Speciaal voor alle liefhebbers van Harry Potter en andere heksenboeken is er een magische manier om je liefde voor de tovenaarswereld te combineren met bakken. Duik in de keuken en tover heerlijke koekjes tevoorschijn die rechtstreeks uit Zweinstein lijken te komen.

Waarom Harry Potter Koekjes Bakken?

Elk initiatief dat kinderen meer betrokken maakt bij ons eten, juich ik toe, want kinderen die af en toe helpen in de keuken, lusten meer en krijgen meer waardering voor gezonde, zelfbereide gerechten en écht eten. Of je nu een ervaren bakker bent of voor het eerst koekjes decoreert, tijdens deze workshop maak je de mooiste koekjes. Het is een leuke en gezellige activiteit voor jong en oud.

Uilenkoekjes: Een Eenvoudig Recept

Omdat het herfstvakantie is, geef ik het recept van leuke uilenkoekjes, die je heel goed samen met de kinderen, klein- of oppaskinderen kunt maken. Ik zag deze ‘Shortbread Owls’ op een Londense markt en was gelijk verkocht. Het klassieke recept voor shortbread is simpel.

Het bestaat uit slechts drie ingrediënten: suiker, roomboter, bloem in een verhouding van 1 : 2 : 3. Ik voeg maïzena toe om het deeg nog iets brosser te krijgen. Short betekent in dit geval: kort van structuur (= kruimelig). Nou, dat klopt.

Eet zo’n koekje en de kruimels zitten tot in je hemd. De oplossing: eten met een schoteltje onder je kin. Shortbread wordt in heel Groot Brittannië gebakken, maar de Schotten zijn de absolute meesters.

De Basisvormen van Shortbread

Er zijn drie hoofdvormen, waarin shortbread (wij zeggen zandkoek) wordt gebakken.

  • De eerste is een grote ronde koek van 20 cm met een geschulpte rand, die in punten wordt voorgesneden; de zogenaamde wedges of petticoat tails, vernoemd naar de driehoekige uitstulping die de dames aan de achterkant van hun lange rokken hadden.
  • De tweede noemen ze fingers. Die zijn rechthoekig en lijken op platte vissticks.
  • De derde zijn de traditionele rounds; de rondjes waarvan wij onze uiltjes maken.

Shortbreads blijven tijdens het bakken goed in vorm, mits ze heel koud de oven in gaan. Met kerst worden er ook wel sterren uitgestoken. En hartjes, die in Skandinavie heel populair zijn. Qua kleur moeten ze strogeel blijven. Bak ze dus in een matig warme oven.

Ingrediënten en Bereiding

  1. Verwarm oven voor op 150 graden.
  2. Laat roomboter zacht worden bij kamertemperatuur.
  3. Roer er suiker doorheen en blijf roeren tot het een romige massa is.
  4. Voeg zout, bloem en maizena toe.
  5. Kneed tot een stevig deeg.
  6. Bestrooi werkblad met bloem en rol deeg uit tot een plak van ca. 0,5 cm dikte.
  7. Steek er met een koekjesvorm of glas rondjes uit van 7 á 8 cm.
  8. Vorm van de restjes 12 dunne rolletjes van 6 cm. Vorm hiervan ogen op het bovenste gedeelte van de koekjes.
  9. Druk chocoladepillen of rozijnen erin.
  10. Plaats de amandel op zijn kant, aan de onderkant van de ogen. Punt naar beneden, licht aandrukken. Dit is de uilensnavel.
  11. Maak met een vork aan de onderkant van de koekjes strepen.
  12. Laat ze 1 uur goed koud worden in de koelkast.

Harry Potter Koekjes Bakken en Decoreren Workshop

Betreed de magische wereld van Harry Potter tijdens deze leuke en gezellige workshop. Of je nu een ervaren bakker bent of voor het eerst koekjes decoreert, tijdens deze workshop maak je de mooiste koekjes.

Wat kun je verwachten?

  • Koekjes bakken: we starten met het bakken van heerlijke koekjes in magische vormen.
  • Fondant Decoratie: Je leert verschillende technieken hoe je de koekjes kunt decoreren. Je leert schilderen, werken met stencils en stempels en nog veel meer.

Na afloop ga je naar huis met een doosje vol prachtig versierde Harry Potter-koekjes en de vaardigheden om dit thuis opnieuw te maken.

Praktische Informatie

  • Duur: ongeveer 2,5 uur.
  • Locatie: De Bakwinkel, ZIlstraat 18, Dieteren-Susteren
  • Kosten: €24,99

Wij vragen u om 10 minuten voor aanvang van de workshop aanwezig te zijn zodat we op tijd kunnen beginnen.

Chocokikkers: Een Magische Traktatie

Een van de meest magische snoepjes uit de Harry Potter-films zal voor mij altijd Chocokikkers zijn. Maar de originele kikkers van Warner Bros zijn behoorlijk duur. Chocokikkers zijn al te zien in de trein in de eerste Harry Potter-film. Misschien is het daarom een van mijn favoriete snoepjes aan het begin van de Harry Potter-serie.

Hoe maak je Chocokikkers?

  1. Kies je chocolade naar keuze, ik heb witte chocolade, melkchocolade en pure chocolade gebruikt, en smelt deze in een kom au bain marie tot de chocolade helemaal vloeibaar is.
  2. Lepel vervolgens voorzichtig de chocolade in de chocoladekikkervormpjes.
  3. Als je de vormpjes helemaal hebt gevuld, schud je zachtjes maar heel snel met de vorm, bijna een soort vibratie. Dit zorgt ervoor dat alle bubbels naar boven drijven en je krijgt mooie, gladde Chocolate Frogs zonder bubbels.
  4. Laat de chocolade volledig afkoelen en stollen.

De chocokikkers zijn behoorlijk groot en zwaar, maar o zo tof! Perfect voor bij een middag of avond Harry Potter films kijken. Omdat ze qua formaat vrij groot zijn kun je ze ook makkelijk andere vullingen geven.

Harry Potter Cookie Kit DIY

Zwaai je toverstok en haal je tovenaarsmuts maar tevoorschijn, want met deze Harry Potter Cookie Kit DIY kun je heerlijke, magische koekjes toveren die zelfs professor Sneep versteld zullen doen staan! Ontworpen voor de ultieme Potterhead, brengt deze kit de wereld van tovenaars, heksen en hocus pocus zo je keuken binnen.

Wat vind je in de doos?

  • Allerlei Ingrediënten: Precies afgemeten om koekjes te maken die lijken alsof ze zo uit de Zweinstein-keuken komen.
  • Vormpjes: Denk aan iconische Harry Potter symbolen zoals de Snaai, de Beker van Helga Huffelpuf, of misschien zelfs een bliksemschicht!
  • Magische Versieringen: Sprankelende eetbare glitter en kleurrijke icing om je koekjes dat extra vleugje toverspreuk te geven.

Magisch bakken met het Harry Potter bakboek

Altijd al willen bakken als een échte Zweinstein-leerling? Pak dan je toverstok - eh, deegroller - want met het Harry Potter bakboek maak je de meest betoverende traktaties gewoon thuis.

Recept: stropdas koekjes

Met deze stropdas koekjes maak je indruk op je hele Zwadderich-, Huffelpuf-, Griffoendor- of Ravenklauw-fanclub. Perfect voor 30 koekjes en gegarandeerd een feestje om te maken én te eten.

Ingrediënten

  • 1 koekjesdeegrecept
  • 240 g donkerrode/bruinrode fondant (Ruby Red)
  • 340 g gele fondant (Mellow Yellow)
  • 240 g blauwe fondant (Denim Blue)
  • 240 g groene fondant (Forest Green)
  • 100 g zwarte fondant
  • 100 g blauwe fondant

Bereiding

  1. Steek de koekjes uit in de vorm van een stropdas en bak ze 1 dag van tevoren.
  2. Rol de rode, gele, blauwe en groene fondant 3 mm dun uit. Steek net zoveel stropdassen uit als je koekjes hebt.
  3. Snijd dunne reepjes van de gele, zwarte en lichtblauwe fondant en plak deze met wat water op de stropdassen.
  4. Plak de fondant-stropdassen met wat suikerlijm op de koekjes.
  5. Met suikerdecoratiecrème schilder je de letters op bakpapier. Laat ze drogen, bespuit ze met gouden voedselverf en plak ze met wat crème op de koekjes.

Wil jij indruk maken op je vriendengroep, je kinderen of gewoon jezelf trakteren op iets magisch lekkers? Scoor dan het Harry Potter bakboek en tover je keuken om tot een klein Zweinstein. Want zeg nou zelf: wie wil er nou níet een koekje in de vorm van een Hogwarts-stropdas?

labels:

Zie ook: