Wil je thuis genieten van heerlijke gyros, kebab of shoarma? Dan is een gyros grill een uitstekende investering. In dit artikel bespreken we verschillende opties, van professionele modellen tot handige tips voor het bereiding.

Professionele Doner Grills en Shoarma Grills

Maxima Kitchen Equipment heeft een breed assortiment aan professionele doner grills en shoarma grills. Elektrisch of op gas.

En met keuze uit één tot vijf branders kun je tot wel 100 kilo vlees grillen met de kebab grill!

De temperatuur is per brander in te stellen en zo krijg je altijd de lekkerste döner, gyros, kebab of shoarma.

Maxima heeft een uitgebreid assortiment aan döner / kebab / shoarma, gyros grills.

Een belangrijk verschil tussen deze apparaten is de manier waarop het vlees wordt verhit.

De Juiste Grootte Kiezen

De keuze voor de grootte van de kebab grill baseer je op hoeveel vlees je gelijktijdig wilt kunnen bereiden.

De meest luxe kebab grill heeft wel vijf branders waarmee je tot wel 80 à 100 kg vlees kunt bereiden.

Het kleinste en voordeligste model heeft één gasbrander.

Hierbij moet de spies handmatig worden gedraaid.

Naast deze kebab grill biedt Maxima andere grills aan die wel een motor hebben waardoor de spies automatisch rond draait tijdens het grillen.

Hoeveel kilo vlees je tegelijkertijd kunt klaarmaken, hangt af van het aantal branders.

Bij een donergrill met één gasbrander kun je plakken vlees met een totaalgewicht van 10 kg op het spit plaatsen.

Een doner grill met twee branders is geschikt voor 20 kg en de grillen met drie branders zijn goed voor 30 of 40 kilo vleesbereiding.

Veelzijdigheid van de Kebab Grill

Je zou misschien denken dat een kebab grill of shoarma grill alleen in shoarmazaken en grillrooms staat, maar niets is minder waar.

Deze grill is natuurlijk geschikt voor veel meer horecazaken.

Bij de meest uiteenlopende horecazaken en foodtrucks staan tegenwoordig wel shoarma, döner, kebab of gyros op de kaart.

In onze webshop vind je in de categorie kookapparatuur nog veel meer handige apparaten voor je shoarmazaak, grill restaurant of lunchroom.

Reiniging en Onderhoud

Het is belangrijk om met een hygiënische en schone kebab grill te beginnen wanneer je nieuwe stukken vlees gaat grillen.

De kebab grill bestaat uit roestvrij staal en is gelukkig eenvoudig schoon te maken.

Zorg dat het apparaat is afgekoeld en haal de stekker uit het stopcontact.

De onderdelen die in contact kunnen komen met het vlees zijn los te halen.

De grote onderdelen zoals de spies en de vleesplaat kun je ook in de vaatwasser doen.

Net als de behuizing zijn deze onderdelen gemaakt van rvs en kun je ze dankzij het gladde oppervlak makkelijk afnemen.

Alternatieven en Services

Grieksculinair is gespecialiseerd in grillverhuur op locatie, met een focus op de bereiding van döner en gyros.

Onze professionele grills zijn ideaal voor het maken van deze Griekse gerechten, zodat u en uw gasten kunnen genieten van vers gegrilde gyros of döner, direct van het spit.

Of het nu gaat om een kleine bijeenkomst of een middelgroot evenement, onze grills zorgen voor een smaakvolle culinaire ervaring.

Naast grillverhuur bieden wij ook cateringpakketten aan die speciaal zijn samengesteld om de Griekse keuken naar uw evenement te brengen.

Onze pakketten bevatten vers bereid vlees, bijgerechten en mezes, waardoor u een compleet en gevarieerd menu kunt aanbieden zonder zelf te hoeven koken.

Dit maakt Grieksculinair de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar gemak en kwaliteit voor hun feest of evenement.

Met Grieksculinair kunt u zelf uw grillervaring organiseren, terwijl wij de kwaliteit van het eten garanderen.

Royal Catering Doner Grill Set RCEK-SET1

Met het elektrische Doner grill set RCEK-SET1 van Royal Catering kunt u op elk moment krokant en sappig vlees bereiden - of het nu gaat om lamsvlees, kalfsvlees, kip voor kebab, shoarma, gyros, taco's al pastor of iets dergelijks.

Zelfs groenten of gebraden kip kunnen met de grill snel worden bereid.

De kebab grill overtuigt met zijn energiebesparende constructie en is gemakkelijk te hanteren dankzij het draaiende spit en het meegeleverde, elektrische Doner mes.

Het apparaat en de accessoires zijn daarom geschikt voor professioneel gebruik in snackbars en restaurants, maar ook voor privégebruik thuis.

Omdat een gasaansluiting niet nodig is, is dit apparaat bijzonder veelzijdig in gebruik.

Kenmerken van de Royal Catering Doner Grill

De Doner grill van Royal Catering is ontworpen om optimale grillresultaten te leveren.

Dit wordt verzekerd door de roterende grillspies in combinatie met zes elektrische verwarmingselementen, die zijn verdeeld over drie hoogteniveaus.

Zo biedt de grill drie over elkaar liggende verwarmingszones, die elk kunnen worden geregeld met een afzonderlijke draaiknop.

De bedieningselementen hebben drie instellingen, die worden uitgelegd in de bijgevoegde gebruiksaanwijzing.

De grill wordt geactiveerd door een AAN/UIT-schakelaar aan de voorkant, die de rotatie van het spit start.

De vuurvaste chamotte-steen reflecteert de warmte van de verwarmingselementen tijdens het opwarmingsproces en verhoogt de warmteopslag.

Dit maakt een lager energieverbruik mogelijk, waardoor dit apparaat erg besparend in gebruik is.

De behuizing bestaat uit hygiënisch en onschadelijk roestvrij staal.

De gepolijste oppervlakken geven de grill een modern ontwerp en maken een snelle en eenvoudige reiniging mogelijk.

Dit apparaat overtuigt door een hoge levensduur en weerstand.

Bovendien zorgt het open ontwerp ervoor dat het gemakkelijk te hanteren is, omdat u het vlees eenvoudig van de spies kunt snijden en serveren.

De afstand tussen het 360° roterende, 730 mm lange spit en het verwarmingsoppervlak kan individueel worden aangepast en aangepast aan het betreffende stuk vlees.

Als gevolg hiervan wordt verbranding van de gegrilde gerechten voorkomen en rondom een gelijkmatig grill- en bruiningsresultaat bereikt.

Bovendien heeft de inrichting een beschermingsrooster aan de achterwand, dat de verwarmingselementen beschermt tegen vleesspatten en resten, waardoor het reinigen van het apparaat eenvoudiger wordt.

De eenvoudige hantering en reiniging vindt plaats door de verwijderbare vetopvanglade in de bodem, die ook is gemaakt van roestvrij staal.

Dankzij de verticale positie van de draaispies kan het overtollige vet door een afvoeropening afgevoerd worden en in de lade worden opgevangen.

Deze kan daarna eenvoudig worden geleegd en gereinigd.

De krachtige elektromotor bevindt zich aan de onderkant van het apparaat en haalt een vermogen van 6.000 watt.

Voor ingebruikname hebt u alleen elektriciteit nodig en geen gasaansluiting, zoals dit meestal het geval is.

Vier antislip-poten zorgen ervoor dat de Doner grill veilig en stabiel op het werkoppervlak blijft staan, zonder deze te bekrassen.

Bij de kebab grill is verder een roestvrij stalen schep voor het gemakkelijke verdelen van porties inbegrepen.

Elektrisch Doner Mes

Met het elektrische Doner mes kunt u plakjes vlees nauwkeurig en moeiteloos van het spit snijden, dat 3200 omwentelingen per minuut maakt.

Het snijblad heeft een diameter van 10 cm en is eveneens gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal.

De beschermingsafdekking van het snijblad verhoogt de veiligheid tijdens het afsnijden.

Afhankelijk van de behoefte kan de dikte van de afzonderlijke stukken vlees worden ingesteld tussen 1 en 8 mm.

Het snijblad kan in een paar eenvoudige stappen van de Doner snijder worden verwijderd en is daarom eenvoudig schoon te maken.

Als het na verloop van tijd zijn scherpte verliest, kunt u het snijmes opnieuw slijpen met de meegeleverde wetsteen.

Het Doner mes is compact en ligt gemakkelijk in de hand dankzij het lichte gewicht.

Het handvat is ergonomisch gevormd en maakt de eenvoudige bediening mogelijk.

Direct aan het handvat bevindt zich een schakelaar waarmee u het apparaat op elk gewenst moment kunt in- of uitschakelen.

De 1,8 meter lange voedingskabel biedt voldoende bewegingsvrijheid.

labels:

Zie ook: