Een belegde boterham bij het ontbijt of de lunch is nog altijd bij veel mensen favoriet. Wat een boterham ongezond maakt is vaak niet zozeer de boterham zelf, als wel wat we erop doen. Bij het ontbijt is ook zoet beleg favoriet, denk hierbij aan hagelslag, jam en chocoladepasta.

Zoet Beleg: Calorieën en Voedingswaarden

Het mag duidelijk zijn dat chocoladepasta en hagelslag, niet als de gezondste uit de bus komen. In sommige diëten worden appelstroop en vruchtenhagel gezien als ‘gezonder’ broodbeleg. Maar niets is minder waar. Beiden zitten bomvol suikers.

Wanneer je kiest om een boterham met chocopasta te eten kom je gemiddeld aan een calorie inname van 182 Kcal. Voor een boterham met vruchtenhagel is dat 144 Kcal. Eet je dus een boterham met chocopasta en vruchtenhagel tijdens je lunch zorgt dit voor een inname van 326 Kcal. Wanneer je uitgaat van een behoefte van +/- 2.000 Kcal per dag voor een vrouw is dat al bijna 16,5%.

Chocopasta en vruchtenhagel bevatten naast suiker vrijwel geen andere voedingsstoffen. Dat is dus zonde.

Suikerlijst Zoet Broodbeleg

In de onderstaande tabel zie je hoeveel calorieën, suiker en verzadigd vet in verschillende soorten chocolade broodbeleg zit. Hieronder een overzicht van de hoeveelheid suiker en calorieën in zoet broodbeleg per 100 gram:

Product Suiker per 100 gram Energie
Anijshagel 91 g 386 kcal
Appelstroop 58 g 280 kcal
Chocoladepasta, melk 61 g 577 kcal
Chocoladepasta, puur 50,3 g 570 kcal
Chocoladepasta, wit 53 g 592 kcal
Hagelslag, melk 74,7 g 456 kcal
Hagelslag, puur 60,5 g 449 kcal
Vruchtenhagel 98,2 g 393 kcal
Honing 80 g 321 kcal
Jam 52,1 g 250 kcal

Let op: fabrikanten kunnen hun producten veranderen. Kijk daarom altijd zelf op het etiket van een product. Dat weet je zeker wat je eet.

Alternatieven en Gezondere Keuzes

Een betere keuze is om een zelfgemaakte salade te nemen met daarbij een boterham en een eitje. Of kwark met havermout en wat noten. De calorie inname is ongeveer gelijk of wellicht nog iets lager. Maar je eet niet enkel koolhydraten (suikers), maar ook eiwitten, gezonde vetten en vitaminen en mineralen. Daarnaast is de hoeveelheid die je eet groter. Dit samen zorgt ervoor dat jij langer een verzadigd gevoel hebt en minder geneigd bent te snaaien.

Eet je liever een koekje? Dat is uiteraard ook geen probleem. Maar een gevulde koek bevat 248 Kcal. Een gevulde koek bestaat ook weer voornamelijk uit suiker. Dit zorgt ervoor dat je de koek snel verteerd en jij weer sneller een hongergevoel hebt. Eet liever een peer met een handje noten (268 Kcal).

Gezondere keuzes zorgen er dus voor dat jij meer vitaminen en mineralen binnen krijgt door middel van je voeding.

Wat is gezond broodbeleg?

Het is soms moeilijk een gezonde keuze te maken voor broodbeleg. Dit zijn gezonde keuzes voor broodbeleg:

  • Vis, zoals makreel, haring, tonijn en zalm
  • Zelfgemaakte hummus of een bonenspread zonder zout
  • Halvarine of margarine uit een kuipje
  • Sommige kazen, zoals 20+ en 30+ kaas, zuivelspread, zachte geitenkaas, mozzarella en hüttenkäse
  • Ei. Maximaal twee of drie per week. Voor vegetariërs drie of vier per week.
  • Noten en notenpasta, zoals 100% pindakaas zonder toegevoegd zout of suiker
  • Groente en fruit, zoals paprika, tomaat, avocado, banaan, aardbei en komkommer

Wat is ongezond broodbeleg?

Niet elk broodbeleg is gezond. Het is belangrijk om bewerkt broodbeleg weinig te eten. Het gaat dan om:

  • Vleeswaren: kipfilet, boterhamworst, rauwe ham, salami, bacon of knakworst
  • Salades voor op brood: komkommersalade of eiersalade
  • Zoet beleg: jam, hagelslag, appelstroop, honing, vlokken, chocoladepasta en kokosbrood

Je kunt eigenlijk van één product niet zeggen of het gezond is. Het hangt er namelijk altijd van af hoeveel of hoe vaak je het eet of drinkt. We kunnen dus wel zeggen of een product past in een gezonde voeding.

Gezond broodbeleg hoort bij een gezond voedingspatroon, net als volkorenbrood en volkoren crackers. Maar in broodbeleg zit vaak suiker.

labels: #Pasta #Brood

Zie ook: