Baking soda, ook wel zuiveringszout of natriumbicarbonaat genoemd, is een goedkoop wondermiddel met talloze toepassingen. Het is een verbinding tussen natrium en waterstofcarbonaat (NaHCO3) en staat bekend om zijn veelzijdigheid en natuurlijke eigenschappen. Met zijn antibacteriële en schimmelwerende werking en een pH-waarde van 7-8, is baking soda een aanwinst voor elk huishouden!

Waarom Baking Soda in Huis Onmisbaar is

Het is een wonder waarom we niet allemaal een pot pure natriumbicarbonaat bij ons hebben staan. Het kan niet alleen helpen bij je dagelijkse behoeften, zoals o.a. bij het bakken van een cake, het opfrissen van tapijten en het afwassen, maar het is ook nog eens goed bij bepaalde gezondheidsklachten.

Je darmen reageren namelijk vaak op een verstoring van de zuur base verhouding. Natriumbicarbonaat werkt bij verschillende maag-darmproblemen, zoals een opgeblazen gevoel en maagzuur. Brandend maagzuur ontstaat onder andere bij een tekort of teveel aan maagzuur. Zuiveringszout stabiliseert de zuur base verhouding, waardoor je minder tot geen last meer hebt van brandend maagzuur. Neem bijvoorbeeld maximaal één theelepel zuiveringszout met 250 ml water in. Ook een opgeblazen gevoel kun je op deze manier verminderen.

Wanneer je na het eten van bijvoorbeeld chinees, wat met de smaakversterker Ve-Tsin of E621 is klaargemaakt, je een opgezet gevoel of zelfs hartkloppingen krijgt kan je natriumbicarbonaat ofwel baking soda nemen, vaak verlicht dat de klacht dan snel. Ook bij een lichte voedselvergiftiging helpt deze zuiveringszout uitstekend. Neem 1/2 tot 1 theelepel natriumbicarbonaat en meng het in een glas water. Drink het wanneer nodig.

Om zo snel mogelijk van keelpijn af te komen, is gorgelen met natriumbicarbonaat/zuiveringszout en water een optie. Doe één eetlepel natriumbicarbonaat, één eetlepel bruine suiker en één eetlepel keukenzout in een glas water. Gorgel hiermee driemaal per dag.

Natriumbicarbonaat-baking soda-zuiveringszout helpt ook bij: Jicht, slechte adem, aften in de mond, huidirritaties en lichte brandwonden. Het is te gebruiken als scrub voor je huid, voor glanzend haar, en als desodorisant om onaangename geurtjes te neutraliseren. Voor veel huishuidelijke toepassingen is baking soda ofwel natriumbicarbonaat zeer geschikt.

De Werking van Baking Soda

Baking soda/Natriumbicarbonaat is een echte alleskunner en een mineraal dat van nature in gesteente voorkomt. De PH waarde van het bloed wordt in balans gehouden door de ademhaling en door de nieren middels uitscheiding van urine en door bicarbonaat. Natriumbicarbonaat wordt van nature ook in het lichaam gemaakt. In de alvleesklier, in de darmwand en door de nieren. Daar bestaat het als een buffer om de PH waarde ofwel de zuurgraad in het lichaam goed te houden.

Bij het bakken zorgt natriumbicarbonaat, nadat het in aanraking komt met een zuur, voor rijzing van het bakproduct zoals o.a. gebak en cake. Dit komt door het ontstane koolzuurgas. Dit zout heet in zijn oorsprong Nahcolite en is zacht , kleurloos of wit en 100% natuurlijk. Het wordt vaak ook baking soda of zuiveringszout genoemd.

Er zijn verschillende merken natriumbicarbonaat op de markt maar het voordeel van SoLMAG zuiveringszout is dat het een zeer zuivere, 100% natuurlijk, Food kwaliteit natriumbicarbonaat is. Onze 100% natuurlijke natriumbicarbonaat komt uit een zuivere bron in Azië, welke onaangetast is door industriële of menselijke vervuiling.

Baking Soda versus Bakpoeder: Wat is het Verschil?

Het maken van de perfecte cake, koek of muffin kan een hele uitdaging zijn. Zuiveringszout en bakpoeder zijn beide rijsmiddelen die worden gebruikt om je baksel te laten rijzen. Het belangrijkste verschil tussen hen is de samenstelling.

Baking soda/Zuiveringszout bestaat uit slechts één ingrediënten dat is natriumbicarbonaat. Bakpoeder is namelijk een mengsel van natriumbicarbonaat plus een zuur en een stabilisator. Baking soda blijft ook veel langer zuiver als je de pot goed afsluit. Baksoda heeft een zuur nodig als katalysator om te reageren en om het rijseffect in cakes en ander deeg te creëren. Dit betekent het toevoegen van citroensap of azijn aan de mix wanneer je het gebruikt. Je kunt dus gemakkelijk bakpoeder vervangen door baking soda. Maar baking soda is dus niet hetzelfde als bakpoeder.

Baking Soda in de Keuken: Mals Vlees en Schone Groenten

Ook bij het bereiden van een mals stukje vlees kun je baking soda gebruiken. Vlees mals maken met baking soda doe je door het vlees te mengen met het zout en dan half uurtje laten intrekken. Je kunt ook eerst het vlees laten weken in een mengsel van baking soda en water. Gebruik 2 theelepels met 500 ml water. Laat het ook weer intrekken en daarna goed afspoelen.

Uit onderzoek blijkt dat je wel 95% pesticiden verwijdert als je je groenten en fruit laat weken in een bad van water en natriumbicarbonaat. Dan ongeveer een kwartiertje laten weken en weer afspoelen.

Huishoudelijke Toepassingen van Baking Soda

Baking soda is een wondermiddel in huis en kan worden gebruikt om bijna alles schoon te maken. Van het ontstoppen van afvoeren tot het verwijderen van vlekken, het is te gek hoe veelzijdig het is!

Onaangename Geurtjes Neutraliseren

Je kunt met baking soda vieze en onaangename geurtjes wegnemen door ze te absorberen. Bijvoorbeeld in de koelkast kun je een schaaltje met zuiveringszout zetten om zo vieze geurtjes te laten verdwijnen. Vervang het schaaltje om de 2 weken.

Ook om het toilet weer fris te laten ruiken kun je bijvoorbeeld een half kopje baksoda in het toilet strooien en daar een scheut schoonmaakazijn over te gieten. Hierdoor verdwijnt het aanslag en vieze geurtjes.

Kleding Wassen en Vlekken Verwijderen

Met baking soda kun je kleding wasssen en vlekken verwijderen. Zelfs de meest hardnekkige vlekken en je hebt alleen maar water en het zout nodig.

  • Bloedvlek verwijderen: Maak de bloedvlek vochtig en wrijf het in met het baking soda papje en laat minstens een uur inwerken. Daarna kun je het mengsel eraf schudden en het kledingstuk wassen.
  • Zweetvlek Baking soda: Wrijf de zweetvlek in met het baking soda papje en laat minstens een uur inwerken (Bij hardnekkige zweetvlek 2 uur). Daarna kun je het mengsel eraf schudden en het kledingstuk wassen.
  • Olievlek Baking soda: Dep de olievlek, zoals van olijfolie, zonnebloemolie of slaolie en strooi er daarna baksoda overheen en laat ongeveer een half uurtje inwerken.

Schoonmaken met Baking Soda: Een Stapsgewijze Handleiding

Baking soda ofwel zuiveringszout is een wondermiddel in huis en kan worden gebruikt om bijna alles schoon te maken. Het enige wat je nodig hebt is een ovenschaal, baking soda en water.

  1. Haal je oven leeg. Zorg dat alle resten en kruimels eruit zijn.
  2. Verwarm de oven voor op de hoogste stand, ongeveer 220-250 graden.
  3. Doe 2 flinke eetlepels baking soda en water in een ovenschaal en meng het door elkaar. Voor een frisse geur kunt je er nog wat citroensap aan toevoegen.
  4. Zet de ovenschaal 20-30 minuten in de voorverwarmde oven. Daarna ovendeur openzetten om de oven te laten afkoelen.
  5. Wanneer de oven is afgekoeld, veeg je de binnenkant met een doek of spons gemakkelijk schoon.

Het mengsel van baking soda kunt je natuurlijk ook gebruiken als scrub om hardnekkige etensresten van de oven te verwijderen. Smeer de resten in met de baking soda-scrub. Laat het even intrekken, en veeg daarna weg met een vochtige doek of spons.

  • Koffiezetapparaat: Maak een mengsel van warm water en 1/4 kopje zuiveringszout. Goed roeren en giet vervolgens in de waterreservetank. Laat de koffiezetapparaat op een volledige cyclus draaien en herhaal het proces totdat het water schoon en helder is.
  • Matras: Strooi de zuiveringszout op je matras en laat het even inwerken. Daarna kun je het met een stofzuiger of kruimeldief opzuigen.
  • Schimmel in de badkamer: Maak een spons vochtig met weinig water en een theelepel bakingsoda. Verwijder de schimmelplekken door het met schurenede bewegingen weg te boenen.
  • Douchegordijn: Maak een papje van een beetje water en 1 theelepel baking soda, even laten inwerken, aanbrengen op het douchegordijn en daarna afspoelen met warm water.
  • Thee-aanslag: Strooi dan wat baking soda in kopjes of theepotten met theeaanslag en poets ze hierna schoon met een spons.
  • Verstopte afvoer: Voeg de natriumpeder toe aan je verstopte afvoer en daarna gelijk een half kopje azijn erbij. Er onstaat nu een schuimreactie en na een paar minuten kun je de afvoer doorspoelen met heet water.

Baking Soda in de Tuin

Natriumbicarbonaat/zuiveringszout/baking soda is niet alleen handig in huis, maar ook in de tuin:

  • Onkruid: Strooi het zout in de voegen tussen de tegels en het dood kleine onkruidplantjes en voorkomt ook dat er weer nieuwe groeien.
  • Snijbloemen: Voeg een theelepel zuiveringszout toe aan een vaas met snijbloemen zodat ze langer mooi blijven.
  • Ijsvrij maken: Je het zout gebruiken om je stoep ijsvrij te maken.
  • Mos verwijderen: Meng 5 eetlepels bakingsoda met 5 eetlepels groene zeep en stop dit in een emmer met heet water. Giet dan een deel van dit mengsel over je tegels en schrob dan met een bezem de tegels schoon.
  • Insecten verwijderen: Maak thuis een onschadelijk pesticide door een eetlepel bakpoeder, twee eetlepels afwasmiddel en kopjes water in een spuitfles te mengen.
  • Roest verwijderen: Maak je tuingereedschap zo goed als nieuw door ze te wassen met bakpoeder en water.

Baking Soda voor je Gezondheid

Natriumbicarbonaat is een van de belangrijkste stoffen in ons bloed en zorgt voor het zuur-base-evenwicht. Bijna niemand weet het, natriumbicarbonaat is een levensreddend middel en wordt altijd gebruikt op de 1e hulp. Vooral bij slachtoffers met ernstig bloedverlies. Ook wordt het gebruikt voor de behandeling van verzuring van het lichaam die kan optreden bij ernstige nierziekten.

Baking Soda en Sportprestaties

Studies tonen aan dat baking soda de sportprestaties kan verbeteren (5, 6, 7, 8). Tijdens zware inspanning produceren spieren melkzuur, wat zorgt voor een branderig gevoel. Baking soda kan dan helpen de hoeveelheid melkzuur te verminderen.

Baking Soda als Natuurlijk Geneesmiddel

Baking soda heeft volgens studies ontzettend veel mogelijkheden, van positieve gezondheidseffecten tot allerlei huishoudelijke toepassingen. Laten we eens kijken wat wetenschappers hierover te zeggen hebben.

  • Verlicht jeuk en zonnebrand: Baden met baking soda worden vaak aanbevolen om jeuk te verlichten na insectenbeten of bij zonnebrand (11, 12).
  • Helpt tegen brandend maagzuur: Baking soda kan helpen tegen brandend maagzuur (13, 14). Het innemen van een mengsel van natriumbicarbonaat en water kan het maagzuur neutraliseren en tijdelijk verlichting bieden.
  • Kan achteruitgang door chronische nierziekte vertragen: Enkele studies beweren dat inname van baking soda de nierfunctie kan verbeteren en de progressie van chronische nierziekte kan vertragen (17, 18, 19).
  • Verlicht problemen met de huid: Uit onderzoek blijkt dat baking soda schimmels en gistcellen zoals Candida kan doden (20). Het lijkt ook een nuttig antischimmelmiddel bij nagel- en huidschimmels (21).
  • Kan bepaalde kankerbehandelingen verbeteren: Enkele dier- en celstudies suggereren dat baking soda de effectiviteit van chemotherapie kan verbeteren (24, 25, 26). Het zou de omgeving rondom tumoren minder zuur maken waardoor de chemotherapie beter kan werken.
  • Werkt als natuurlijk mondwater: Onderzoek toont aan dat baking soda mondwater het aantal mondbacteriën niet significant verlaagt, maar wel de pH in de mond verhoogt (27, 28). Een hogere pH kan de groei van bacteriën afremmen.
  • Natuurlijk middel om tanden te bleken: Meerdere studies tonen aan dat tandpasta met baking soda effectiever is in het bleken van tanden en verwijderen van tandplak dan tandpasta zonder baking soda (29, 30, 31, 32, 33). Ook heeft het een antibacteriële en antimicrobiële werking die schadelijke mondbacteriën kan bestrijden.
  • Verwijdert sommige bestrijdingsmiddelen: Eén studie toonde aan dat appels 12-15 minuten weken in water met baking soda de pesticideresten grotendeels verwijderde (34).
  • Een gifvrije deodorant: Baking soda wordt vaak gebruikt als natuurlijke deodorant, omdat het de omgeving van de oksels minder zuur maakt, waardoor de bacteriën het zweet minder kunnen afbreken (35, 36).
  • Krachtige geurneutralisator: Baking soda kan helpen om onaangename geuren te neutraliseren (37).
  • Maakt vuil wasgoed weer mooi wit: Baking soda is een goedkoop en natuurlijk middel om wasgoed witter en schoner te krijgen (38).
  • Gifvrij schoonmaakmiddel voor in de keuken en badkamer: Baking soda is een veelzijdig en natuurlijk schoonmaakmiddel dat ideaal is voor het schoonmaken van de keuken en badkamer (39).

Inname van baking soda wordt over het algemeen als veilig beschouwd in aanbevolen doses van 0,3 gram per kg lichaamsgewicht. Vanwege deze bijwerkingen kun je baking soda het beste innemen bij een maaltijd en doses over de dag spreiden.

Baking Soda: Een Duurzaam Alternatief

Door over te stappen op groenere alternatieven zoals baking soda, maak je niet alleen je huis schoon, maar kies je ook voor een gezondere keuze voor jou en je gezin.

Wat je Niet Moet Schoonmaken met Baking Soda

Je kunt met baking heel goed je keuken poetsen, badkamer of toilet schoonmaken, maar houd het uit de buurt van marmer, natuursteen of ander poreus materiaal. Je pan schoonmaken met baking soda? Doe dit niet bij aluminium pannen, anders kunnen ze gaan verkleuren of roesten. Ook goudgekleurde randjes op bijvoorbeeld kopjes of borden kunnen beschadigen of verkleuren door soda.

labels:

Zie ook: