High tea’en is een echte Engelse traditie, perfect om de tijd tussen de lunch en het avondeten te overbruggen. In Nederland is de high tea vooral bekend van de etagères vol lekkere hapjes. Met deze recepten en tips kun je zelf een onvergetelijke high tea organiseren.

Wat Maakt een High Tea Hapje Makkelijk?

Een makkelijk high tea hapje vereist geen ellenlange boodschappenlijst met ingrediënten, kost niet veel tijd in de keuken, en kan goed vooraf worden klaargemaakt. Hieronder vind je een selectie van heerlijke en eenvoudige recepten.

Zoete High Tea Hapjes

Een klassieke high tea is niet compleet zonder zoete lekkernijen. Denk aan:

  • Scones: Serveer ze met jam en clotted cream.
  • Chocolade: Brownies, bonbons of truffels zijn altijd een succes.
  • Mini Gebakjes: Wees creatief en maak hapjes die je niet elke dag ziet.

Recepten voor Zoete Hapjes

  1. Toblerone Bonbonnetjes: Makkelijk te maken met Toblerone, speculoos, koekjes en mascarpone.
  2. Witte Chocolade M&M Fudge: Smelt witte chocolade, meng met gecondenseerde melk en M&M’s, en laat opstijven.
  3. Nutella Swirls: Zachte bladerdeeghapjes gevuld met Nutella, in reepjes gesneden en gedraaid voor een leuk effect.
  4. Sushi Pannenkoeken: Pannenkoeken met Nutella en banaan - een verrassende combinatie!
  5. Baklava Hapjes: Kuipjes van filodeeg gevuld met fijngehakte nootjes en honing.

Hartige High Tea Hapjes

Naast zoete hapjes zijn hartige snacks essentieel voor een evenwichtige high tea. Denk aan:

  • Sandwiches en Wraps: Met roomkaas, kipfilet of zalm.
  • Mini Quiches: Met kaas en kruiden.
  • Bladerdeeghapjes: Met diverse vullingen.

Recepten voor Hartige Hapjes

  1. Salami Roosjes: Gemaakt met bladerdeeg en plakjes salami.
  2. MonChou Hapjes: Een ultiem borrelhapje dat ook perfect is voor een high tea.
  3. Wrap Hapjes: Belegd met gebraden kip, kaas, mayo, pijnboompitjes, rucola en kruiden.
  4. Mini Taco’s: Geïnspireerd op Chili Chicken, ideaal als borrelhapje.
  5. Pizza Dip Rolls: Bladerdeeg belegd met pizzatoppings, opgerold en gesneden, geserveerd met een frisse dip.

Drankjes voor een High Tea

Een high tea is niet compleet zonder thee. Zorg voor een grote theepot en serveer verschillende soorten thee, zoals:

  • Zakjes thee
  • Kruidenthee
  • Schijfjes citroen, gember, sinaasappel en kaneelstokjes om in de thee te doen

Voor een extra feestelijke touch kun je beginnen met een glaasje bubbels, zoals Cava, Prosecco of Champagne. Andere opties zijn chocolademelk, warme cider of golden milk.

Tips voor een Geslaagde High Tea

  • Planning is Essentieel: Bepaal hoeveel mensen er komen en houd rekening met dieetwensen.
  • Verdeling van Hapjes: Ga voor een goede balans tussen hartige en zoete hapjes.
  • Voorbereiding: Maak een deel van de hapjes zelf en koop een deel om tijd te besparen.
  • Presentatie: Gebruik een etagère of mooie schaaltjes om de hapjes te presenteren.
  • Versiering: Leg een fleurig tafelkleed neer en versier de tafel met mooie kopjes, borden en bestek.

Ideeën voor Speciale Gelegenheden

Een high tea past bij elke gelegenheid. Pas de hapjes aan op de gelegenheid, zoals roze en blauwe hapjes voor een babyshower, of kerstige smaken zoals cranberry, wild of truffel voor een kerst high tea.

Recepten Ideeën

Hieronder een tabel met recepten ideeën voor een high tea:

Categorie Recept Idee Beschrijving
Zoet Scones met Clotted Cream en Jam Klassieke Britse broodjes, licht en kruimelig van textuur.
Zoet Chocolade Brownies Rijke en smeuïge chocolade brownies.
Hartig Mini Quiches Kleine hartige taartjes met kaas en kruiden.
Hartig Sandwiches met Zalm en Roomkaas Elegante sandwiches met een heerlijke vulling.
Drank Thee met Verse Kruiden Een verfrissende en aromatische thee.

labels: #Ei

Zie ook: