Eieren koken we normaal in een pannetje water, maar wist je dat het ook mogelijk is om eieren te koken in een Airfryer? Het apparaat blijft ons verrassen met z’n multi-inzetbaarheid. Handig wanneer je bijvoorbeeld op vakantie bent of wanneer je even niks anders bij de hand hebt dan een Airfryer?

Het grote voordeel van eieren koken in een Airfryer is dat je er zelf niet bij hoeft te staan. Er zijn talloze methodes om eieren te koken, en geen enkele methode is volledig fool-proof, hoewel airfyer-eieren heel dichtbij perfectie komen. Dat komt omdat je de temperatuur en tijd heel nauwkeurig kunt controleren, wat niet het geval is met water.

Waarom een Airfryer gebruiken voor eieren?

  • Je hoeft er niet bij te staan
  • Nauwkeurige controle over temperatuur en tijd
  • Geen water nodig

Stop je eieren in de airfryer, dan hoef je er eigenlijk niet naar om te kijken. Je legt de eieren in het mandje van het apparaat en stelt de juiste temperatuur en tijd in.

Hoe kook je eieren in een Airfryer?

  1. Verwarm eerst de airfryer voor op een lage temperatuur, zo’n 130°C.
  2. Leg de eieren in de lade van de airfryer.
  3. Stel de temperatuur in op 150 graden en een kooktijd van 9 minuten voor zachtgekookte eieren.
  4. Voor een half zacht ei: stel de temperatuur in op 150 graden en een kooktijd van 10 minuten.
  5. Voor een hard gekookt ei: stel de temperatuur in op 150 graden en een kooktijd van 14 minuten.
  6. Haal de eieren meteen uit de airfryer als deze klaar zijn en leg ze in een schaaltje.
  7. Spoel ze direct af onder koud water.

Het is belangrijk om de eieren na het koken direct te laten schrikken in ijskoud water, anders laat de schil heel moeilijk los.

Verschillende soorten eieren koken

Ik heb verschillende tijden en manieren uitgetest en heb 3 verschillende soorten eitjes gekookt. Hard gekookt, half zacht en zacht gekookt.

Belangrijk is dat je de eieren eerst even op kamertemperatuur laat komen voordat je ze gaat bereiden in de airfryer.

De hoeveelheid maakt ook geen verschil, 3 eieren hebben dezelfde kooktijd als 6 eieren. Ik heb middelgrote eieren gebruikt. Gebruik je grotere of kleinere eitjes dan moet je waarschijnlijk de kooktijd iets aanpassen.

Niet iedere airfryer is hetzelfde. Test het bijvoorbeeld eerst uit met 1 ei. Speel een beetje met de kooktijden en ontdek wat voor jou beste werkt. De aangegeven kooktijden in dit artikel zijn een richtlijn. Ik wil in ieder geval laten zien dat eieren koken in een airfryer mogelijk is!

Kooktijden voor eieren in de Airfryer

Stel je airfryer in op 150 graden:

  • Als er nog 5 minuten op de teller staan, haal je de eitjes eruit en zijn ze zachtgekookt. Spoel ze direct af onder koud water.
  • Als er nog 4 minuten op de teller staan, haal je de eitjes eruit en zijn ze half zacht gekookt. Spoel ze direct af onder koud water.
  • Als de airfryer piept en de kooktijd van 14 minuten verstreken is, haal je eieren eruit en zijn ze hardgekookt. Spoel ze direct af onder koud water.

Je kunt deze methode ook altijd eerst met 3 eieren uittesten om te kijken hoe het werkt.

Hoe eieren pellen

Eieren pellen: geef de eitjes een tikje aan de bovenkant en onderkant tot ze barsten. Rol ze over een hard oppervlak (bv het aanrecht) en pel ze vervolgens in een schaal met water of onder de kraan (terwijl het water stroomt). Zo komt de schil er goed af.

Serveer de eitjes met een snufje zout en peper.

Andere manieren om eieren te bereiden in de Airfryer

De airfry-magie stopt niet bij het koken van eieren: je kunt er ook eieren in bakken, er frittata van maken of een roerei. Het enige wat je nodig hebt is een klein (aluminium) bakblikje dat in de airfryer past.

Voeg een beetje vet toe, olie of boter, breek het ei in het ingevette bakblik en bak de eieren op ca. 180 °C in zo’n 8 minuten gaar.

Eieren koken in Airfryer: Stap voor stap

Kan een rauw ei in de airfryer? Ja. Men neemt één Airfryer en het gewenste aantal eieren op kamertemperatuur. Je prikt een klein gaatje in de eieren, je legt ze in het mandje en stelt het apparaat in op 120 °C.

Type ei Temperatuur Tijd
Zachtgekookt 120°C 10-12 minuten
Hardgekookt 120°C 15 minuten

Afhankelijk van het type Airfyer heb je binnen 10 á 12 minuten een zachtgekookt eitje, en bij 15 minuten een hardgekookt eitje. Even laten schrikken onder koud water en pellen maar.

Eieren bakken in de Airfryer

Naast koken, kunt u zelfs een ei bakken in de airfryer. Verwarm het apparaat hiervoor tot 180 graden Celsius, breek het ei vervolgens in een hittebestendig schaaltje en strooi er wat peper en zout overheen. Waarin de airfryer volledig is opgewarmd kunt u het hittebestendige schaaltje met daarin het ei in de airfryer zetten. De baktijd voor een zachte dooier is ongeveer 6 minuten en voor een harde dooier zo’n 8 minuten. Ook hier kan de baktijd per airfryer verschillen. Is uw eitje klaar? Naast dat het gemakkelijk is om op deze manier een ei te bakken, is het ook nog eens gezonder dan in de pan.

labels: #Koken #Ei

Zie ook: