Je hebt geen tuin of balkon, maar wilt graag tuinieren? Dat kan! Naast de verzorging van groene en bloeiende kamerplanten kun je zonder probleem verse groenten en kruiden kweken. Zo kan je je gerechten op smaak brengen en verfijnen maar ook genieten van een zelfgekweekte, knapperige sla. Je vraagt je waarschijnlijk af hoe dat dan precies kan? Wel, gewoon door binnenshuis te tuinieren. In dit artikel ontdek je er alles over!

Wat is Indoor Gardening?

Indoor gardening betekent zoveel als tuinieren en oogsten op de vensterbank. Je kan op de vensterbank namelijk ook heel wat groenten en kruiden kweken. Zo kan je ook zonder tuin of balkon genieten van een lekkere portie vitamientjes. Het doel is niet enkel het kweken van eigen groenten, maar zeker ook plezier hebben bij het tuinieren. Er zijn helemaal geen geavanceerde plantsystemen nodig om een geslaagde oogst te krijgen.

Planten voor de Vensterbank

Van alfalfa tot erwten - op de vensterbank kan je verschillende planten kweken. Voor de kweek van spruitgroenten of microgreens zijn alle kruiden- en groentesoorten met eetbare bladeren geschikt. Groentesoorten met giftige bladeren (vb. nachtschadegewassen zoals aardappelen, chili of tomaten) en boontjes zijn hier niet voor geschikt. Daarentegen kan je peulvruchten zoals linzen of erwtjes wel op de vensterbank laten groeien. Heb je ook zo een zin in vers geplukte tomaten en slablaadjes? Dan kan je starten met trostomaatjes en pluksla. Probeer gerust ook radijsjes en snijbiet uit. Ook keukenkruiden zoals peterselie en rozemarijn kunnen direct op de vensterbank worden gezaaid.

Het kweken van grotere groentegewassen zoals pompoenen, courgettes, komkommers, klassieke trostomaten of watermeloenen raden we echter af.

Wat Heb Je Nodig Voor Indoor Gardening?

Om ervoor te zorgen dat je planten zich binnenshuis goed voelen, zijn er enkele voorwaarden. De eerste stap is een juiste basisuitrusting. In principe heb je niet veel nodig om met indoor gardening aan te vangen. Een lege bokaal met een geperforeerd deksel en een schoteltje zijn al voldoende om kiemgroenten te laten groeien. Om microgroenten te kweken zijn zelfs een brooddoos en wat keukenpapier al voldoende!

Wat zowel microgroenten, kruiden als plukgroenten nodig hebben, is ongetwijfeld een lichtrijke vensterbank. Tijdens de winter kan je het gebrek aan licht compenseren met een plantenlamp.

Indoor Gardening - Tips bij het Zaaien

1. Spruitgroenten op de Vensterbank

Heel populair bij indoor gardening zijn spruitgroenten. Dit zijn ontkiemde zaden die na enkele dagen al kunnen geoogst worden. Ze zitten boordevol vitamines en ballaststoffen. Voor spruitgroenten heb je geen potgrond nodig - wel een speciaal kiemglas. Deze pot is voorzien van een deksel met een zeef waardoor je het overtollige water kan weggieten. Dergelijk kiemglas kan je bijvoorbeeld ook zelf maken van een oude weckpot. Het is heel belangrijk dat de pot zuiver is zodat er zo weinig mogelijk rot ontstaat.

Vul de pot met wat zaadjes en bedek ze met dubbel zoveel water zodat ze goed kunnen weken. Na 8 tot 12 uren giet je het water terug weg en spoel je de zaadjes in een portie vers water. Vanaf nu moeten de zaden minimaal twee maal per dag worden gespoeld met vers water. Zet de pot of het glas vervolgens iets schuin op een onderzetter zodat het resterende vocht kan weglopen. Zo kunnen er geen schadelijke ziektekiemen ontstaan.

2. Microgroenten op de Vensterbank

Microgroenten worden voornamelijk gezaaid in potgrond of in keukenpapier of wattenbollen. Ze kunnen worden geoogst zodra de eerste bladparen zijn gevormd. Snijd de hele plant gewoon net boven de grond af en gebruik de microgroenten om salades of wokgerechten op smaak te brengen. Wacht dus niet tot de kleine erwtenkiem is uitgegroeid tot een grote plant met talrijke erwtenpeulen. Net daarom spreekt men over "microgroenten" of "microgreens". Je kan ook het eerste bladpaar laten staan. De kleine plantjes worden als echt superfood beschouwd.

3. Kleine Kruidentuin

Het ganse jaar door verse kruiden kunnen plukken om mee te koken en je gerechten af te kruiden? Toegegeven : kruiden kweken binnenshuis is niet optimaal, maar het is ook niet onmogelijk. Vooral in de winter is een lichtrijke locatie heel belangrijk. De planten moeten eveneens regelmatig gecontroleerd worden op ongedierte. In tegenstelling tot microgroenten en spruitgroenten moet je iets meer geduld uitoefenen tot je kan beginnen oogsten. Daarna zal je des te meer kunnen genieten van een waar kruidenbuffet.

Een lichtrijke locatie is vooral in de herfst en de winter heel schaars. Een speciale plantenlamp kan hier een oplossing bieden zodat je planten ondanks het gebrek aan licht goed kunnen gedijen.

4. Plukgroenten

Er bestaan groenten die op de vensterbank kunnen worden gekweekt. Hiervoor zijn snelgroeiende groenten met smakelijke bladeren ideaal. De teelt van vruchtgroenten daarentegen is duidelijk moeilijker. Op de vensterbank hebben ze niet genoeg plaats ter beschikking en ook de groeiomstandigheden zijn niet zo ideaal. Je kan echter ook proberen om kleinblijvende tomatensoorten of chilipepers binnenshuis te telen. Daarbij is het heel belangrijk dat ze veel licht krijgen om zich optimaal te kunnen ontwikkelen.

Kies bijvoorbeeld voor een zuid-georiënteerde vensterbank waarop je in het late voorjaar gaat aanplanten. Gebruik bij de groenteteelt een pot of bloembak met drainagegaten. De planten hebben voldoende plaats nodig om hun wortels te kunnen ontwikkelen. Voor compacte tomaten- en chilirassen kan je ook een pot met een diameter van 20 centimeter gebruiken. Radijzen kan je bijvoorbeeld in een rij in een lange bloembak zaaien.

Bedek de bodem met een laagje hydrokorrels om een goede drainage te verzekeren en wateroverlast te vermijden. Daarop komt een voedingsrijke groentepotgrond. Ook het regrow-principe is een goede optie om groenten op de vensterbank te oogsten. Het is bovendien een duurzame optie aangezien de groenteresten niet in de vuilnisbak belanden, maar wel een tweede leven krijgen.

Een gemakkelijke manier om kruiden te verkrijgen om je gerechten op smaak te brengen, is door de bladeren van uien en knoflook te oogsten. Leg hiervoor de groenten met de wortels naar beneden op een schaal met wat potgrond en bevochtig die regelmatig met een beetje water. Zodra de bollen zijn gegroeid en het groen meer dan tien centimeter lang is, kan je het afknippen.

labels:

Zie ook: