Calvé Pindakaas is al sinds 1948 de enige echte pindakaas. Het hoofdingrediënt van pindakaas is (verrassend genoeg) pinda’s. In 1948 werd voor het eerst in Nederland pindakaas verkocht.

De oorspronkelijke naam van pindakaas is pindaboter (peanut butter), maar het mocht geen boter heten omdat dit een beschermde term was. Dankzij ons vakmanschap lukt het ons om de smeuïgste van Nederland te zijn. Smeuïg tot op de bodem. En dat proef je meteen. Calvé Pindakaas, wie is er niet groot mee geworden?

Wat veel mensen niet weten, is dat pindakaas een heel eenvoudig product is. Want in de welbekende pot met bruine dop zit niets anders dan heel veel pinda’s. Zo’n 585 per pot. En een beetje olie, vet en zout. Verder helemaal niets. Dat is alles wat er nodig voor een gezond en lekker broodbeleg. Tevens past Calvé pindakaas binnen een veganistisch dieet.

Je kunt met een gerust hart een lekkere boterham met pindakaas smeren voor je kids. Want pindakaas is een bron van bouwstoffen, het bevat onverzadigde vetten en eiwitten. Calvé Pindakaas bevat geen toegevoegde suikers. Dit product bevat enkel van nature aanwezige suikers. Gebruik Calvé Pindakaas als onderdeel van een gezonde voeding en leefstijl.

Ook groot fan van een boterham met pindakaas? Maar is pindakaas wel zo’n gezonde keuze? En waarom zit er eigenlijk het woord ‘kaas’ in de naam?

In de supermarkt is de keuze aan pindakaas enorm. Tegenwoordig worden de gekste smaken verzonnen. Zo bestaat er onder andere een confetti pindakaas, maar ook een pindakaas met kokossmaak. Aan pindakaas wordt vaak suiker en/of zout toegevoegd. Gelukkig kun je ook 100% pindakaas kopen.

Normale of 100% pindakaas?

In 'normale' pindakaas zit toegevoegd zout en soms suiker. Dat maakt deze pindakaas minder gezond dan 100% pindakaas, die alleen uit pinda's bestaat. In normale pindakaas zit ook zo’n 15% plantaardige oliën, waaronder het ongezonde palmvet. Palmvet zorgt ervoor dat de pindaolie in de pindakaas blijft en er niet deels bovenop gaat drijven.

De voordelen van 100% pindakaas

100% pindakaas bestaat volledig uit pinda’s en hieraan wordt geen suiker en/of zout toegevoegd. Pinda’s bevatten veel vezels, eiwitten, verschillende B-vitamines, vitamine E en magnesium. In noten, en dus ook in 100% pindakaas, zit veel onverzadigd vet.

Omdat er geen palmvet in 100% pindkaas zit, is hij duurzamer. Daardoor ontstaat wel vaak een laagje olie bovenop de 100% pindakaas in het potje. Dat laagje olie verdwijnt na kort doorroeren.

Er zijn sterke aanwijzingen dat het eten van ongezouten noten, pinda’s en zaden beschermt tegen bepaalde hart- en vaatziekten. Dit effect is aangetoond bij het eten van dagelijks minimaal 15 gram. Een boterham met pindakaas zorgt al voor die minimale hoeveelheid.

De gezondheidseffecten van het dagelijks eten van noten, pinda’s en zaden komen waarschijnlijk door het hoge gehalte onverzadigd vet. Ook bevatten pinda’s vitamine B1, B3, E en ijzer en ook een prima hoeveelheid eiwit en vezels.

Onverzadigd (= oké) vet beschermt onder andere tegen hart- en vaatziekten. Wel is het belangrijk om op te passen met de hoeveelheid onverzadigd vet die je binnenkrijgt. Het levert namelijk veel calorieën voor je lichaam, waardoor je ongemerkt kunt aankomen in gewicht. Wist je dat overgewicht de kans op maar liefst 12 kankersoorten vergroot?

Het advies is daarom om dagelijks 1 handje (15-25 gram) ongezouten noten te eten. Naast 100% pindakaas is er ook 100% notenpasta te koop.

Simpel recept, grote verschillen

100% pindakaas is niks meer dan gemalen pinda’s. Je zou denken dat die allemaal ongeveer hetzelfde smaken. Toch is dat niet zo. Welke pindasoort, hoelang geroosterd, hoe fijn gemalen, met of zonder vlies (het dunne bruine velletje om elke pinda). Het heeft allemaal invloed op de smaak.

De smaakoordelen van de experts variëren dan ook van ‘zeer goed’ tot ‘slecht.

Hoe past pindakaas in je eetpatroon?

Je weet nu de voedingswaarde van pindakaas. Wil je inzicht krijgen in je hele eetpatroon? In Mijn Eetmeter kun je langere tijd bijhouden wat je eet en drinkt. Dit online dagboek berekent dan hoeveel energie en voedingsstoffen je in totaal binnenkrijgt.

Met de caloriechecker krijg je een gemiddelde voedingswaarde voor een product. Maar per merk kunnen er wel verschillen zijn. Met de 'Kies Ik Gezond?'-app kun je ook van je favoriete merk checken wat de voedingswaarde is.

Tips om minder zout te eten

Te veel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Hier zijn 2 tips om minder zout te eten:

  • 80% van het zout dat we eten komt uit producten waar zout van nature in zit of waar het aan is toegevoegd door fabrikanten. Maak je zelf sauzen, marinades, dressings of bijvoorbeeld soep, dan bepaal jij hoeveel zout je toevoegt.
  • De andere 20% van het zout dat we eten, voegen we zelf toe bij het koken of aan tafel, om het eten smaak te geven. Maar er zijn er zoveel andere, gezondere smaakmakers, zoals verse of gedroogde kruiden.

labels:

Zie ook: