaam materiaal voor een tosti ijzer.

Waar op te letten bij de aankoop van een tosti-ijzer?

Een tosti-ijzer is verkrijgbaar in verschillende modellen en types. Als je de voorkeur geeft aan een tosti-ijzer dat PFAS-vrij is, zijn er specifieke overwegingen om in gedachten te houden. Hier zijn enkele criteria om te overwegen

  • PFAS-vrij: Controleer of het tosti-ijzer geadverteerd wordt als "PFAS-vrij". Kies voor een antiaanbaklaag gemaakt van materialen zoals keramiek, gietijzer of roestvrij staal in plaats van PFAS-bevattende coatings.
  • Constructiemateriaal: Let op duurzaamheid en veiligheid door te kijken naar het materiaal van het tosti-ijzer. Roestvrij staal en gietijzer zijn populaire alternatieven voor teflon en kunnen een gezondheidsbewuste keuze zijn.
  • Verwarmingselementen en temperatuurregeling: Zorg ervoor dat het tosti-apparaat over effectieve verwarmingselementen beschikt voor de lekkerste tosti's. Een instelbare temperatuurregeling geeft je meer controle en flexibiliteit bij het bereiden van verschillende soorten brood en vullingen.
  • Gebruiksgemak: Bekijk extra handige functies die het gebruiksgemak vergroten, zoals indicatielampjes en een eenvoudig te begrijpen bedieningspaneel. Overweeg ook een slim ontwerp, waardoor het tosti-ijzer zowel horizontaal als verticaal kan worden opgeborgen, voor efficiënte verticale opslag.

Contactgrill zonder tefllon kopen - Uitgebreide koopgids voor een gezonde en duurzame keuze

Een contactgrill is een veelzijdig keukenapparaat waarmee je snel en gemakkelijk allerlei gerechten kunt bereiden, van tosti’s en sandwiches tot vlees, vis en groenten. Steeds meer consumenten letten bij het kopen van een contactgrill op de coating van de grillplaten. Traditionele anti-aanbaklagen bevatten vaak teflon (PTFE), wat bij hoge temperaturen giftige dampen kan afgeven en bovendien na verloop van tijd kan slijten. Daarom groeit de populariteit van contactgrills zonder teflon, die een gezonder en milieuvriendelijker alternatief bieden.

In deze uitgebreide koopgids leggen we uit waar je op moet letten bij het kiezen van de beste contactgrill zonder teflon, welke materialen worden gebruikt, welke functies belangrijk zijn en hoe je een verantwoorde en duurzame keuze maakt.

Wat is een contactgrill zonder teflon precies?

Een contactgrill zonder teflon is een grillapparaat waarbij de bakplaten zijn voorzien van een anti-aanbaklaag zonder polytetrafluorethyleen (PTFE), beter bekend als teflon.

Contactgrills

Keramische coatings zijn een populair alternatief voor teflon. Ze zijn gemaakt van natuurlijke mineralen en bieden een glad, anti-aanbak oppervlak zonder giftige stoffen. Keramiek wordt geprezen om zijn hittebestendigheid en het feit dat het niet gemakkelijk slijt.

Voordelen:

  • Veilig bij hoge temperaturen
  • Vrij van schadelijke chemicaliën
  • Eenvoudig schoon te maken

Nadelen:

  • Kan gevoeliger zijn voor barsten bij ruwe behandeling
  • Iets duurder in aanschaf

Grillplaten van roestvrij staal

Roestvrij staal is duurzaam, niet-poreus en reageert niet met voedsel. Deze platen hebben van nature geen anti-aanbaklaag, maar een goede voorverwarming en het gebruik van een klein beetje olie voorkomen aanbakken.

Voordelen:

  • Zeer duurzaam en krasbestendig
  • Geen chemische coating
  • Makkelijk te reinigen (vaak vaatwasserbestendig)

Nadelen:

  • Voedsel kan makkelijker aanplakken zonder olie
  • Soms langere opwarmtijd nodig

Gietijzeren contactgrills

Gietijzer wordt al eeuwenlang gebruikt in de keuken vanwege zijn warmteverdeling en duurzaamheid.

Belangrijke eigenschappen om te overwegen bij het kopen van een contactgrill zonder teflon

Warmte-instellingen en thermostaat

Een goede contactgrill zonder teflon moet beschikken over nauwkeurige warmte-instellingen, zodat je de temperatuur kunt aanpassen aan verschillende soorten voedsel. Let op een regelbare thermostaat en een duidelijk afleesbare temperatuurindicator.

Warmteverdeling

Een contactgrill met een gelijkmatige warmteverdeling zorgt voor een consistent resultaat zonder hotspots die voedsel kunnen verbranden. Materialen zoals gietijzer en keramiek scoren hier meestal hoog.

Vorm en grootte van de grillplaten

De grootte van de grillplaat bepaalt hoeveel je tegelijk kunt bereiden. Bedenk voor hoeveel personen je meestal kookt. Platte platen zijn geschikt voor brood en sandwiches, terwijl geribbelde platen ideaal zijn voor vlees en groenten. Sommige modellen hebben verwisselbare platen, wat multifunctioneel is.

Reinigingsgemak

Hoewel teflonloze grills vaak iets meer onderhoud vergen, zijn veel keramische en roestvrijstalen platen eenvoudig schoon te maken met een vochtige doek of zachte spons. Controleer of de platen uitneembaar en vaatwasserbestendig zijn.

Veiligheid en gebruiksgemak

  • Anti-slip voeten zorgen ervoor dat de grill stevig op het aanrecht staat.
  • Een automatische uitschakelfunctie verhoogt de veiligheid.
  • Het apparaat moet snel opwarmen en klaar zijn voor gebruik zonder lange wachttijden.

Extra functies om op te letten

  • Vetafvoer systeem: Een handige lekbak vangt overtollig vet en olie op, wat gezonder koken stimuleert en schoonmaken vergemakkelijkt.
  • Indicatorlampjes: Geven aan wanneer de grill klaar is om te gebruiken.
  • Compact ontwerp: Past makkelijk in de keuken en is makkelijk op te bergen.

Onderhoudstips voor contactgrills zonder teflon

  • Maak de platen na elk gebruik schoon om aanbakken en vlekken te voorkomen.
  • Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen of harde borstels die de coating kunnen beschadigen.
  • Bij gietijzeren platen: invetten na reiniging om roestvorming tegen te gaan.
  • Volg altijd de reinigingsinstructies van de fabrikant voor het beste resultaat en langere levensduur.

Veelgestelde vragen over contactgrills zonder teflon

Zijn contactgrills zonder teflon duurder dan met teflon?

Over het algemeen zijn ze iets duurder, maar het extra geld levert een gezondere en duurzamere grillervaring op.

Kan ik metalen spatels gebruiken op een keramische of roestvrijstalen contactgrill?

Ja, dit is meestal veilig, in tegenstelling tot teflon waar metalen spatels de coating kunnen beschadigen.

Hoe voorkom ik dat voedsel aan de grill blijft plakken?

Verwarm de grill goed voor, gebruik een beetje olie en draai het voedsel op tijd om.

Top 5 Tosti-ijzers Zonder Teflon

Hieronder een overzicht van enkele populaire tosti-ijzers zonder Teflon, samengevat:

Product Kenmerken Voordelen Nadelen
GreenChef Tosti Pro apparaat PFAS-vrije anti-aanbaklaag, compact ontwerp Makkelijk in onderhoud, goedkoop Klein bakoppervlak
BK Connect - 3-in-1 Multigrill Keramische PFAS-vrije anti aanbaklaag, verwisselbare platen Gebruiksvriendelijk, multifunctioneel Kleine tosti's, wafelijzer werkt minder goed
Teesa TSA3229B - Tosti ijzer voor 4 tosti's Bakoppervlak voor 4 tosti's, verticale opslag Groot bakoppervlak, verticale opslag Geen uitneembare platen, niet vaatwasser veilig
Emerio ST-127527.1 Diepe platen, slim design, ILAG Xeradur PFAS-vrije anti aanbaklaag Diepe platen, makkelijk op te bergen Geen temperatuurmeter, niet vaatwasser veilig
Breville Tosti apparaat Dura-Ceramic anti aanbaklaag, vier schelpen Makkelijk in onderhoud, sterke onderplaten Schelpplaten relatief klein, niet vaatwasser veilig

Met de Tomado TGC4001S contactgrill bereid je moeiteloos de meest smakelijke panini’s en tosti’s. Deze contactgrill is uitgerust met royale, anti-aanbak grillplaten en een traploos instelbare temperatuur. Naast het grillen van brood kun je op deze veelzijdige grill ook groenten, vis en vlees perfect bereiden. De zwevende bovenplaat zorgt ervoor dat je gerecht gelijkmatig gaart.

Dit is de Princess Multifunctionele Grill, onze 7 keuze. Deze veelzijdige grill is perfect voor het bereiden van vlees, vis, groenten en zelfs tosti’s. Met een regelbare thermostaat kun je snel al je voedsel bereiden. De uitneembare grillplaten met antiaanbaklaag zijn eenvoudig schoon te maken, en je hebt geen vet of olie nodig dankzij de anti-aanbaklaag. Deze Tefal contactgrill heeft zowel een grillstand als een bbq-stand, waardoor je diverse ingrediënten kunt bereiden. Met handige functies zoals een controlelampje, verticale opberging en snoeropbergruimte is deze grill praktisch in gebruik. Bovendien biedt Tefal reparatiemogelijkheden gedurende 15 jaar en heeft het wereldwijd 6200 reparatiecentra.

Voor één tot twee personen is een kookoppervlak tot ongeveer 200 vierkante centimeter ideaal. Een oppervlakte van 250 tot 375 vierkante centimeter kan drie tot vijf personen voeden.

Open grills bootsen het ontwerp van buitengrills na zonder deksel - je moet het voedsel omdraaien om het gelijkmatig te bereiden. Contactgrills hebben boven- en ondergrillplaten die je voedsel snel aan beide zijden tegelijk kunnen bereiden (denk aan een paninipers). Sommige zijn ook rookloze versies, die meestal een deksel en extra water in het lekbakje gebruiken om te voorkomen dat je keuken rokerig wordt.

Sommige modellen kunnen plat worden geopend en laten je de grillplaat vervangen door een bakplaat of wafelplaat. Er zijn zelfs contactgrills die deel uitmaken van een broodroosteroven of een heteluchtfriteuse, zoals onze keuze van Ninja.

Bepaalde modellen laten je geen specifieke kooktemperatuur instellen, terwijl andere instelbaar zijn binnen een bereik.

Grills met verwijderbare platen die vaatwasmachinebestendig zijn, maken opruimen een fluitje van een cent. Het kiezen van een model met een lekbakje, vooral een vaatwasmachinebestendig lekbakje, vermindert ook de schoonmaak.

Om de antiaanbaklaag van je tosti-ijzer te beschermen, kun je plantaardige oliën zoals zonnebloemolie of koolzaadolie gebruiken, omdat ze een dunne beschermlaag vormen zonder de coating aan te tasten. Vermijd metalen keukengerei dat krassen kan veroorzaken; kies in plaats daarvan voor siliconen of houten spatels. Reinig het apparaat met een zachte doek en milde zeep, en vermijd schurende schoonmaakmiddelen die de antiaanbaklaag kunnen beschadigen.

Voor het beschermen van de antiaanbaklaag van je tosti-ijzer kun je het beste kiezen voor plantaardige oliën. Metalen keukengerei kan ernstige schade aanrichten aan de antiaanbaklaag van je tosti-ijzer, wat leidt tot krassen en een afname van de levensduur van het apparaat. Krassen veroorzaken niet alleen dat voedsel blijft plakken, maar kunnen ook de coating beschadigen waardoor schadelijke stoffen vrijkomen tijdens het gebruik.

Een goede temperatuurregeling verlengt de levensduur van de antiaanbaklaag van je tosti-ijzer. Bij te hoge temperaturen, boven de 230°C, kan de coating sneller slijten of zelfs loslaten. Gebruik daarom een thermostaat om de warmte gelijkmatig te verdelen en de aanbevolen temperatuur van ongeveer 180°C aan te houden.

Het gebruik van schurende reinigingsmiddelen op een tosti-ijzer kan de antiaanbaklaag ernstig beschadigen. Deze middelen bevatten vaak harde deeltjes die krassen kunnen veroorzaken, waardoor het voedsel blijft plakken en het apparaat moeilijker te reinigen is. Bovendien kunnen krassen leiden tot corrosie, wat de levensduur van het tosti-ijzer verkort.

Doe nooit olie in de pan, maar smeer het product dat je wil grillen lichtjes in met olie. Zet de pan op middelmatig tot hoog vuur en laat goed heet worden. Spetter wat water op de pan om te kijken of hij heet genoeg is. Wacht tot het vanzelf niet meer aan de pan plakt en draai het om met een tang.

Producten grillen kan ook in de oven. Ook bij grillen in de oven smeer je -áls je vet gebruikt- het te grillen product in met een klein beetje olie. Doordat je de grillelementen van de oven eerst heel heet laat worden (tot 250 graden) en je dan pas het product vlak eronder legt, ontstaat hetzelfde effect als met de grillpan.

labels:

Zie ook: