Ben je een snelle of een trage starter in de ochtend? Heb je een ochtendhumeur of sta jij gelijk ‘aan’ zodra je je bed uitstapt? In ieder geval, ontbijten moeten we allemaal! Nog steeds begrijp ik het niet als ik van mensen hoor dat ze niet ontbijten. Natuurlijk zijn er dagen dat je er zó vroeg uit moet, dat een ontbijt niet het eerste is waar je aan denkt en ook zin in hebt, maar over het algemeen heb ik echt trek in mijn ontbijt. Ik maak er bijna altijd even tijd voor en zorg tegenwoordig zelfs dat ik er nog even bij kan zitten. Dat deed ik voorheen met mijn gehaast dan weer niet, snel een boterham smeren of wat fruit in de blender en in de auto opdrinken.

Deze ontbijtshake is de ideale keuze als je een haastige ochtend hebt, maar niet wilt inboeten op een gezond ontbijt! In deze ‘gezonde’ maand is deze ontbijtshake wel op zijn plaats en misschien wel de nieuwe start van je dag? De volgende keer dat je een snelle, voedzame start van de dag nodig hebt dan kun je deze ontbijtshake met banaan en havermout proberen.

Waarom Havermout in je Shake?

Waarom zou je havermout aan je shake toevoegen? Havermout staat bekend om zijn complexe koolhydraten die je lichaam geleidelijk afgeven. Dit resulteert in een langdurige en stabiele energieboost, perfect om je door de ochtend te loodsen. Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, en havermout zit er vol mee. Havermout is een ware schatkist van voedingsstoffen.

Bananen, een ware natuurlijke energiebron, vormen de ruggengraat van deze ontbijtshake. Hun zoete, romige textuur zorgt niet alleen voor een heerlijke smaak, maar ze brengen ook een scala aan voedingsstoffen met zich mee. Voeg hieraan een handvol havermout toe, en je krijgt een langdurige energieboost.

Deze ontbijt smoothie met havermout geeft mij ’s ochtends alles wat ik nodig heb om op te starten en om de ochtend mee door te komen: eiwitten, vezels en goede vetten. En je hebt ‘m in 5 minuten gemaakt! Hieronder vind je het recept van mijn ontbijt smoothie met havermout en in de notities geef ik je ook nog wat variatietips.

Variaties op het Havermout Drinkontbijt

Een lekkere variatie vind ik om mango toe te voegen aan deze ontbijtshake. Of als je niet heel erg van banaan houdt, dan vervang je de banaan voor mango. Deze ontbijtshake met ananas is ook een lekkere smoothie om eens te proberen!

Tip: vervang de aardbeien ook eens door bevroren aardbeien of ander rood fruit voor een ijskoude smoothie. Wil je liever niet de hele week ontbijtshakes/smoothies nemen als ontbijt? Dan zijn overnight oats ook een tip!

De allersimpelste basisversie van de havermoutsmoothie is met banaan en sinaasappelsap, en eventueel een schep yoghurt of kwark. Altijd goed. Maar ik werd al snel een beetje narrig van alleen maar fruit en zoet, dus ik experimenteerde met wortel, paprika en biet.

Recept voor Havermout Drinkontbijt met Frambozen en Banaan

Probeer eens een drinkontbijt. Schenk de melk in een hoge mengkom en voeg de frambozen, de in grove stukken gesneden banaan en de havermout toe. Haal het merg uit het vanillestokje en doe dit ook in de mengkom. Mix met een staafmixer alles tot een drinkbaar, glad geheel. Wil je de dag vrolijk starten? Versier je glas met een framboos en een blaadje verse munt.

Dankzij het fruit krijg je met dit drinkontbijt voldoende vitamines binnen en de havermout zorgt ervoor dat je lekker lang vol zit.

Het is zo makkelijk om zelf je drinkontbijt te maken dat ik niet snap dat de pakken met drinkontbijt uit de supermarkt het zo goed doen. De koelschappen staan er vol mee, en de pakken zitten vol met stoffen waarvan maar weinig weten wat het nu precies betekent.

Je drinkontbijt zelf maken geeft je ook de vrijheid om te variëren. Zo stoppen we in dit recept een handje walnoten en maken we het drinkontbijt met een banaan en een grote sinaasappel. Ook voor wie niet in de lappenmand zit en wegens kaakperikelen alleen zacht voedsel mag, zijn deze eenpersoonsdrinkontbijtjes het proberen waard.

Smoothies zijn leuk en aardig, maar je wilt iets dat een beetje vult, als ontbijt. Dan komt havermout als geroepen. Het basisprincipe is steeds hetzelfde: doe de havermout in een kommetje, giet er 100 ml kokend water op en laat minstens 5 minuten staan. Met diepvriesfruit wordt het straks vanzelf weer koud, of doe dit alvast de avond tevoren en zet het kommetje in de koelkast.

Bereiding van de Smoothie

Heel simpel, alle ingrediënten bij elkaar in de blender en even goed mixen. Gebruik een blender voor het maken van een smoothie. Snijd de ananas in blokjes indien nodig. Voeg eerst de amandelmelk, lijnzaad en havermout toe en blend dit.

Doe de gewelde havermout in de blender met de overige ingrediënten en mix grondig tot een glad geheel. Wie het dunner wil, voegt meer vocht toe (water, melk, vruchtensap, groentesap), yoghurt maakt het romiger.

Als je niet mag kauwen, gaat er maar weinig eten naar binnen, maar heb je dus ook de hele dag honger. Dan is het handig om altijd zo’n pot achter de hand te hebben voor wat ferme slokken als de hongerklop toeslaat En hoe hongeriger ik werd, hoe meer havermout ik erin in deed.

Extra Tips

Moeite met ontbijten? Denk dan eens aan een drinkontbijt. Je maakt het lekker zelf van pure ingrediënten, helemaal naar eigen smaak. Je kunt dit zelfs al maken voor je naar bed gaat, dan heb je met één greep uit de koelkast een supersnel ontbijt on-the-go. Klok het niet in een keer naar binnen, maar geniet er rustig van in slokjes.

Als je geen eiwitpoeder wilt gebruiken, voeg dan iets anders toe wat rijk is aan eiwitten. Zoals skyr, magere kwark, Griekse yoghurt, misschien zelfs cottage cheese. Nog maar vezels toevoegen?

Drink smakelijk, ik hoop dat je gaat genieten van deze ontbijt smoothie met havermout en blauwe bessen! Laat je het me weten door een review achter te laten?

Alternatief Recept met Aardbeien

Voor 1 groot glas drinkontbijt week je 1,5 eetlepel havermoutvlokken in 100 ml kokend water. Laat dit enkele minuten staan. Maak ondertussen 150 gram aardbeien (of ander zacht fruit) schoon en doe ze in een blender.

labels:

Zie ook: