Ook in februari kun je nog volop vorst en regen verwachten, maar voor iedere moestuinier met zaaikoorts is er goed nieuws: je kunt beginnen! In februari begint het bij velen te kriebelen.

De lente komt langzaam weer in zicht en er is in de moestuin in februari veel voorbereidend werk te doen. In februari liggen er een aantal moestuinklussen met smart op je te wachten. Je kunt niet wachten om te beginnen met de nieuwe moestuin seizoen.

Echter, februari is te koud om buiten te zaaien. De dagen zijn nog te kort voor de meeste gewassen. Maar goed nieuws! Er zijn een aantal gewassen die je in februari al prima voor kan zaaien. Dit kun je doen in een kast of achter de vensterbank. Zo kun je een voorsprong creëren van tot 2 maanden.

Sommige groenten - zeker de niet-inheemse soorten - doen er lang over om na het ontkiemen uit te groeien tot een volwassen plant met rijpe vruchten.

Voordelen van Vroeg Zaaien

Door vroeg te zaaien, kun je een voorsprong creëren van tot wel 2 maanden. Toch is er één gewas waarvan je de knollen de grond in mag poten: de aardpeer.

Deze knobbelige knol is, behalve een heerlijke groente, een plant die bijna geen verzorging vereist en ook op arme grond bijzonder productief is.

Nadelen van Vroeg Zaaien

Een van de grootste nadelen van vroeg zaaien is dat de zaailingen mogelijk te weinig licht krijgen. Het gevolg is dat de kleine plantjes, in hun zoektocht naar licht, gaan strekken. Ze worden dan lang en iel. Resultaat: zwakke planten.

Begin echter niet te vroeg. Kijk goed naar de gebruiksaanwijzingen, achter op de verpakking. Te vroeg beginnen kost te veel onnodige energie en levert vaak een mislukte oogst. Als de zaadjes niet genoeg licht krijgen (in februari zijn de dagen nog te kort) loop je de risico op fragiele, lange, dunne zaailingen.

Moestuinklusjes in Februari

Februari is een goede maand om de zaaibedden alvast gereed te maken. Wanneer het droog weer is kun je beginnen met het fijn harken van de grond. Breek de zware grond tot kleine, gelijkmatige kruimels en klop de grote kluiten met de bolle kant van de hark in kleinere stukken.

Verwijder afgestorven planten, dode takken en bladeren die ter winterbescherming zijn blijven liggen. Laat nooit delen van zieke planten liggen in de moestuin, want bladeren, stengels en zelfs de wortels kunnen een bron van virussen, ziekten en bacteriën zijn!

Ook het wegnemen van de resterende kolen of koolstronken (steel + wortel) moet in deze periode gebeuren.

Grondbewerking

In februari kan er nog altijd gespit worden, een belangrijk element in het verlichten van bijvoorbeeld zware kleigronden. Ook het inbrengen van (blad)compost en organische materialen is een belangrijke schakel in het verbeteren van een bodem.

Het invoeren van zand, compost en veel organische bemesting kan op zware percelen vaak de oplossing bieden naar een fijnere bodemstructuur. Dit zal wel meerdere jaren tijd vragen.

Het is ook nu de ideale periode om de zuurtegraad of pH van de bodem even te laten onderzoeken en te verbeteren. Stel dat u een zure grond heeft, dan kan je deze perfect gaan neutraliseren door een bekalking uit te voeren.

Kalk verricht wonderen in de moestuin want ook heermoes, een alom bekend kruid dat moeilijk te weren is door de weelderige wortelgroei, kan het hierbij jaar na jaar moeilijker krijgen.

Vruchtbare grond is goed voor de grootte, opbrengst en kwaliteit van je groenten. Breng zo mogelijk om de twee of drie jaar op de helft of een derde van je grond, goed verteerd, organisch materiaal aan. Denk hierbij aan tuincompost of oude stalmest.

Organisch materiaal zorgt voor een vezelrijke humus en voedingsstoffen in de grond. De humus absorbeert water en zorgt dat planten daarbij kunnen. De grond zal hierdoor langer vocht vasthouden en zal de drainage in zware kleigrond verbeteren. Dit is belangrijk wanneer je in het jaar daarop gewassen als wortelen, pastinaken wilt verbouwen.

De ideale periode dus om de moestuin te gaan voorbereiden.

Zaaibedden Klaarmaken en Verwarmen

Bij het zaaien van groenten speelt vaak 1 factor een belangrijke rol, namelijk de temperatuur. Het is zo dat groenten soms niet kiemen of opkomen door een te koude temperatuur. Met deze gedachte moeten ook de zaaibedden voorbereid worden om uiteindelijk van start te kunnen gaan!

Wanneer de grond fijngemaakt is kan er overgegaan worden tot het opwarmen van een zaaibed. Dit kan bijzonder makkelijk gebeuren door een tunnel met plastiek te gaan spreiden over het perceel.

Bedek in februari de grond met kweekklokken, stolpen of vliesdoek. Daarmee warm je de grond sneller op en kun je eerder beginnen met zaaien. Ook kun je op deze manier zaailingen en jonge plantjes beschermen tegen de grillige elementen.

Wat Kun je Zaaien in Februari?

In februari kun je kasgewassen zoals tomaten, erwten, tuinbonen, aubergines, radijs, sla, spinazie, broccoli, uien, prei, bloemkool, paprika’s, pepers, spruitkool, meloenen en komkommers zaaien.

Dit kan je het beste doen in een verwarmde broedstoof of zaaibak met deksel en bodemwarmte. In februari kan je een paar groentesoorten al binnen voorzaaien.

Groenten

  1. Tomaten: Je kunt tomaten zaaien in februari in een verwarmde kas of kweekbak bij een temperatuur van 22 °C. De zaailingen zullen dan binnen circa twee weken verschijnen. Er schijnen wereldwijd wel ruim 10.000 tomatenvariëteiten te zijn, dus het is leuk om elk jaar weer een nieuwe soort te proberen. De zaadjes hebben minimaal 10 ºC nodig om te ontkiemen, dus je kunt ze begin februari het beste in een verwarmde kweekbak voorzaaien. Aan het eind van de maand is een warme vensterbank ook geschikt.
  2. Pepers en paprika’s: Pepers en paprika’s kun je prima zaaien in februari, maar je hebt in deze periode absoluut een verwarmde kweekbak nodig. Veel zaden ontkiemen pas bij een temperatuur van 25 ºC, en sommige peperzaden hebben zelfs meer dan 25 ºC nodig. Kiemen gebeurt veelal bij een goede temperatuur van 23 tot 25C° al na een week! Zaaien in een luchtige zaai en stekgrond.
  3. Aubergines: Net als pepers en paprika’s hebben aubergines een hoge temperatuur nodig om te ontkiemen. Aubergines hebben een lang groeiseizoen nodig, dus hoe eerder je zaait, hoe meer kans je hebt dat hun vruchten uiteindelijk rijp zullen worden. De aubergine is een donkerkiemer, dus zaai de zaden iets dieper in de zaaitray.
  4. Tuinbonen: Zaai tuinbonen in februari (of zelfs in januari) om een voorsprong te nemen op de tuinbonen die je in het voorjaar zaait. Is het weer zacht of heb je de grond voorverwarmd met doek of cloches, dan kun je rechtstreeks buiten zaaien. Is het erg koud, dan kun je ze voorzaaien in zaaitray in een kas of koude bak. Planten vanaf februari in een licht verwarmde ruimte zal de tuinboon ten goede komen. Zaai tuinbonen steeds kleine hoeveelheden, zodat je in de zomer continu kunt blijven oogsten. Ze ontkiemen al bij vrij lage temperaturen, dus zet de zaaitrays gerust in een koude kas. Zo zijn ze meteen beschermd tegen muizen.
  5. Aardperen: Feitelijk zaai je aardperen niet, maar poot je de knollen in de grond. Ze kunnen heel veel kou verdragen. De knollen groeien uit tot lange, zonnebloemachtige bloemstengels in de zomer. In de herfst en winter kun je dan de heerlijke knollen oogsten.
  6. Erwten: Het is een peulgewas dat perfect groeit bij koude en gure weersomstandigheden. De kiemtemperatuur hoeft dan ook niet hoog te zijn, want 10 tot 15 C° is ideaal! De zaden voorweken zal sneller kiemresultaten laten optekenen. Plant de voorgekiemde zaden voorzichtig in potjes of zaaibakjes en dam alles aan. Na enkele dagen zie je de eerste zaailingen al boven komen piepen!
  7. Sla: Slazaden ontkiemen bij temperaturen onder de 20 °C, dus geef ze niet te veel warmte. Zaai sla heel dun, zodat de blaadjes zich goed kunnen ontwikkelen voordat je de sla uitplant. Sla zaaien is niet moeilijk en iedereen kan het! Kinderen even de moestuin in?
  8. Spinazie: Spinazie of Spinacia oleracea kan in februari al gezaaid worden. Onder glas of in een koude bak gedijt deze groente het best. Kies bij voorkeur voor seizoensgebonden rassen, want ook hier is verwarring mogelijk. Oogsten kan al vanaf april afhankelijk van het weer.
  9. Wortelen: Je kunt al vroeg wortelen zaaien, rond eind februari. Doe dat ter plekke, want worteltjes maken penwortels aan en houden er niet van om verplaatst te worden.
  10. Spruitjes: Spruitjes ontkiemen al na een paar dagen, zelfs bij lage temperaturen. Zaai ze dun in een zaaibak in een koude kas, bedek de zaden met een dun laagje potgrond en druk aan.

Kruiden

  1. Basilicum: Basilicum heeft minimaal 15 ºC nodig om te ontkiemen, dus je kunt het beste zaaien in een verwarmde kweekbak. Eind februari heb je mogelijk ook succes op een zonnige vensterbank. Zaai de zaden dun op het oppervlak van potjes of zaaibakjes met vochtige zaaigrond.
  2. Tijm: Tijm smaakt niet alleen heerlijk, ook de geur die vrijkomt wanneer je het aanraakt is ongeëvenaard. Het plantje groeit echter vrij langzaam, dus door eerder te beginnen met zaaien, heb je straks in het voorjaar een plantje dat groot genoeg is om uit te planten. Tijm ontkiemt bij kamertemperatuur (rond de 18 ºC), maar de zaden ontkiemen erg onregelmatig. Soms duurt het een week, soms wel een maand, afhankelijk van de variëteit.
  3. Peterselie: Het duurt soms drie weken voor de zaden van peterselie ontkiemen, dus op tijd een eerste portie zaaien is nuttig. Week de zaden eventueel een nachtje voor in wat water voor je ze zaait om te ontkieming te ondersteunen. In februari kunnen ook al enkele kruiden binnen worden voorgezaaid. Je kan bijvoorbeeld peterselie, bieslook, dille, rozemarijn, salie en tijm binnen voorzaaien in een kweekkas. Rozemarijn, dille, tijm en salie zijn lichtkiemers. Om te kunnen ontkiemen, hebben ze licht nodig.

Overige tips

  • Heb je geen broedstoof of zaaibak in huis? Start dan met vensterbanktuinieren. Je kunt zowel kruiden als moestuingewassen voorzaaien in bakken en potten op de vensterbank. Let er wel op dat je niet teveel zaden op elkaar plant, anders zul je de zaailingen snel moeten verpotten.
  • Gewassen die je vroeg zaait, hebben vaak extra warmte nodig om te ontkiemen. Daarnaast hebben de jonge zaailingen zoveel mogelijk licht nodig om te voorkomen dat ze lang en slungelig worden. Een verwarmde kweekbak, eventueel met groeilampen, is de investering meer dan waard!
  • Niet alle zaden zullen ontkiemen, dus zaai daarom nooit precies het aantal dat je wilt planten. Heb je geen kas of ruimte in huis? Wacht dan nog tot maart met zaaien!

Wat Kun je Oogsten in Februari?

Door het langzaam opwarmen van de grond is het nu de hoogste tijd om de laatste winterharde groenten te oogsten. Gewassen zoals kolen hebben nu sneller de neiging om door te schieten en zullen daarnaast naarmate de tijd verstrijkt steeds bitterder proeven.

  • Het blad van boerenkool en palmkool is superlekker en gezond. Welke soorten je ook kweekt, van de paarse ‘Redbor’ tot de Italiaanse palmkool ‘Cavolo Nero’, ze zijn allemaal winterhard.

Voorbereiding van de Grond

Het voorbereiden van de grond voor het voorjaar is een van de belangrijkste klussen in de moestuin in februari. Dit is meteen een goed startpunt als je überhaupt voor het eerst een moestuin gaat beginnen. Met grond voorbereiden zorg je voor lucht, drainage en warmte. Werk ruimschoots compost of goed verteerde stalmest door de grond en mulch de grond eventueel met compost.

Overige Moestuinklussen

  • Voor het kweken van de lekkerste rabarber kies je een lichte, open plek. Bereid de grond vervolgens goed voor door diep te spitten en veel compost erdoorheen te scheppen. Plant de kronen zo dat de knoppen zich op grondniveau bevinden. Zorg er dus voor dat het gegraven gat groot genoeg is. Duw dan de grond aan en geef water.
  • Herfstframbozen zijn makkelijk te snoeien: knip ’s winters de oude stengels gewoon tot aan de grond af.

Februari Moestuintip: Verbeter je Grond

Vruchtbare grond is goed voor de grootte, opbrengst en kwaliteit van je groenten. Breng zo mogelijk om de twee of drie jaar op de helft of een derde van je grond, goed verteerd, organisch materiaal aan. Denk hierbij aan tuincompost of oude stalmest.

Organisch materiaal zorgt voor een vezelrijke humus en voedingsstoffen in de grond. De humus absorbeert water en zorgt dat planten daarbij kunnen. De grond zal hierdoor langer vocht vasthouden en zal de drainage in zware kleigrond verbeteren.

Dit is belangrijk wanneer je in het jaar daarop gewassen als wortelen, pastinaken wilt verbouwen. De ideale periode dus om de moestuin te gaan voorbereiden.

labels:

Zie ook: