Ben je op zoek naar lekkere en makkelijke hapjes voor een feestje, borrel of gewoon als gezonde snack? Dan zijn deze recepten met kipfilet en roomkaas perfect voor jou! Van wraps tot komkommerrolletjes, er is voor ieder wat wils.

Wrap Hapjes: Eindeloos Variëren

Een wrap tover je heel makkelijk om tot heerlijke wraps hapjes! Je kunt met de belegsuggesties in dit artikel natuurlijk naar hartenlust variëren. Hieronder vind je enkele heerlijke variaties:

Algemene Bereiding Wrap Hapjes

  1. Leg voordat je een wrap gaat beleggen twee banen plasticfolie op het werkblad en zorg dat deze elkaar iets overlappen.
  2. Leg de wrap daarop, beleg ‘m met een vulling naar keuze en rol de wrap op.
  3. Gebruik het plasticfolie om de opgerolde wrap goed strak in te pakken en draai het folie aan beide zijkanten aan, zoals bij een toffee.
  4. Als je de wrap hapjes eerder klaarmaakt, kun je het beste de gevulde en opgerolde wraps in de koelkast leggen tot je de hapjes wilt serveren.
  5. Verwijder vlak voor het serveren het plasticfolie en snijd de wrapsrollen met een scherp mes in schuine plakjes.

Variatie 1: Carpaccio Wrap

Bestrijk een wrap met een dun laagje truffelmayonaise. Verdeel hier de carpaccio over en bestrooi deze met wat geraspte Parmezaanse kaas en wat geroosterde pijnboompitten. Verdeel tot slot wat rucola over de wrap en rol deze op.

Variatie 2: Gerookte Zalm met Kruidenroomkaas

Je kunt voor deze versie een kant-en-klare kruidenroomkaas gebruiken, maar nog lekkerder is het om die zelf te maken. Meng daarvoor 200 gram roomkaas met 4-5 eetlepels gehakte verse bieslook, 2-3 eetlepels gehakte verse bladpeterselie en 1-2 eetlepels gehakte verse dille. Breng de roomkaas op smaak met zout & peper. Bestrijk een wrap met de kruidenroomkaas, verdeel daar wat plakjes gerookte zalm over en rol de wrap op.

Variatie 3: Gerookte Kipfilet met Rode Pesto

Bestrijk een wrap met zelfgemaakte rode pesto en verdeel er vervolgens plakjes gerookte kipfilet over.

Variatie 4: Spinazie en Pijnboompitten met Roomkaas

Ook voor deze versie is zelfgemaakte roomkaas het allerlekkerste. Meng daarvoor 200 gram roomkaas met 4-5 eetlepels gehakte verse bieslook en 2-3 eetlepels gehakte verse bladpeterselie. Breng de kruidenroomkaas op smaak met zout & peper. Bestrijk een wrap met de roomkaas, verdeel daar wat verse bladspinazie over en strooi er geroosterde pijnboompitten op.

Wrap Hapjes met Kipfilet, Komkommer en Heksenkaas

Zo makkelijk als het klinkt, zo makkelijk zijn deze hapjes te maken. Hier is het recept:

  1. Verwarm de wraps even kort in de koekenpan.
  2. Laat ze afkoelen en snijd ondertussen de komkommer in de lengte met een dunschiller in dunne lange plakken.
  3. Verdeel de Heksenkaas over de wraps, leg hierop de kipfilet en tot slot de komkommer.
  4. Rol de wraps dicht en snijd in stukjes van ca. 100gr.

Komkommerrolletjes met Roomkaas en Kipfilet

Heb je lekkere trek? Of ben je op zoek naar een gezonde hap voor bij de borrel? Probeer eens deze komkommerrolletjes met roomkaas en kipfilet.Het liefst serveer ik tijdens een feestje zelfgemaakte hapjes. En ik heb gemerkt dat de gezonde hapjes altijd als eerste op zijn op een verjaardag. Deze hapjes zijn ook een aanrader als je aan de lijn bent.

  1. Gebruik een kaasschaaf om lange linten te snijden van de komkommer. Schaaf eerst 1 plak eraf en leg de komkommer vervolgens op die kant op het aanrecht.
  2. Verdeel de kipfilet over de slierten en maak er rolletjes van.

Wraps met Kip, Roomkaas en Mango

Er zijn van die combinaties die altijd werken… Dat is handig, want daar hoef je dan ook niet zo over na te denken! Deze wraps zijn trouwens perfect als picknick gerecht of lekker voor onderweg in de auto naar vakantie.

  1. Besmeer als eerste de tortilla wrap helemaal met een flinke laag roomkaas.
  2. Leg daar vervolgens de gemengde sla op.
  3. Leg in het midden van de wrap in de lengte waarin je straks gaat oprollen de plakken kipfilet over elkaar.
  4. Schil de mango en snij het vruchtvlees in lange dunne repen. Leg de reepjes mango op de kipfilet.
  5. Begin de wraps met kip, roomkaas en mango nu voorzichtig maar wel strak op te rollen.
  6. Wil je de wrap meenemen, dan is het handig om de wrap even door de snijden.

Kip-Pesto Hapjes

Als er iets is dat veel mensen lekker vinden is het wel de combinatie kip met pesto. Het is gewoon altijd goed. Daarom leek het me een goed idee om naast de zalmhapjes een variant met kip en pesto te serveren. Naast de pesto en de kip heb ik roomkaas toegevoegd om het hapje bij elkaar te houden en het extra fris te maken.

  1. Leg een wrap op een snijplank of in een springvorm (zie tips) en besmeer deze met de helft van het roomkaas-pesto mengsel.
  2. Besmeer dit met de overige pesto en bestrooi dit gelijkmatig met de snippers Parmezaanse kaas.
  3. Beleg dit met plakjes gerookte kipfilet (gebruik hiervan maximaal de helft).
  4. Snijd de rucola iets fijner en strooi dit over de roomkaas-laag die je hebt aangebracht.
  5. Beleg dit met de overige plakjes kipfilet en dek dit af met de laatste wrap.
  6. Verwijder het folie en snijd de zijkanten van de taart zodat een groot vierkant ontstaat.
  7. Maak de grote wraptaart in een springvorm, zo kun je de roomkaas gemakkelijk gelijkmatig smeren.

Deze hapjes kun je goed voorbereiden en vooraf maken. Bewaar de hapjes in een afgesloten bakje in de koelkast.

Snelle Hapjes met Boursin, Kipfilet en Tomaat

Boursin is een heerlijk kruidenkaasje die vaak in mijn boodschappenmandje verdwijnt. Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt! Ik geef je drie tips om snel een lekker hapje met de vernieuwde Boursin knoflook & fijne kruiden op tafel te zetten.

Cherry Tomaatjes met Boursin

Cherry tomaatjes vallen altijd in de smaak. Op feestjes vliegen ze van tafel. Bereiding: Snijd een klein plakje van de bovenkant van het tomaatje.

Kipfilet Rolletjes met Boursin

Met kipfilet kun je veel kanten op, zo kun je er bijvoorbeeld een lekker rolletje van maken. Dit hapje heb ik al meerdere keren gemaakt en er is me ook gevraagd wat er precies in ziet. Bereiding: Verdeel een beetje van de Boursin knoflook & fijne kruiden op het uiteinde van een plak kipfilet.

Omelet Wraphapjes met Kipfilet

De omelet wraphapjes met kipfilet zijn een heerlijke snack (en beter dan een schaaltje met chips), maar ook als lunch zijn ze heerlijk. Omelet wraphapjes met kipfilet zijn super makkelijk te maken en ook nog eens een verantwoorde snack.

  1. Klop de eieren met melk, zout en peper in een kom tot een luchtig mengsel.
  2. Verhit een klontje boter in een grote koekenpan en giet het mengsel erin.
  3. Bak de omelet aan beide zijden goudbruin.
  4. Laat de omelet afkoelen voor je verder gaat. Ik depte met een stukje keukenpapier overtollig vocht/vet van de omelet zodat de roomkaas zich beter kan hechten.
  5. Verdeel dan 1-2 eetlepels roomkaas over de omelet. Je hebt maar een dun laagje nodig.

labels: #Kip

Zie ook: