Als ondernemer wil je voor je personeel en jezelf het meeste uit de werkdag halen, en een goede kop koffie hoort daarbij. Maar hoe lang werkt koffie nu echt in je systeem?

Wanneer Moet Je Jouw Koffie Drinken?

Een heerlijke kop koffie als start van je werkdag, of juist als je focus begint te vervagen. Je herinnert jezelf en je collega’s aan een korte pauze om je favoriete koffie te halen. Maar wanneer is nu echt het beste moment om koffie te drinken?

De meest geschikte tijd voor koffie hangt af van je eigen behoeften. Maar het slimste is om je koffie te drinken wanneer cortisol in je lichaam op het laagste niveau is. Uit onderzoek blijkt dat cafeïne de afgifte van je cortisol hormoon kan verhogen.

Als je jouw kopje koffie drinkt op een ‘laag-cortisol-moment’, ervaar je de hoogste energiepiek. Voor de meeste mensen is het cortisolniveau het laagst tussen 10 uur ‘s ochtends en 12 uur ‘s middags, of tussen 2 en 5 uur ‘s middags.

Hoe Lang Werkt de Koffie Die Je Drinkt?

Cafeïne, het krachtige ingrediënt in je kopje koffie, heeft een bepaalde tijd nodig om effect te hebben op je lichaam. Het duurt gemiddeld 30 minuten voordat cafeïne begint te werken.

Binnen 30 tot 60 minuten na consumptie merk je de eerste effecten. Zo is cafeïne goed voor je concentratievermogen en neemt het gevoel van vermoeidheid af.

Na 4 minuten wordt cafeïne al in je bloed opgenomen. Afhankelijk van o.a. je maag en metabolisme duurt het tussen de 15 tot 120 minuten voordat cafeïne zijn werk doet. Om een algemeen beeld te schetsen: na ongeveer 60 minuten piekt het cafeïnegehalte.

Na consumptie blijft cafeïne gemiddeld 3 tot 5 uur in je lichaam aanwezig. Deze tijd is ook afhankelijk van de hoeveelheid cafeïne in je koffie. Hoe meer cafeïne je neemt - bijvoorbeeld als je twee kopjes achter elkaar drinkt - des te langer het effect aanhoudt.

Cafeïne heeft een halfwaardetijd van ongeveer 5 uur. Dit betekent dat als ‘s ochtends om 8 uur een kopje koffie drinkt, de helft van cafeïne om 13:00 uur uit je lichaam is verdwenen. Het duurt dus ongeveer 10 uur voordat cafeïne volledig uit je lichaam is. Dit proces is te versnellen door voldoende water te drinken en producten te eten waar veel kalium of magnesium in zit.

Wanneer Drink Je Dan Koffie?

Het perfecte koffiemoment verschilt per persoon. Een goede vuistregel? Drink je koffie ongeveer een half uur voor het moment dat jij of je collega’s een energieboost nodig hebben.

Je lichaam maakt s'ochtends van nature cortisol aan. Dit maakt je wakker en geeft je energie. Voor een energieboost hoef je dus niet je dag te starten met koffie. Tenzij je natuurlijk toe bent aan een koffiemoment.

Daarom is het slim om te wachten totdat je cortisolniveau begint te dalen. En geniet van een tweede kopje na de lunch om je middagdip tegen te gaan. Maar het is natuurlijk aan jou: als jij toe bent aan een koffiemomentje, hoef je dat jezelf niet te ontnemen.

De Effecten van (Te Veel) Cafeïne

Cafeïne is een stimulerend middel dat van nature voorkomt in koffiebonen, theebladeren en cacaobonen. Zo vindt de cafeïne haar weg naar drankjes zoals koffie, thee en cola. Maar wist je dat in (bijvoorbeeld) chocolade ook cafeïne zit? En daar blijft het niet bij, want soms zit het zelfs in (sport)voedingssupplementen, snoep en kauwgom.

Cafeïne heeft een opwekkend effect op het centrale zenuwstelsel. Het blokkeert de werking van de neurotransmitter adenosine. In simpele mensentaal: je voelt je minder moe en wordt alerter.

Mensen consumeren cafeïne vaak in dranken zoals koffie en thee om hun energieniveau te verhogen. Maar neem je van die drankjes te veel, dan kun je last krijgen van vervelende bijwerkingen zoals nervositeit, angstgevoelens, slapeloosheid en een versnelde hartslag.

Heb je net iets gedronken waar cafeïne in zit? Dan is het stofje na dertig tot honderdtwintig minuten bijna helemaal opgenomen in je bloed. Hoe sterk je dat voelt? Dat verschilt per persoon.

Over het algemeen geldt de vuistregel dat het veilig is om maximaal vierhonderd milligram cafeïne per dag te nemen, en niet meer dan tweehonderd milligram in één keer. Als je zwanger of niet helemaal gezond bent, gelden er andere hoeveelheden.

Volgens het Voedingscentrum zit er in een bakkie pleur gemiddeld zestig milligram cafeïne. In een blikje energy drink zit gemiddeld tachtig milligram cafeïne. Dat is evenveel als in een dubbele espresso… Een glas cola (ook light!) telt zo’n twintig milligram cafeïne, een kopje zwarte thee dertig milligram en groene thee twintig milligram.

Het Voedingscentrum maakt ook een onderscheid tussen zwarte of groene thee en kruidenthee.

Onderzoek: Na Vijf Uur Geen Koffie

Amerikaanse wetenschappers hebben onderzocht hoelang cafeïne nog in je lichaam blijft na het drinken van een kop koffie. Maar óók: in hoeverre dat je slaap beïnvloedt. Ze lieten mensen vierhonderd milligram cafeïne consumeren op verschillende momenten. Nét voor het slapen, drie uur voor het slapen en zes uur van tevoren.

Het resultaat? Cafeïne bleek inderdaad invloed te hebben op slaap… tot zes uur voordat je naar bed gaat! Vandaar de regel om na vijf uur geen koffie (of überhaupt cafeïne) meer te drinken! Tenminste, als je om elf uur naar bed gaat natuurlijk…

Laatste Bakkie Beter Om Twee Uur?

En toch zijn de meningen binnen de wetenschap verdeeld: wat is nou het beste tijdstip om je allerlaatste koffie (van de dag) te nuttigen? Ten eerste blijkt uit onderzoek dat het per persoon heel erg verschilt hoe erg je wordt beïnvloed door cafeïne. Zo zijn er bijvoorbeeld mensen die als vast avondritueel vlak voor het slapen nog een kop koffie drinken en vervolgens heerlijk in slaap dommelen. Anderen zijn weer zó gevoelig, dat zij dan weinig slaap zullen zien.

Ook zijn er wetenschappers die de halfwaardetijd (van cafeïne) aanhalen. Zoals je net al las, kan koffie tot zes uur voor het slapengaan effect hebben op je nachtrust. Maar na die zes uur is pas ongeveer de helft van de cafeïne uitgewerkt. Dat noem je de halfwaardetijd. Hierdoor zit er na tien tot twaalf uur nog steeds een kwart van de cafeïne in je lichaam!

Als jij gevoelig bent voor cafeïne, kan het dus zomaar zijn dat de laatste kop koffie om twee uur ‘s middags voor jou een betere optie is!

Is Decaf Koffie Écht Cafeïnevrij?

Vermijd jij liever cafeïne (na een bepaald tijdstip), maar houd je wel van een bakkie? Dan bestel jij waarschijnlijk een decaf koffie. Helaas voor jou, want ook deze bestelling is niet geheel vrij van cafeïne.

In een kop cafeïnevrije (decaf) koffie van 125 milliliter zit namelijk nog ongeveer drie milligram cafeïne. Ter vergelijking: dat staat ongeveer gelijk aan een stukje pure chocolade of drie stukjes melkchocolade.

De kans is klein dat je iets van deze hoeveelheid cafeïne merkt, maar helemaal cafeïnevrij…dat is decaf koffie niet!

Wil je iets lekkers drinken maar liever géén cafeïne binnenkrijgen? Ga dan bijvoorbeeld voor (kokos)water of kruidenthee. En als je gevoelig bent voor cafeïne, is het misschien goed om te bedenken wanneer jij je laatste slok koffie van de dag neemt.

Wat Gebeurt Er Eigenlijk in Je Lijf?

Is koffie ook het eerste waar jij aan denkt als je ’s ochtends je ogen opent? De eerste slok kan je zelfs kippenvel bezorgen, zo lekker is het. Naast verkwikkend heeft de cafeïne in koffie ook nog andere functies in je lijf. Om te begrijpen wat een kopje koffie met je doet, moet je eerst weten wat cafeïne is. In pure vorm is cafeïne een wit, nogal bitter stofje dat in zo’n 60 planten voorkomt. Eén van die planten is de koffiestruik. Cafeïne heeft een stimulerende werking en wordt razend snel opgenomen in je bloed. Een paar minuten na je eerste slok raast ongeveer de helft van de cafeïne al door je bloedbaan. Het effect van een kop koffie is het grootst na zo’n 1,5 uur. Omdat je lichaam cafeïne ziet als een drug of toxische stof wil het er zo snel mogelijk van af. Je lever is verantwoordelijk voor de verdediging van je lichaam. Dit orgaan zorgt er voor dat de cafeïne wordt afgebroken.

Maar wat gebeurt er nou eigenlijk in je lijf tussen de eerste slok en het moment dat je lever alle cafeïne weer heeft afgebroken?

De effecten van cafeïne zijn afhankelijk van een aantal factoren: je leeftijd, drink- en rookgewoonten, lichamelijke gesteldheid en de afbraaksnelheid van cafeïne in je lichaam. De een reageert dus heftiger op een kop koffie dan de ander. Maar als een paal boven water staat dat cafeïne heel wat lichaamsfuncties beïnvloedt.

Het stofje werkt direct op je hersenen en stimuleert daar de afgifte van 2 stresshormonen: cortisol en adrenaline. Twee koppen koffie (200 mg) jagen je cortisolspiegel binnen een uur 30% omhoog. Hierdoor kan je je wat meer gestrest voelen. Het stresshormoon adrenaline geeft de afgifte van dopamine een boost. Dopamine is een neurotransmitter die je hersenen stimuleert.

Koffie is niet alleen van invloed op processen in je hersenen. Ook je nieren en darmen merken het vrijwel direct als jij jouw eerste slok neemt. Cafeïne beïnvloedt allerlei vaatjes in je nieren waardoor de druk in de filtertjes van de nieren iets toeneemt. Hierdoor produceer je wat meer urine in het uur na je kop koffie. Veel mensen merken na het drinken van koffie dat ook hun darmen actiever worden. Koffie prikkelt de reflexen van de maag en darmen.

Cafeïne en Halfwaardetijd

Cafeïne is een stof die razendsnel je bloedbanen bereikt. Al drie á vier minuten nadat je een slok koffie hebt genomen, zit de helft van de cafeïne in jouw bloed. Dat wil niet zeggen dat je dan ook al de effecten merkt. Dat gebeurt pas na ongeveer een half tot 2,5 uur.

Maar hoelang blijft dat stofje vervolgens in je lichaam? Volgens onderzoeken is de halfwaardetijd van cafeïne bij een gezond individu vijf uur. Dat wil zeggen dat vijf uur nadat de kop koffie op is, de helft van de cafeïne nog in het lichaam zit. Na tien uur is dat een kwart, enzovoorts.

Let wel dat de halfwaardetijd van vijf uur niet voor elk individu geldt. Door allerlei fysiologische kenmerken en omgevingsfactoren kan het bereik van de halfwaardetijd tussen de 1,5 en 9,5 uur liggen.

Denk bijvoorbeeld aan:

  • Gewicht
  • Lengte
  • Een zwangerschap
  • Of iemand wel of niet rookt

Dat jij dus zes uur na jouw kop koffie nog steeds vol energie zit en jouw collega al na twee uur toe is aan een nieuwe lading, is heel goed mogelijk.

Wanneer Moet Ik Dan Stoppen Met Koffiedrinken?

Het is lastig bepalen hoe het zit met de halfwaardetijd van cafeïne in jouw lijf. Door goed te luisteren naar je lichaam, kun je voortaan wel verstandige keuzes maken wat betreft het drinken van koffie op bepaalde tijdstippen. Daarmee voorkom je dat je een onrustige nacht tegemoet gaat.

Drink je bijvoorbeeld overdag veel koffie en merk je dat je ’s avonds moeilijk in slaap komt? Stop dan rond 15.00 uur met koffiedrinken. Zo geef je je lichaam de tijd om zoveel mogelijk cafeïne af te breken voordat je ’s avonds gaat slapen. Eerder stoppen zal natuurlijk alleen maar effectiever zijn. En wil je ’s avonds toch nog genieten van de heerlijke smaak van koffie? Ga dan voor een goede decafé.

Cafeïne staat bekend om zijn stimulerende werking voor het zenuwstelsel. Het verhoogt de hartslag, bloeddruk en het energieniveau en verbetert bovendien de stemming.

Hieronder een overzicht van de hoeveelheid cafeïne in diverse dranken:

Drank Hoeveelheid Cafeïne
Kop Koffie (125 ml) Gemiddeld 85 mg
Blikje Energy Drink (250 ml) Gemiddeld 80 mg
Glas Cola Ongeveer 20 mg
Kop Zwarte Thee Ongeveer 30 mg
Kop Groene Thee Ongeveer 20 mg
Kop Decaf Koffie (125 ml) Ongeveer 3 mg

De Effecten van Cafeïne Kunnen de Hele Dag Aanhouden

De effecten van cafeïne kunnen de hele dag aanhouden. Hierdoor kan het leiden tot een slaap van mindere kwaliteit en kan het zelfs het slaappatroon verstoren, afhankelijk van iemands gevoeligheid en hoeveel diegene heeft geconsumeerd. De meeste volwassenen kunnen veilig 200 tot 300 milligram per dag consumeren, mits het minimaal zes uur voor het slapengaan wordt ingenomen.

Wat Is Cafeïne?

Cafeïne is een plantaardige, witte, redelijk bittere stof die onder andere te vinden is in koffie, cola, thee, chocolade en bepaalde pijnstillers. Omdat cafeïne invloed heeft op de alertheid, behoort de stof tot de drugs. Het valt in dezelfde categorie als cocaïne en taurine, alleen is de werking van cafeïne veel minder.

De Werking van Cafeïne

Binnen drie - vier minuten is de helft van je cafeïne consumptie al opgenomen in het bloed. Het effect is echter pas na 2,5 uur op zijn hoogtepunt. Bij het drinken van koffie met melk en suiker wordt de opname bovendien vertraagd.

Cafeïne stimuleert tal van lichaamsfuncties. Het werkt direct op de hersenen en stimuleert daar de afgifte van het stresshormoon adrenaline, wat op zijn beurt de afgifte van dopamine stimuleert. Dopamine is een neurotransmitter, die je hersenen stimuleert en waardoor je je gelukkiger voelt.

Cafeïne wordt afgebroken door de lever. De stof wordt in je lichaam herkend als gif en om de schade te beperken wordt cafeïne zo snel mogelijk afgebroken. Ongeveer vier uur na consumptie, is de helft van de cafeïne alweer uit het lichaam verdwenen.

De Effecten van Cafeïne

Wat doet cafeïne? Het belangrijkste effect van cafeïne is de licht stimulerende werking op het centrale zenuwstelsel. Dat merk je doordat de slaperigheid vermindert en de concentratie toeneemt.

Doordat cafeïne een stimulerende werking heeft op hersenen, nieren, maag en darmen, kunnen er klachten ontstaan wanneer je te veel cafeïne binnenkrijgt. Zo kun je last krijgen van rusteloosheid, beven, duizeligheid, suizende oren en hartkloppingen.

Maar Hoeveel Is Té Veel?

Dat verschilt per persoon; niet iedereen is even gevoelig voor de werking. Het advies van het Voedingscentrum is om maximaal 400 mg cafeïne per dag te gebruiken. Dat zijn ongeveer 5 kopjes koffie per dag.

Cafeïne wordt pas dodelijk bij een inname van 15 gram, dat zijn ongeveer 150 koppen koffie binnen een paar uur. Dood door een overdosis cafeïne is dus vrijwel onmogelijk.

Hoelang Duurt Het Voordat Cafeïne Is Uitgewerkt?

De gemiddelde halfwaardetijd van cafeïne is 5 uur. Maar de exacte halfwaardetijd verschilt sterk per individu. Bij sommige mensen kan de halfwaardetijd slechts 1,5 uur zijn, bij anderen kan het oplopen tot wel 10,5 uur.

Hoe Krijg Ik Cafeïne Zo Snel Mogelijk Uit Mijn Lichaam?

Heb jij last van de bijwerkingen van cafeïne? En wil je zo snel mogelijk de cafeïne uit je lichaam krijgen? Pas dan deze twee tips toe:

  • Eet broccoli, spruiten of bloemkool. Dat klinkt misschien gek maar deze groenten zorgen ervoor dat je CYP1A2 metabolisme verhoogd. CYP1A2 is een enzym in je lever dat betrokken is bij het verwerken van lichaamsvreemde stoffen (zoals cafeïne). Hierdoor kan je lever sneller cafeïne afbreken.
  • Drink water. Hoe minder gehydrateerd je bent, hoe minder goed je lichaam cafeïne kan uitscheiden. Het is daarom belangrijk om voldoende te drinken als je de cafeïne snel uit je lichaam wilt krijgen.

labels:

Zie ook: