Wat kost een gemiddelde maaltijd in Nederland?

Elk huishouden heeft te maken met uitgaven voor eten, drinken, persoonlijke verzorging, de kapper en eventuele huisdieren. Op deze pagina vind je richtlijnen en handvatten om een beeld te krijgen van welke kosten je ongeveer kunt verwachten en hoe je hierop kunt besparen.

Minimale uitgaven aan eten en drinken

Wat geeft een huishouden minimaal uit aan eten en drinken? Om de kosten voor de verschillende maaltijden per persoon te berekenen, heeft het Voedingscentrum een verantwoord voedingspakket samengesteld. Dit pakket bevat hoeveelheden van producten die iemand gemiddeld nodig heeft op een dag om gezond te blijven. Bedragen zijn in euro’s en gebaseerd op een tweepersoonshuishouden.

Een voordeel is dat de boodschappen voor meer personen vaak goedkoper uitkomen per persoon. Hoe meer personen in een huishouden, hoe meer een maaltijd kost.

Andere uitgaven hebben ook invloed op wat je aan voeding kunt besteden. Heb je bijvoorbeeld hoge woonlasten? Wanneer het inkomen stijgt, besteedt een huishouden meer aan andere dingen dan aan voeding. Bijvoorbeeld kleding en vervoer. Hoe hoger het inkomen, hoe meer geld aan voeding wordt uitgegeven.

Moet je je om medische redenen aan een dieet houden? Dan heb je soms aangepast eten nodig. Soms kom je dan in aanmerking voor een tegemoetkoming. Het is goed om een dieetverklaring aan te vragen bij de arts of diëtist. Dat is nodig om een verzoek tot bijzondere bijstand te beoordelen. Via de Belastingdienst: je kunt, afhankelijk van de situatie, de uitgaven doorgeven als specifieke zorgkosten bij de Belastingdienst. Deze kosten zijn aftrekbaar voor de inkomstenbelasting. De Belastingdienst voert deze fiscale aftrek uit. Dit geldt bijvoorbeeld voor een dieet zonder gluten of koemelkeiwit. Of wanneer je door ziekte meer energie of eiwitten nodig hebt.

Gemiddelde uitgaven per maand

Je weet waarschijnlijk van jezelf hoeveel jij ongeveer per maand kwijt bent aan kosten voor het huishouden. Bijvoorbeeld voor je hypotheek, energiekosten en andere vaste lasten. Maar hoe zit dat bij andere Nederlanders? Wat is het gemiddelde? De gemiddelde uitgaven per maand weten, helpt je om te ontdekken of jij meer of juist minder dan de meeste huishoudens uitgeeft. En, als je boven het gemiddelde zit, is dat een extra stimulans om kritisch naar je huishoudbudget te kijken. Als huiseigenaar krijg je, of je nu een koop- of een huurhuis hebt, altijd te maken met bepaalde kosten.

Er moet eten op tafel komen, dus heb je boodschappen nodig. Daarnaast zijn stroom, gas en water niet gratis. Ook betaal je vaste lasten voor je hypotheek of huur en krijg je te maken met onderhoudskosten, kosten voor de auto, abonnementen, internetkosten, etc.

Gemiddelde kosten voor voeding

Terug naar het kostenplaatje voor de boodschappen. Want welk bedrag moet je eigenlijk begroten als je voor jezelf en je partner of voor jou en je gezin dagelijks meerdere gezonde maaltijden wil presenteren? In onderstaande tabel vind je het minimumbedrag per dag voor een ontbijt, broodmaaltijd, warme maaltijd en tussendoortjes, zoals berekend door het Nibud. De berekeningen zijn gemaakt in 2023. Met de aanhoudende inflatie zou het kunnen dat de bedragen in praktijk net hoger uitvallen.

Een man van tussen de 14 en 50 jaar moet bijvoorbeeld denken aan een bedrag van 255,00 euro per maand. Zoals gezegd geldt dit bedrag voor een tweepersoonshuishouden. Eet jij bijvoorbeeld altijd lunch op kantoor, dan is het handig om ook de berekende minimumbedragen per maaltijd te weten. Uiteraard woont niet iedereen die gezond wil eten in een tweepersoonshuishouden. Een vuistregel van het Nibud: hoe groter het huishouden, des te lager de kosten per persoon.

Stel dat we uitgaan van een traditioneel gezin van vier personen bestaande uit een man, vrouw en twee kinderen met een leeftijd tussen de 4 en 8 jaar. De totale kosten per dag voor dit gezin komen uit op 18,42 euro (bovenstaande bedragen opgeteld, min 25 procent).

Voor de kosten voor 1 persoon gaan we uit van de gemiddelde uitgaven van een man tussen de 14 en 50 jaar voor voeding. Bij stellen en gezinnen gaan we voor het gemak uit van een heterostel bestaand uit een man van 14-50 jaar en een vrouw uit dezelfde leeftijdscategorie. Voor kinderen noemen we aparte gemiddelden voor een kind van 4-8 jaar en een kind van 9-13 jaar.

Gemiddelde boodschappenkosten per dag

In de tabel hieronder zie je hoe groot dat verschil is per grootte van het huishouden.

Maandelijkse uitgaven voor boodschappen

Nu je weet wat de gemiddelde dagelijkse boodschappenkosten zijn kunnen we nu een beter beeld vormen van de maandelijkse uitgaven voor boodschappen. Verschillende factoren, zoals gezinssamenstelling, geslacht en leeftijd, spelen een cruciale rol bij het bepalen van deze kosten.

Als je bijvoorbeeld met een partner samenwoont, kun je het totale bedrag van zowel de man als de vrouw bij elkaar optellen, gebaseerd op de kolom voor 2 personen (€12,92). Op deze manier kun je een inschatting maken van jullie gezamenlijke maandelijkse boodschappenkosten. Voor een stel komt dit gemiddeld neer op ongeveer €400 per maand.

Met deze kennis weet jij precies wat het gemiddelde is en wat andere mensen uitgeven aan boodschappen in dezelfde situatie. Natuurlijk zijn de cijfers globaal en is de kans groot dat je erboven of juist eronder zit. Of je nu een ontzettende Bourgondiër bent of juist zo minimalistisch mogelijk boodschappen doet.

Besparen op boodschappen

Er zijn diverse manieren om te besparen op je boodschappen, zodat je - als je het goed doet - zelfs lager dan deze gemiddelden kunt uitkomen. Hoop jij na het lezen over de gemiddelde uitgaven per maand je vaste lasten wat omlaag te krijgen? Voor veel mensen met een koophuis is de hypotheek de grootste kostenpost.

• Kook voor meerdere dagen. Doe bijvoorbeeld inkopen voor twee personen en eet deze maaltijd twee dagen achter elkaar. Of doe alsof je voor vier personen kookt en vries een aantal maaltijden in. Ga je ook heel blij mee zijn als je geen zin hebt om te koken en je iets uit de vriezer kunt halen.
• Kook iets meer en gebruik de restjes voor je lunch voor de volgende dag. Vooral nu ideaal als je veel thuis aan het werk bent.
• Eet wat vaker met vrienden en deel de kosten (of betaal om en om).
• Gebruik wat je nog in huis hebt. Weet jij nooit wat je met restjes van je eten kunt doen? Download de app Slim Koken. In deze app zie je waar je de restjes voor kunt gebruiken. Ook als je restjes van een maaltijd over hebt, kun je in de app lezen hoe je deze het beste kunt bewaren (en je dus nog een keer eten hebt!). Ook nog eens heel duurzaam.
• Doe één (of twee) keer per week boodschappen in plaats van elke dag naar de supermarkt te gaan. Zo raak je veel minder in de verleiding om extra dingen te kopen. Je portemonnee zal je dankbaar zijn!

Voor wie zich erin wil verdiepen, valt er vaak wel te besparen op huishoudelijke uitgaven. Zet het eens op een rijtje, zodat je weet waar je aan toe bent. Bepaal eerst hoeveel ruimte er is in je budget. Is het krap? Misschien kan je ergens anders op besparen.

Alternatieven voor dure maaltijden

Kortgeleden berichtte Kassa dat één op de zes mensen die gezonder wil eten dat niet kan betalen. Veel verse en gezonde producten zijn ook prijzig. Toch gaan we de uitdaging aan met de kennis en tips van diëtiste Noa Hooi. Hoe kun je gezond, gevarieerd én betaalbaar eten? We stellen zes gerechten voor je samen.

Volgens het Nibud kost een warme maaltijd voor mensen tussen de 14 en 69 jaar gemiddeld 2,63 euro per persoon. Maar eet je alleen? Dan is het moeilijker om die prijs te hanteren. Je koopt namelijk al snel een product dat verpakt is voor vier personen, vaak omdat er geen kleinere porties zijn. Dat bedrag van 2,63 euro is ook volgens diëtiste Hooi voor één persoon niet makkelijk haalbaar, omdat met name vlees en vis nou eenmaal duur zijn.

Om toch zo voordelig mogelijk, gezond en gevarieerd te eten, stelt diëtiste Noa Hooi ter inspiratie zes gerechten samen. Het bleek nogal een puzzel te zijn, maar het is gelukt.

Om te beginnen let Noa op variatie in gerechten, want “gezond eten kan niet als je niet gevarieerd eet.” Vervolgens kijkt zij per gerecht wat daarvoor nodig is. Daarbij neemt ze de richtlijnen voor gezonde voeding in acht.

Noa zorgt ervoor dat producten voor meerdere gerechten bruikbaar zijn, zonder dat je het idee krijgt telkens hetzelfde te eten. Ter voorbereiding ging ze meerdere supermarkten af om te kijken welke producten laag in prijs zijn en waar ze het goedkoopst zijn.

De maaltijden zijn gericht op het koken voor één persoon. Eet je vegetarisch? Dan kun je het vlees en/of de vis vervangen door noten, peulvruchten en ei.

Zes betaalbare gerechten

De zes gerechten samen komen uiteindelijk neer op een totaalbedrag van 19,07 euro. Dat is omgerekend een gemiddelde van 3,18 euro per gerecht.

Voor de boodschappen is diëtiste Noa bij verschillende supermarkten langsgegaan. Uiteindelijk heeft ze het merendeel gehaald bij twee supermarkten: de Albert Heijn en de Lidl. Daarvoor heeft ze gekozen, omdat ze denkt dat die supermarkten bij iedereen wel in de buurt ligt. Voor twee producten ging ze ook nog langs de Plus.

Het boodschappenmandje komt uiteindelijk neer op een totaalbedrag van 26,36 euro voor zes maaltijden. Daarbij zijn niet alle producten volledig benut. Denk bijvoorbeeld aan lang houdbare producten zoals pasta waar nog 175 gram van over is wat de week erop weer gebruikt kan worden.

Buiten deze gerechten om geeft Noa nog een aantal tips om zelf aan de slag te gaan met gezond en betaalbaar eten:

• Kies volkoren producten, zoals volkorenbrood, pasta en zilvervliesrijst. Hier zitten veel koolhydraten, voedingsvezel en verschillende vitamines in. Ook zorgen ze voor een "vol gevoel."
• Kijk naar de aanbiedingen. Als je betaalbaar wilt eten, is het dus handig om te kijken naar de weekaanbiedingen en aan de hand daarvan gerechten samen te stellen. Probeer dus iets minder te kijken naar waar je op het moment zelf zin in hebt.
• Eet een dag minder vlees. Daarmee bespaar je geld en daarbij is het ook niet goed voor je gezondheid om dagelijks vlees te eten. Leg je de focus op gezond eten, laat dan rood en bewerkt vlees iets vaker liggen. Kijk in dat geval eerder naar wit vlees zoals kip en kalkoen. Eet dus bijvoorbeeld vier à vijf dagen 100 gram vlees, één dag vis en één à twee dagen een vervangend eiwitrijk product.
• Groenten zijn onmisbaar bij een gezond dieet. Er wordt 200 tot 250 gram groenten aanbevolen per dag. Haar tip is om te kijken naar groente die per stuk verkocht worden, zoals komkommer, courgette en prei.

Kosten van uit eten gaan

Een avondje uit eten is meer dan alleen een maaltijd: het is een moment van ontspanning, gezelligheid en genieten. Maar wat kost uit eten gemiddeld per persoon eigenlijk? Het antwoord hangt natuurlijk af van de locatie, het soort restaurant en je persoonlijke voorkeuren. Gemiddeld ligt de prijs voor een driegangendiner in Nederland tussen de 35 en 55 euro per persoon. Dat bedrag varieert op basis van het type gerechten, de wijnkeuze en of je bijvoorbeeld een extra gang of koffie na bestelt.

Prijzen in Europa

Wil je voordelig op vakantie, en heb je nog niet geboekt? Dan is het vast ook leuk om te weten in welke landen je voordelig uit eten kunt. Er is gekeken naar de prijs van een driegangendiner voor 2 personen door Europa heen in een midrange restaurant, en dan het gemiddelde per land.

Waar je in Europa het meest kwijt bent voor een biertje in Noorwegen, betaal je voor een driegangenmenu dan weer het meest in Zwitserland. Kijken we naar goedkope landen om eens lekker uit eten te gaan dan kom je in hele andere contreien terecht: niet geheel verrassend komt Oost-Europa en de Balkan vaak naar voren in dit rijtje.

Kijk je naar de populaire vakantiebestemmingen die voordelig zijn om uit eten te gaan: dan springen Portugal (€40,-), Spanje (€50,-) en Griekenland (€50,-) er positief uit. Dit is dus voor 2 personen een driegangenmenu. In Portugal ben je zodoende slechts €20,- per persoon kwijt.

Natuurlijk verschillen de gemiddelde landelijke prijzen behoorlijk per stad, zo zijn de grote steden vaak duurder dan het landelijk gemiddelde. Zo ben je in Zurich en Geneve meer dan €123,- kwijt. In Kopenhagen €107, en in Amsterdam €87,-.

Onder andere Skopje is voordelig met €26,- en in onder meer Valencia, Lissabon en Athene ben je €50 kwijt voor 2 personen. In Porto kun je terecht voor €44,50.

labels:

Zie ook:

• Passata op Pizza: Hoeveel Gebruik Je Voor de Beste Smaak?
• Linzen koken: Hoeveel water heb je nodig voor de perfecte textuur?
• Spliterwten per Liter Soep: De Perfecte Verhouding
• Ontdek Het Ultieme Glutenvrije, Lactosevrije & Suikervrije Bananenbrood Recept Voor Een Gezonde Snack!
• Ontdek Verrukkelijke Recepten met Snijbonen en Champignons die Je Moet Proberen!