Moet je met een grote boog om de haringkar heen als je zwanger bent? Tijdens je zwangerschap kun je sommige voedingsmiddelen beter niet eten. Haring eten tijdens de zwangerschap kan alleen als de haring goed verhit is.

Waarom voorzichtig zijn met haring tijdens de zwangerschap?

Als je zwanger bent kun je beter geen zoute haring eten. Die haring is namelijk rauw en rauwe vis kun je beter laten staan tijdens de zwangerschap. Dat heeft te maken met het risico op een voedselinfectie. In rauwe, zoute haring kan de listeria bacterie voorkomen.

Het risico van de Listeria bacterie

Rauwe vis en voorverpakte vis kunnen de schadelijke listeria bacterie bevatten. Ook andere dierlijke producten kunnen de bacterie bevatten. Deze bacterie kan tot ernstige complicaties leiden als je zwanger bent, zoals een vroeggeboorte. Daarom is het verstandig om rauwe dierlijke producten te vermijden als je zwanger bent. Producten die tot meer dan 70°C verhit worden voordat je ze eet, zijn wel veilig. Listeria kan zulke hoge temperaturen namelijk niet overleven.

Welke haring mag je wel eten als je zwanger bent?

Zure haring wordt ook wel rolmops genoemd. Deze haring is verhit en daardoor kun je wel zure haring uit pot eten. Ook als je zelf haring verhit kun je de vis met een gerust hart eten. Gebakken haring mag dus wel. Na verhitting is het eten van vis, waaronder haring, wel veilig. En dat geldt ook voor gerookte haring (spekbokking).

Haring uit pot of blik, zoals zure haring (rolmops), kun je veilig eten omdat het verhit is geweest. Zure haring uit pot kun je veilig eten tijdens de zwangerschap. Dit product kun je na openen 2 dagen bewaren.

Waarom vis belangrijk is tijdens de zwangerschap

Gelukkig hoef je vis niet helemaal uit je menu te schrappen tijdens de zwangerschap. Sterker nog je kunt visvetzuren goed gebruiken deze zijn ook belangrijk voor jouw baby. Het is belangrijk om tijdens je zwangerschap 1 keer per week vis op het menu te hebben staan, maximaal 2 keer per week.Vis eten is belangrijk voor iedereen. Vis bevat namelijk een aantal voedingsstoffen die nauwelijks in andere producten zitten. Zo levert vis je jodium, vitamine D en visvetten. Jodium is essentieel voor de productie van schildklierhormoon en ondersteunt de groei van je baby. Vitamine D is goed voor het stevig houden van je botten en de opbouw van het skelet van je baby.

Visvetten bestaan voor een groot deel uit het omega 3-visvetzuur DHA. Deze visvetzuren bevorderen bij (ongeboren) kinderen de ontwikkeling van de hersenen en het zicht. Om voldoende visvetten binnen te krijgen zou je elke week 2 keer vis moeten eten, waarvan eenmaal vette vis en eenmaal magere vis.

Het voedingscentrum raadt aan om een keer per week vis te eten, liefst vette vis. En zwangere vrouwen wordt zelfs aangeraden om twee keer per week vis te eten: een keer vette vis (zoals haring, zalm en forel) en een keer magere vis (zoals tilapia en schol).

Alternatieven voor vis

Lust je geen vis of ben je vegetariër, dan kan visolie een uitkomst bieden om toch genoeg goede vetten binnen te krijgen. Wil je geen vis eten, dan is het wel slim om te zorgen voor aanvulling met de visvetzuren. Je kunt deze binnenkrijgen door visoliecapsules te slikken. Ook zijn er producten waaraan visvetzuren zijn toegevoegd.

Vissoorten om te vermijden tijdens de zwangerschap

Sommige soorten vis of schaal- en schelpdieren kun je beter mijden of niet te vaak eten als je zwanger bent. Zo kun je makreel, paling, sardine, tonijn, krab en garnalen beter laten staan. Deze vissen kunnen verhoogde gehaltes schadelijke stoffen bevatten zoals dioxine, kwik of PFAS. Een keer een kleine hoeveelheid van deze vis op bijvoorbeeld een toastje zal niet gelijk schadelijk zijn, maar uit voorzorg kun je deze vis beter mijden.

Er zijn een aantal redenen waarom je bepaalde vis niet zou moeten eten: als de vis rauw is (zoals een nieuwe haring), als de vis gerookt is (zoals gerookte zalm) en als het om roofvissen gaat (zoals makreel en paling). Laat daarom gedurende je zwangerschap vissen zoals tonijn, makreel, zwaardvis, paling, snoek, snoekbaars en haai staan. Het geldt voor alle bereidingen.

Lijst van vissoorten en aanbevelingen tijdens zwangerschap:

Vissoort Aanbeveling tijdens zwangerschap
Haring (rauw) Vermijden
Haring (verhit) Veilig
Zure haring (rolmops uit pot) Veilig
Zalm, forel Aanbevolen (vette vis)
Tilapia, schol Aanbevolen (magere vis)
Makreel, paling, tonijn Vermijden
Gerookte zalm Vermijden (tenzij verhit)
Kabeljauw Maximaal 1 keer per 2 weken

Tips voor een veilige visconsumptie tijdens de zwangerschap

  • Let er goed op dat de vis is verhit.
  • Kies voor vis met een ASC-label (kweekzalm, forel of haring).
  • Vermijd rauwe vis, zoals haring van de kraam of uit de supermarkt.
  • Wees voorzichtig met zelfgevangen vis, vanwege mogelijke waterverontreiniging.
  • Download de gratis app ZwangerHap van het Voedingscentrum voor actuele adviezen.

labels:

Zie ook: