Volgens pizzaliefhebbers eet je de lekkerste pizza in Italië! Een pizza Margherita in Napels, een pizza op een terras in Rome of een “officiële” pizza Napoletana van een goedgekeurde pizzeria door de Napolitaanse pizza organisatie. Maar wist je dat je ook in Diemen-Zuid een stukje Italië kunt vinden? Bij Margherita Tutta la Vita waan je je in Italiaanse sferen, dankzij de vers bereide houtoven pizza's van de Italiaanse chef Stefano Candido.

Een Restaurant met een Ziel

Bij pizzeria "Margherita tutta la vita" maken ze "Food with a soul", oftewel voedsel met een verhaal. Je kunt er genieten van verse pizza, pasta, home made Tiramisu & limoncello, gemaakt vanuit het hart. Het restaurant swingt en de bediening voelt aan als familie. Als je er eet, waan je je weer een klein beetje in Italië.

Al vanaf de opening van het restaurant is Margherita tutta la vita ons favoriete Restaurant in Diemen-Zuid. We waren lang op zoek naar een plek om samen met onze kindjes naartoe te gaan. Een plek waar de bediening niet raar opkijkt als je dreumes lastig doet. De eigenaar Stefano weet je het vakantiegevoel te geven met vers bereide pizza’s, home-made pasta en desserts! De onderlinge grapjes van het personeel niet te vergeten, er wordt heel wat Italiaans door het restaurant geroepen, Love It!

Ook na de geboorte van onze zoon Lucas hebben we de babyborrel hier gevierd. Geheel in Italiaanse stijl met bruschetta’s, pizza’s en de Diemense zon. En in de zomer is het onze vaste stop om een ijsje te gaan eten 🍧🍦. De prijs van €1,50 per bol homemade ijs is fantastisch. Vergelijk dat maar eens met de bekendste en beroemdste gelateria van heel Rome Giolotti.

Het restaurant is gevestigd op de campus van Diemen-Zuid waar alle studenten de pizzeria als favoriete hangout verkiezen. In de winter is het een must om te reserveren. Anders heb je gewoonweg geen plek. De kunst op de muur is gemaakt door de Italiaanse straat artiest Mr. Thoms.

In Diemen-zuid is Stefano, chef en eigenaar van het restaurant een geliefd persoon. Hij heeft het restaurant weten om te zetten in een levendige plek op de voorheen zo saaie Campus. Hij is gepassioneerd door voedsel en straalt dit aan alle klanten uit. Iedereen voelt zich welkom en wordt door het “team van vrienden” als vriend, of familie ontvangen.

Voor het openen van zijn restaurant verkocht Stefano pizza’s vanuit zijn foodtruck aan studenten, bedrijven en passanten. Toen de vorige pizzeria op de campus zijn deuren sloot, greep Stefano zijn kans en stelde een team samen. Door zijn Italiaanse gerechten had hij alle harten inmiddels al bij menigeen weten te veroveren. Dit kon niet anders dan een groot succes worden.

De Kunst van een Perfecte Margherita

Wist je dat juist een pizza Margherita maken heel moeilijk is? Je kunt je hierbij niet verschuilen achter dure parmaham, kazen of salami. Deze pizza is favoriet van onze kinderen en volgens Stefano zit het geheim in het deeg. ‘Mijn pizza’s zijn luchtig omdat ik het deeg 24 tot circa 30 uur laat rijzen.

Het Ultieme Kinderfeestje: Pizza Bakken met Chef Stefano

Het ultieme kinderfeestje is toch wel een workshop pizzabakken met chef Stefano. Je kindje wordt getransformeerd in een ware pizzabakker en maakt zijn eigen pizza. Met een schort en koksmuts aan, gaan de kinderen met chef Stefano de keuken in.

Ons kinderfeestje bestond uit een groep van 11 kindjes variërend van 4-6 jaar en heel eerlijk gezegd is 4 net iets te jong Het is namelijk extra leuk als ze het zelf kunnen kneden en in de lucht kunnen gooien als een echte Italiaan. Er zaten een paar profs tussen en ook waren er een paar kindjes nog ietwat verlegen. Ook niet zo gek aangezien het hun allereerste kinderfeestje was.

Onze groep was eigenlijk ook net iets te groot, maar mijn zoontje wilde het liefste de hele klas uitnodigen. Dit was zogezegd het poldermodel ;-D. We waren op de woensdagmiddag om twee 14:00 aanwezig en tot 5 uur hadden we de tijd.

Kosten Workshop Pizzabakken:

Per kindje betaal je slechts €11,50. Dit is inclusief de locatie, de workshop, onbeperkt limonade, een eigen gemaakte pizza en als toetje een bolletje homemade ijs.

labels: #Pizza

Zie ook: