Brussel, de bruisende hoofdstad van België, staat bekend om zijn rijke cultuur, prachtige architectuur en, niet te vergeten, zijn fantastische food scene. Van gezellige cafés tot verfijnde restaurants, de stad biedt een breed scala aan culinaire ervaringen. Of je nu op zoek bent naar een snelle lunch, een uitgebreid diner of gewoon een lekkere kop koffie, Brussel heeft voor ieder wat wils. In deze gids ontdek je de leukste plekken om te eten en drinken in Brussel, zodat je optimaal kunt genieten van je stedentrip.

De Bourgondische Levensstijl in Brussel

Tijdens een stedentrip België kom je er al snel achter wat bourgondisch leven echt betekent, en in Brussel is dat zeker het geval. Het leven wordt er rustig geleefd en er wordt volop genoten. Hoewel veel plekken in de stad al vroeg open zijn voor ontbijt en koffie, komt het leven pas echt op gang vanaf een uur of tien. Lunchen kan met een broodje of een salade, maar een uitgebreide lunch tussen half één en half drie is ook zeker niet ongebruikelijk. Begin de avond met een aperitief in een leuk café en ga daarna naar een van de geweldige restaurants voor een heerlijk diner. Neem de tijd om alles te proeven en te genieten.

Belangrijk: Bij de meeste restaurants in Brussel is het aan te raden om ’s avonds te reserveren, en in het weekend soms ook voor de lunch. Houd er ook rekening mee dat veel restaurants op maandag en dinsdag gesloten zijn.

Ontbijtplekken in Brussel

Begin je dag goed met een bezoek aan een van de vele fijne ontbijtlocaties in Brussel. Hier zijn een paar aanraders:

  • Buddy buddy: Vlakbij het Poelaertplein en de Louiza vind je Buddy buddy, een gezellige plek om te genieten van koffie, koekjes, taartjes en broodjes, allemaal biologisch en vegan.
  • MOK Coffee: Voor de beste koffie van Brussel ga je naar MOK Coffee. Naast heerlijke koffie vind je hier ook een leuke straat.
  • Café Boudin: Begin je dag bij Café Boudin, waar biologisch gekookt wordt met seizoensproducten. Geniet van een heerlijk ontbijt of bestel fijne salades en soepen.
  • Le Pain Quotidien: Voor een heerlijk ontbijt kun je terecht bij Le Pain Quotidien, met een leuke locatie in de Koninklijke Sint-Hubertusgalerij. Bestel de lekkerste scrambled eggs, broodjes, quiches of taartjes.
  • La Fabrique: In het hart van Brussel, in het Egmontpark, vind je La Fabrique. Hier kun je terecht voor een kop koffie met iets lekkers, een ontbijt of een 100% huisgemaakte lunch. In het weekend is er ook een brunch.
  • The WILD Lab: Ze zijn gespecialiseerd in een vegetarisch ontbijt, smoothie bowls, brunch, lunch en superfood drinks.

Lunchplekken in Brussel

Voor een heerlijke lunch zijn er tal van opties in Brussel. Hier zijn enkele tips:

  • Jeanbon: Hongerig na het winkelen? Wip dan naar binnen bij Jeanbon, een traiteur waar je de lekkerste broodjes, salades en bowls kunt kopen.
  • La Fabrique: Gelegen in het Egmontpark, is La Fabrique een geweldige plek voor een luie brunch of uitgebreide lunch.
  • Fernand OBB: In de wijk Sint-Gilles vind je Fernand OBB, een geweldige plek voor de lunch. Bestel hier, volgens de kenners, de beste garnalenkroketten van Brussel.
  • Ballekes: Gehaktballen met frites, Belgischer kan bijna niet. Ballekes is dan ook een superleuke lunchplek.
  • L’Aubette: Lunchen doe je in de wijk Marollen bij L’Aubette. Creatief, minimalistisch, goed en gezond eten en heerlijke smoothies.

Dineren in Brussel

Voor een onvergetelijke dinerervaring biedt Brussel een scala aan mogelijkheden. Hier zijn enkele aanbevelingen:

  • Brasserie de la Renaissance: In Sint Gilles kun je aanschuiven bij Brasserie de la Renaissance tegenover het imposante gemeentehuis van Sint Gilles. Je kunt hier lekkere Belgische toppers krijgen, zoals vol au vent.
  • Gazzetta: Een heel goed excuus om in de metro naar de wijk Elsene te stappen. Wanneer je hier ook komt, je proeft er altijd het lekkerste dat Italië te bieden heeft.
  • Humus x Hortense: Niet alleen één van de meest duurzame restaurants in Brussel, maar ook van heel België. Op het menu staan de mooiste plantaardige creaties en de zaak zelf is ook een plaatje.
  • Le Marmiton: Dineren doe je bij Le Marmiton, in de galerij zelf. Heerlijke gerechten, vegetarisch, vlees of vis. Het is wat chique maar niet duur. Het restaurant is echt gezellig, en je kunt zowel beneden als boven zitten.
  • Nona: Bij Nona kom je voor écht goed Italiaans eten. En met goed bedoel ik niet alleen dat het lekker is, maar dat er ook wordt gewerkt met biologische Belgische ingrediënten.
  • Le Conteur: Gerechten vol gedurfde en rijke smaken uit het Midden-Oosten. Dat is waar Le Conteur voor staat. Elke avond is volgens het personeel weer een reden voor een feestje en elk diner is een bal.

Cafés en Bars in Brussel

Brussel heeft een levendige cafécultuur. Hier zijn enkele van de leukste cafés en bars om te bezoeken:

  • Maison du Peuple: In de multiculturele wijk Sint Gilles vind je Maison du Peuple, een typisch buurtcafé aan een gezellig plein.
  • Café Belga: Dit café ligt aan het bruisende Flagey plein, het hart van de internationale wijk.
  • Le Lombard: In het centrum van Brussel kun je neerploffen bij Le Lombard, één van de bekendste cafés in de stad, gelegen in een gezellig straatje, omringd door stripmuren.
  • Moeder Lambic: Het beste biercafé van Brussel is zonder twijfel Moeder Lambic, met maar liefst 400 soorten bier, waarvan 40 Belgische bieren op de tap.
  • Café Des Halles: In wat ooit een overdekte markthal was (De St. Gorikshallen) vind je nu pal in het midden van één van de meest gezellige pleinen van Brussel (Sint-Goriks) Café Des Halles. Hele leuke plek om een drankje te doen.

Duurzaamheid in de Brusselse Food Scene

De Brusselse food scene levert de laatste jaren aardige inspanningen op het gebied van circulaire economie en duurzaamheid. In een paar jaar tijd is BIGH uitgegroeid tot een broedplaats voor lokale, duurzame voedselproducenten. Voorbeelden daarvan zijn het gave SWET: Brusselse hot sauces die werken met de op BIGH geproduceerde pepers. Kortom: er waait een duurzame wind door gastronomisch Brussel en dat is duidelijk zichtbaar in de nieuwere horecazaken.

Speciale Eetgelegenheden

Naast de traditionele restaurants en cafés, zijn er ook enkele unieke eetgelegenheden in Brussel:

  • Wolf Foodmarket: Een foodhal met ongeveer een dozijn restaurants waar je van alles kunt proeven, zoals steak, pizza, sushi, bao’s, kreeft en broodjes krab.
  • Le tram de Boitsfort: Bijzonder friet eten doe je bij Le tram de Boitsfort, een schitterende vintage tram die is omgebouwd tot frituur.
  • Restaurant van het Muziekinstrumentenmuseum: Bovenin het prachtige Art Nouveau gebouw ‘Old England’ vind je het restaurant van het museum en hier kun je niet alleen de Art Nouveau van dichtbij bekijken en genieten van het mooie uitzicht over de stad, maar ook nog eens behoorlijk goed eten.
  • Chalet Robinson: Even de drukke stad achter je laten en ergens een drankje doen of iets eten omringd door groen? Ook dat kan in Brussel en wel bij Chalet Robinson. Gelegen op een frisgroen eilandje in het hart van de stad.
  • Gaufres & Waffles: Dit leuke en lekkere plekje biedt één van de meest gastronomische schatten van de Brusselse cultuur; namelijk de Brusselse wafel. Niet alleen in de zoete, maar ook de hartige versie.

Tips voor de Lekkerste Wafels in Brussel

Je kunt Brussel niet bezoeken zonder een wafel te eten. Door de hele stad vind je veel tentjes waar je een wafel kunt bestellen. Maar welke wafel is nu het lekkerst? Onze tip voor een wafel in de stad is bij La Gaufrerie. Deze winkel verkoopt zowel Luikse als Brusselse wafels en verschillende toppings.

Buiten de stad en bij hotspot het Atomium kun je ook heerlijke wafels eten. Ga naar de bovenste verdieping van het Atomium en neem plaats in het restaurant, met uitzicht op Brussel stad. De wafels worden geserveerd met warme chocoladesaus, een bolletje vanille ijs en slagroom.

Algemene Tips voor Uit Eten in Brussel

Hier zijn nog enkele algemene tips om in gedachten te houden tijdens je culinaire ontdekkingstocht in Brussel:

  • Vermijd toeristische plekken: Ga niet eten op de meest toeristische pleinen of straten. Je betaalt vaak de hoofdprijs en de restaurants zijn niet van de beste kwaliteit. Loop een paar minuten verder en je vindt altijd in de straten rondom het drukke centrum de beste tentjes.
  • Reserveer van tevoren: Heb je van te voren een leuk of lekker restaurant gezien waar je graag wilt eten, reserveer dan. Tijdens een citytrip en vooral in het weekend zitten de beste restaurants vaak vol.

Met deze gids ben je helemaal klaar om de culinaire scene van Brussel te verkennen. Geniet van je reis en eet smakelijk!

labels:

Zie ook: