Op social media is het inmiddels een hype: mensen drinken en massa een glaasje Keltisch zoutwater. Keltisch zeezout, of zoutwater, drinken klinkt niet direct appetijtelijk, maar mensen doen het toch. Waarom? Hieronder lees je alles over de voordelen en de juiste dosering van Keltisch zeezout.

Wat is Keltisch Zeezout?

Keltisch zeezout, ook wel bekend als Sel gris de Guérande of selgris, is een bijzonder type zeezout dat afkomstig is uit de zoutmoerassen aan de Atlantische kust van Frankrijk. Het proces, waarbij het zout op traditionele wijze gewonnen wordt, zorgt ervoor dat het zout zijn natuurlijke mineralen behoudt, wat resulteert in een zout met een grijze kleur. Keltisch zeezout staat bekend om zijn ‘robuuste’ smaak.

Waarom Keltisch Zeezout?

Keltisch zeezout is toch heel iets anders is dan het zeezout dat je in de winkel koopt. Zelfs het zeezout dat je in de natuurwinkel kunt krijgen: oerzout of Himalaya zout is niet hetzelfde als Keltisch zout. Al moet gezegd worden dat Himalaya zout er het dichtste bijkomt,maar dit is het net niet helemaal en veel duurder qua aanschaf.

Echt helemaal volledig, ongezuiverd, ongeraffineerd en onbewerkt: Keltisch zeezout is écht zeezout. Het wordt volgens een 2000 jaar oud recept met de hand geschept uit zoutbronnen in Bretagne. Het zit vol met mineralen, namelijk 84 stuks en het is goed voor de werking van de menselijke cellen. En dat is heel belangrijk! Dat is dus het verschil tussen écht zeezout en zeezout dat je koopt in de supermarkt of natuurwinkel.

De voordelen van Keltisch Zeezout

Keltisch zout bevat verschillende mineralen, waaronder magnesium, calcium, kalium en zink. Hieronder worden enkele vermeende voordelen van Keltisch zeezoutwater beschreven:

  • Elektrolytenbalans: Het drinken van Keltisch zoutwater kan helpen bij het behouden van een goede elektrolytenbalans.
  • Detox: Sommige mensen geloven dat Keltisch zoutwater kan helpen bij het ontgiften, of ‘detoxen’, van het lichaam door het stimuleren van de lever- en nierfunctie.
  • Spijsvertering: Er wordt beweerd dat het drinken van Keltisch zoutwater de spijsvertering kan bevorderen en de pH-balans in het lichaam kan ondersteunen.
  • Bloeddruk: Het mineraalrijke karakter van Keltisch zout doet sommigen geloven dat het kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Het is belangrijk om te onthouden dat het verminderen van de zoutinname over het algemeen meer voordelen heeft voor mensen met hoge bloeddruk dan het verhogen van de inname.

Waarom Keltisch zeezout gezond is

Keltisch zeezout is goed voor lichaam, hart en bloedvaten en bevat alle minaralen en sporenelementen die voor een gezond lichaam nodig zijn!. Keltisch zeezout is goed voor jong en oud! Iedereen die bewust met zijn gezondheid bezig is zal geïnteresseerd zijn in de werking van Keltisch Zeezout

Het zal de elektromagnetische en de lichtcommunicatie tussen de cellen vergroten en efficiënter maken, zodat de cellen beter met elkaar kunnen communiceren. Keltisch zeezout vindt, wanneer het wordt opgelost in water, zijn weg naar de cellen. We weten dat een mineralentekort leidt tot verzuring, hetgeen de basis is van alle ziekten, reumatische aandoeningen en huid klachten zoals psoriasis, eczeem enz. Zeemineralen alkaliseren en het is van belang dat ons bloed een licht alkalische pH (zuurgraad) heeft en behoudt van 7,4. De lever is als centraal ontgiftingsorgaan onder andere verantwoordelijk voor de kwaliteit van het bloed.

Door bloed te vermengen met verdund zeewater krijgen de cellen de oorspronkelijke levensinformatie en -energie terug. De zee is de basis van alle leven op deze aarde. Niet voor niets zijn zoveel degeneratieve en ‘auto-immuun’ ziektes bloed- en orgaanziektes. Een Franse arts : René Quinton toonde in 1897 al aan dat zeewater voor 98% identiek is aan bloed. Zeewater moet dus beschouwd worden als bloedplasma.Wat er toe doet is dat zeemineralen en groene planten DNA- en RNA-informatie bevatten die herkend worden door onze cellen.

Zeemineralen zijn alkalisch en werken verzuring en ziekte tegen. Zeewater is opgebouwd rondom het mineraal magnesium en laat nu juist magnesium het wonder mineraal zijn dat ontspanning en gezondheid bevordert in plaats van samentrekking en verzuring. Magnesium is het mineraal van het leven en onze gezondheid.

Kortom, alkaliseer en mineraliseer jezelf voor een lang en gezond leven zonder ziekte. De aarde geeft het ons op een presenteerblaadje: eet gezonde groene planten en drink gezond zeewater, de voorraad is oneindig.Wat bedekt onze aarde?70% is zeewater en groene planten bedekken de 30% land waarop wij leven.

Zout, het eeuwige medicijn!

  • Zout regelt het watergehalte in het lichaam
  • Zout is een sterke, natuurlijke antihistamine - het kan gebruikt worden om astma te verminderen door het op de tong te leggen na het drinken van 2-3 glazen water, het is net zo effectief als een inhalator, zonder giftige bestanddelen
  • Zout is een sterke stressverminderende stof
  • Zout is onmisbaar om de overmaat aan zuur uit de cellen te halen en met name ook de hersencellen
  • Zout is onmisbaar voor de nieren om de overmaat aan zuur te kunnen verwijderen en die zuren in de urine te kunnen stoppen.
  • Zout is noodzakelijk bij de behandling van emotionele stoornissen - Lithium is een vervanger van zout dat gebruikt wordt bij de behandeling van depressie.
  • Zout is noodzakelijk voor het handhaven van het gehalte aan serotonine en melatonine in de hersenen - wanneer water en zout normaal hun werk als antiexidanten doen en het giftige afval uit ons lichaam verwijderen, dan hoeven essentiële aminozuren, zoals tryptofaan, 5HTP en tyrosine niet opgeofferd te worden als chemische antixidanten
  • Zout kan zeer effectief zijn bij het stabiliseren van een onregelmatige hartslag
  • Zout is onmisbgaar voor het regelen van de slaap -drink voor het slapen een groot glas water en leg daarna een paar korrels zout op de tong en laat ze daar liggen, je zult in een natuurlije, diepe slaap vallen.
  • Zout kan de suikerspiegel in het bloed in balans te brengen
  • Zout is onmisbaar voor het opwekken van de hydro-elektrische energie in de cellen.
  • Zout is onmisbaar voor de communicatie en informatieverwerking van de zenuwcellen
  • Zout is onmisbaar voor de opname van voedingsdeeltjes door de darmen
  • Zout is onmisbaar bij het reinigen van de longen van slijmproppen en taai slijn, met name bij astma, emfyseem en mensen met de taaislijmziekte
  • Zout kan met enkele korreltjes op de tong gelegd hoesten voorkomen
  • Zout kan helpen bij het voorkomen van jicht
  • Zout is noodzakelijk om kramp in spieren te voorkomen
  • Zout is onmisbaar bij het voorkomen van overproductie van speeksel - je hebt een zouttekort als je steeds een teveel aan speeksel weg moet deppen
  • Zout is onmisbaar voor een sterke botstructuur
  • Zout kan je helpen bij het krijgen en hebben van zelfvertrouwen en een positief zelfbeeld
  • Zout kan helpen bij het behouden van je libido
  • Zout kan helpen bij het verminderen van een onderkin
  • Zout kan spataderen en couperose in de benen voorkomen

Hoeveel Keltisch Zout per Liter Water?

Het maken van Keltisch zoutwater is vrij eenvoudig. Neem een glas of een fles en vul deze met ongeveer 250 ml gefilterd water. Voeg geleidelijk een kleine hoeveelheid Keltisch zeezout toe aan het water. Begin met ongeveer 1/8 theelepel en roer goed. Je Keltisch zoutwater is nu klaar om te drinken.

Let op: het wordt aanbevolen om Keltisch zoutwater met mate te drinken. Overmatige inname van zout kan leiden tot negatieve gezondheidseffecten, zoals een verhoogde bloeddruk en vochtretentie. Als algemene richtlijn kun je overwegen om Keltisch zoutwater niet dagelijks te drinken, tenzij anders geadviseerd door een gezondheidsprofessional.

Het maken van Sole

Je kunt zelf Sole maken om zo Keltisch zeezout te drinken. Voeg bijvoorbeeld een theelepel Sole toe aan een glas water als smakelijk, verfrissend drankje. Je kunt het ook gebruiken als vervanging voor gewone zout in je favoriete recepten, zoals soepen, sauzen, salades en stoofschotels.

Ingrediënten

  • 250 gram Celtic sea salt (ongeraffineerd).
  • 1 liter zuiver water (bij voorkeur gefilterd of bronwater)

Wat heb je verder nodig?

  • Een glazen pot of fles met een goed afsluitbare deksel
  • Een houten of plastic lepel (geen metaal, omdat het reageert met zout)

Instructies Keltisch zeezout drinken:

  1. Voorbereiding: Zorg dat de glazen pot of fles schoon en goed afgespoeld is. Dit voorkomt eventuele verontreiniging van je zelfgemaakte sole.
  2. Zoutoplossing maken: Giet het zuivere water in de glazen pot of fles. Voeg vervolgens het Keltisch zeezout toe. Roer het mengsel goed door met de houten of plastic lepel totdat het zout volledig is opgelost. Houd altijd een verhouding aan van 1/3 Keltisch zeezout met 2/3 water.
  3. Afdekken en laten rusten: Sluit de glazen pot of fles goed af met de deksel. Plaats deze op een plek waar deze niet in direct zonlicht staat. Laat de zoutoplossing minstens 24 uur rusten, zodat de mineralen uit het zout in het water kunnen oplossen.
  4. Filteren en bewaren: Na 24 uur is je Keltische zeezout Sole klaar voor gebruik. Gebruik een fijne zeef of een kaasdoek om de Sole te filteren en eventuele onopgeloste zoutdeeltjes te verwijderen. Giet de gefilterde Sole in een schone glazen fles met een afsluitbare deksel. De Sole kan vervolgens worden bewaard op een donkere plek bij kamertemperatuur.

Hoe gebruik je Keltisch zeezout?

Wanneer je één maal het zout in huis hebt, dan neem je een pot of fles, bijvoorbeeld een grote jampot en die vul je voor 1/3 met het zout. Het is heel gemakkelijk. Daarbij doe je dan voor 2/3 water, het liefst bronwater maar kraanwater kan natuurlijk ook, en dan schud je dit mengsel enkele keren krachtig door elkaar. Het zal er een beetje grauwig van kleur uitzien, maar dat hoort zo want het zout ondergaat geen enkele bewerking en word dus zo van de bodem geschept. Wanneer het zout in het water door het schudden is opgelost zal er altijd nog wat zout op de bodem overblijven. Dit mengsel van water en zout noemt men ‘Sole’ of door sommige ook wel ‘Solé’ genoemd.

Je kunt elke dag één tot tweemaal een glas water nemen met daarin een theelepel sole. Het zal in het begin even wat vreemd smaken. Maar uiteindelijk raak je er wel aan gewent. Het beste is ’s morgens bij het ontwaken als eerste een glas met sole te nemen en ’s avonds voordat je gaat slapen. Niet meer dan 1 of hooguit 2 theelepels per glas water toevoegen want het is krachtig spul.

Hoeveel Keltisch zeezout kun je nemen?

Van het Keltische zeezout mag je dagelijks zo'n 7 gram binnenkrijgen. Daarnaast is het natuurlijk belangrijk om de zoutinname vanuit voeding zo veel mogelijk te beperken, dat is namelijk degene die we juist niet nodig hebben. Je kunt het Keltisch zeezout op verschillende manieren gebruiken, bijvoorbeeld door er mee te koken, te strooien op een eitje of door een klein snufje in het water te doen. Voor in het water is het handig om sole te maken!

Toepassingen van Keltisch zeezout

Keltisch zeezout kent meer toepassingen dan je in eerste instantie zou verwachten. De meest voor de hand liggende toepassing is natuurlijk in de keuken. De betere koks weten al jaren dat het grijzige ‘sel gris’ en het witte ‘fleur de sel’ tot de betere zouten behoren. In de gastronomie beschouwt men sel gris als een zout waarmee men aardappelen, rijst of pasta kookt en fleur de sel wordt gebruikt om - handmatig, niet uit een molentje! Jarenlang was dit het best bewaarde geheim van topkoks, nu is dit topzout ook voor jou beschikbaar om in de keuken te gebruiken. Ik beveel fleur de sel aan als tafelzout, omdat het de juiste smaak en structuur heeft.

Een andere culinaire toepassing van zeezout is het inleggen van voedsel in zout om het beter bewaarbaar te maken. Een bekend recept in Guérande, de streek waar Keltisch zeezout wordt gewonnen, is het marineren van vis in Keltisch zeezout en deze hierin te bakken. Zou dit de basis zijn van het woord ‘marineren’?

Hier zijn enkele andere toepassingen:

  • Ook voor de tuin of moestuin.Ook de planten in de tuin of zelf gekweekte groenten kun je bemesten met sole. Je zult zien dat de planten er groter en beter van zullen worden. De oogst zal groter zijn. Het handigste is om dan een gieter te nemen van 5 of 10 liter en dan ga je uit van 1 eetlepel zout op 5 liter water.
  • Als U last heeft van psoriasis, eczeem of uitslag, zorgt het Keltische zeezout ervoor dat uw huid tot rust komt! - Gebruik in bad geeft positief effect van rust. - Werkt verlichtend voor: eczeem, psoriasis en schimmels.
  • Sommige mensen poetsen dagelijks hun tanden, tandvlees en tong met een paar korreltjes Keltisch zeezout en hebben er in korte tijd wittere tanden, sterker tandvlees en een schonere tong door gekregen.

Voedingswaarde en Mineralen

Keltisch zeezout bevat meer mineralen dan gewoon zout. Dat maakt het een “betere keuze” vergeleken met gewoon zout. Je gebruikt het zout echter in zulke kleine hoeveelheden, dat de hoeveelheid mineralen en zware metalen die je binnenkrijgt, te verwaarlozen is. Keltisch zeezout bevat meer mineralen dan gewoon zout. Dat maakt het een “betere keuze” vergeleken met gewoon zout. Het bevat ook meer zware metalen. Dat maakt het een “minder goede keuze”.

Mineralen Hoeveelheid per kg zout (ongeveer)
Kalium 1,29 g
Zink 10 mg
Arseen 0,5 mg
Cadmium <0,0035%
Tin < 0,0059%

Let op: Te veel zout, van welk zout dan ook, is ongezond vanwege de grote hoeveelheid natrium. Natrium is nodig voor de vochtbalans van je lichaam en vervult een belangrijke rol bij het regelen van je bloeddruk. Het is echter niet goed om te veel natrium binnen te krijgen.

labels:

Zie ook: