Een avondje uit met vrienden of een gezellige borrel thuis? Cocktails zijn altijd een goede keuze! Maar heb je je ooit afgevraagd wat het alcoholpercentage in die heerlijke drankjes eigenlijk is? Het kan verrassend zijn, vooral als je die kleurrijke mixen bekijkt. Laten we samen duiken in de wereld van cocktails en hun alcoholpercentage!
Wat is Alcoholpercentage (ABV)?
Het alcoholpercentage, vaak aangeduid als ABV (Alcohol by Volume), is de maat voor de hoeveelheid alcohol in een drank, uitgedrukt als een percentage van het totale volume. Het alcoholpercentage van een cocktail hangt af van de ingrediënten en de verhoudingen.
Waarom is het Belangrijk om te Weten?
Het weten van het alcoholpercentage in je cocktail is essentieel. Het beïnvloedt niet alleen de smaak maar ook de invloed die de drank op je lichaam heeft. Een cocktail met een hoog alcoholpercentage kan je sneller tipsy maken dan je misschien had verwacht.
Standaardglazen en Alcohol
Verschillende soorten drank met alcohol hebben verschillende standaardglazen waar je uit drinkt. In sterke drank zit meer alcohol dan in bier, maar je drinkt er minder van. Op die manier bevatten de standaardglazen allemaal evenveel pure alcohol: ongeveer 10 gram. Maar let op: met ‘standaardglas’ bedoelen we dus de hoeveelheid van een drank waarmee je 10 gram alcohol binnenkrijgt.
Een standaardglas alcoholhoudende drank bevat rond de 10 gram alcohol (ca. 12 ml). Dit zit ongeveer in 250 ml bier, 100 ml wijn en 35 ml sterke drank. In de praktijk kan de grootte van de glazen nogal verschillen. Een groot glas speciaalbier van 330 ml bevat bijvoorbeeld twee standaardglazen bier en dus 20 gram alcohol.
Standaardglazen zijn zo gemaakt dat ze altijd ongeveer 12 ml of 10 gram alcohol bevatten. Hoe groot of klein de standaardglazen zijn hangt af van hoe sterk de drank is. Daarom is bijvoorbeeld een bierglas groter dan een wijnglas. Een standaardglas is dus de hoeveelheid drank waarmee je 10 gram alcohol binnen krijgt. Standaardglazen voor sterke drank zijn daarom kleiner dan standaardglazen voor dranken die minder sterk zijn. Het verschil tussen een standaardglas sterk en een standaardglas bier is dat er in een bierglas veel meer vocht zit. Maar in beide glazen zit evenveel alcohol. Toch word je van sterke drank sneller dronken. Dat komt omdat sterke drank sneller in je bloed terechtkomt. Je krijgt namelijk minder vocht binnen bij het drinken van sterke drank, dan bij het drinken van bier of wijn. Omdat je minder vocht binnen krijgt wordt de alcohol sneller opgenomen in je bloed.
Hieronder een tabel met het aantal milliliters per glas en het aantal milliliters alcohol per glas:
| Drank | Milliliters per glas | Milliliters alcohol per glas (ongeveer) |
|---|---|---|
| Bier (5% alcohol) | 250 ml | 12.5 ml |
| Wijn | 100 ml | 12 ml |
| Sterke drank | 35 ml | 10 ml |
Cocktail Variaties en Alcohol
Cocktails komen in verschillende soorten en maten, en elk type cocktail heeft een ander alcoholpercentage.
Bestel je een mix of cocktail in de horeca? Dan krijg je meestal een mix die bestaat uit 1 standaardglas sterke drank of likeur, aangelengd met bijvoorbeeld vruchtensap of frisdrank. Maar als uit de hand geschonken wordt, kan er meer of minder alcohol in je glas zitten. Hetzelfde geldt voor wanneer je zelf mixt. Dan kan je natuurlijk meer of minder sterke drank of likeur in je glas doen. Gebruik je een kort en wijd glas? Dan doe je daar ‘vanzelf’ 20% meer alcohol in dan bij een lang smal glas.
Met de OneUnit-campagne richten SpiritsNL zich op verantwoord drinken en het vergroten van kennis in de cocktailbranche. Het gaat hierbij om cocktails met één unit alcohol: 30 ml sterke drank met 40% alcohol (alcoholpercentage op volume). Dit staat gelijk aan de hoeveelheid alcohol in een standaardglas bier of wijn. Daarnaast focust OneUnit zich op de verantwoordelijkheden van barpersoneel en regelgeving over alcoholgebruik.
Alcoholvrije Cocktails: Mocktails
Ook zijn er alcoholvrije cocktails. Deze worden steeds populairder. Er is zelfs een aparte benaming voor: de mocktail. (Mock is het Engelse woord voor ‘nep’). Ze heten dan misschien wel ‘nepcocktails’, maar de afwezigheid van alcohol in deze drankjes doet aan de smaak zeker niets af. Elke cocktailkaart in bijna iedere bar heeft wel ‘mocktails’ of ‘virgins’ op de drankkaart staan.
Tips voor Verantwoord Drinken
Het weten van het alcoholpercentage in je cocktail is essentieel. Het beïnvloedt niet alleen de smaak maar ook de invloed die de drank op je lichaam heeft. Een cocktail met een hoog alcoholpercentage kan je sneller tipsy maken dan je misschien had verwacht.
- Zorg ervoor dat je verantwoordelijk drinkt en je grenzen kent.
- Een goede tip is om tussen cocktails door water te drinken.
Conclusie
Nu je meer weet over het alcoholpercentage in cocktails, kun je beter geïnformeerde keuzes maken. Of je nu een lichte Mojito of een sterke Long Island Iced Tea bestelt, je begrijpt nu wat je drinkt. Dus geniet, maar doe het met mate!
labels:
