Het is belangrijk om te weten hoeveel zout je baby mag consumeren, vooral als ze 1 jaar oud zijn en beginnen met het eten van meer vast voedsel. Hieronder vind je richtlijnen en adviezen om de zoutinname van je kind gezond te houden.

Waarom is Zout Beperken Belangrijk voor Baby's?

De nieren van baby’s en jonge kinderen kunnen nog niet veel zout aan. Als kinderen te veel zout binnenkrijgen, kunnen ze op latere leeftijd last krijgen van hun nieren. Het advies is daarom om geen extra zout toe te voegen aan het eten van je baby of kind.

De Gevolgen van Te Veel Zout voor je Kindje

Het wetenschappelijk bewijs dat (extra) zout slecht is voor je baby is beperkt. Er is geen bewijs dat de nieren van je baby (ouder dan 4 maanden) nog niet in staat zouden zijn om zout te verwerken. Maar te veel zout op jonge leeftijd zou mogelijk kunnen leiden tot een hogere bloeddruk op latere leeftijd, al is wetenschappelijk bewijs hiervoor beperkt.

De richtlijn lijkt er vooral op gebaseerd te zijn dat, in wetenschappelijk onderzoek, te verwachten is dat wanneer baby’s op jonge leeftijd veel zout binnenkrijgen, kindjes een voorkeur gaan ontwikkelen voor zoute voeding. Dit zou op latere leeftijd leiden tot minder gezonde voedingskeuzes. Daarom is het verstandig om (extra) zout in de voeding van je kindje te vermijden.

Hoeveel Zout Mag een Baby?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) zout verschilt per leeftijdsgroep:

  • 0 tot 6 maanden: minder dan 1 gram zout per dag
  • 7 tot 12 maanden: maximaal 1 gram zout per dag
  • 1 tot 3 jaar: maximaal 3 gram zout per dag
  • 4 tot 8 jaar: maximaal 4,5 gram zout per dag
  • Vanaf 9 jaar: maximaal 6 gram zout per dag

Voor kinderen met verhoogde bloeddruk, eiwitverlies in de urine, een vochtbeperking of bepaalde medicijnen kan de zoutbeperking strenger zijn.

Adviezen voor Zoutinname bij Baby's en Kinderen

Toegevoegd zout wordt afgeraden wanneer je baby start met vaste voeding. Het toevoegen van zout geeft namelijk geen duidelijke voordelen voor jouw baby. Voeg dus geen zout toe aan het eten van je baby om de hoeveelheid zout zoveel mogelijk, en het liefst zelfs helemaal, te beperken. Als je zelf aan de slag gaat met hapjes heb je uiteraard de volledige controle over de hoeveelheid zout en kun je dit idealiter helemaal beperken.

Het advies blijft dus, ondanks beperkt onderzoek, geen extra zout toe te voegen aan babyhapjes en eten met een hoog zoutgehalte te vermijden. Denk aan (smeer)kaas, leverworst of leverpastei. Leverproducten bevatten daarnaast een hoge hoeveelheid vitamine A en te veel vitamine A kan schadelijk zijn voor jonge kinderen.

We zijn gewend een snufje zout toe te voegen aan onze voeding. En in een gemiddeld voedingspatroon krijgen we vaak (onbewust) zout binnen.

Producten met Verborgen Zout

Sommige producten lijken onschuldig, maar bevatten meer zout dan je verwacht en zo zit je baby of kind heel snel over de maximale zout inname van een dag heen. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Kaas (en al helemaal smeerkaas) en vleeswaren
  • Kant-en-klaar producten, pakjes en zakjes
  • Soepen
  • Bouillon

Check dus alle producten die je niet 100% zelf maakt op het zoutgehalte, voordat je het aan je baby geeft. Voor de meeste dingen geldt dat je ze beter zelf kunt maken, dat is ook gewoon lekkerder natuurlijk.

Zout en Nierproblemen bij Kinderen

Sommige kinderen met nierproblemen moeten een dieet volgen. Dat kan lastig zijn in het dagelijks leven. De arts bespreekt het met jou en jouw kind als het nodig is om anders te gaan eten. Bij het dieet krijg je begeleiding van een diëtist. Een dieet bij een kind is ingewikkeld. Het is belangrijk dat je kind voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt voor de groei en ontwikkeling. Het is niet verstandig om zomaar voedingsstoffen weg te laten uit de voeding. Daarom krijg je deskundige begeleiding.

Hoeveel Zout voor Kinderen met Nierproblemen?

De diëtist bespreekt met jou hoeveel zout jouw kind mag. Meestal is het advies om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) te gebruiken. Dat is de hoeveelheid die gezonde mensen dagelijks nodig hebben.

Praktische Tips om Zoutinname te Beperken

  • Kook zelf en vermijd kant-en-klare producten.
  • Lees etiketten zorgvuldig om het zoutgehalte te controleren.
  • Gebruik kruiden en specerijen in plaats van zout om smaak toe te voegen.
  • Vermijd zoute snacks zoals chips en zoute koekjes.
  • Kies voor verse groenten en fruit in plaats van bewerkte varianten.

Hoeveel Zout Krijgen Kinderen Binnen? Een Voorbeeld

Kinderen krijgen (nog steeds) te veel zout binnen, dat schreef het Radboud UMC onlangs in een artikel. Ook volwassenen krijgen dagelijks te veel zout binnen. Vooral in bewerkte producten is veel zout toegevoegd. Maar hoeveel zout mag je kind eten? Ik heb van drie willekeurige ouders het eetpatroon gekregen van hun kind, alle drie een geheel ander eetpatroon. Ook benieuwd?

Hieronder een voorbeeld dagmenu van een jongetje van 3 jaar:

  • Ontbijt: 1 volkoren boterham met appelstroop
  • Lunch: 1 volkoren boterham met smeerkaas
  • Avondeten: Zoete aardappelblokjes (ong. 100 gram), 1 gehaktbal (80 gram) en appelmoes
  • Tussendoortjes: Liga evergreen

De hoeveelheid zout dat dit jongetje op deze dag eet is 3.9 gram. Dit is redelijk hoog voor een jongen van 3 jaar.

Leeftijd Maximale Zoutinname
0-6 maanden Minder dan 1 gram
7-12 maanden Maximaal 1 gram
1-3 jaar Maximaal 3 gram
4-8 jaar Maximaal 4.5 gram
9+ jaar Maximaal 6 gram

labels:

Zie ook: