We maken steeds meer gebruik van verschillende eetculturen, en wij zijn er fan van! Maar soms vinden wij het ook heerlijk om met een bordje Hollandse kost op de bank te kruipen. Dat is niet alleen lekker in de herfst en winter, maar ook in de lente en zomer!

Van dampende stamppotten tot verrassende salades en knusse ovenschotels, we hebben de lekkerste Hollandse recepten voor je verzameld. Of je nu een doorgewinterde kok bent of gewoon op zoek bent naar wat culinaire inspiratie, hier vind je vast iets waar je van gaat watertanden.

Stamppotten in een Nieuw Jasje

Zoete Aardappel Stamppot met Andijvie en Vegetarische Gehaktbal

Duik de Hollandse keuken in met een verrassende draai aan de klassieke stamppot! Deze lekkere stamppot met zoete aardappel, andijvie, rucola en vegetarische gehaktbal is een heerlijke combinatie van Hollandse smaken. Met verse ingrediënten wordt dit gerecht een nieuwe favoriet op tafel. Eenvoudig te bereiden en vol van smaak.

Stamp de aardappels tot puree, meng met de stamppotmix, pijnboompitten en breng op smaak. Verwarm de vegetarische gehaktballen en serveer ze bovenop de stamppot.

Zoete Aardappelstamppot met Peultjes en Tempeh

Deze zoete aardappelstamppot met peultjes en pittig gemarineerde tempeh is een zomerse variant op de traditionele stamppot. Deze maaltijd is perfect voor warme dagen door de combinatie van de zoete smaak van zoete aardappel en pastinaak met de knapperigheid van peultjes en de hartige smaak van tempeh. Marineer de tempeh van tevoren voor extra veel smaak.

Aardappelstamppot met Sperziebonen en Salie

Deze aardappelstamppot met knapperige sperziebonen en salie is de perfecte balans tussen zoet en hartig. Deze heerlijke combinatie van smaken zorgt voor een verrassend en smaakvol gerecht. Met de toevoeging van geroosterde walnoten en gebakken ui en knoflook, krijgt deze stamppot een extra diepgang. Eenvoudig te bereiden en boordevol voedzame ingrediënten.

Hutspot met een Twist

Deze typisch Hollandse pot combineert perfect met de vegetarische UNOX rookworst! Deze smaakvolle twist op een Nederlandse klassieker brengt de heerlijke smaken van komijn, koriander en kurkuma samen voor een verrukkelijke maaltijd. Bereid met aardappelen, wortels en een snufje kruiden, wordt deze vegetarische hutspot jouw nieuwe favoriete hutspot! Serveer de plakjes rookworst boven op de stamppot voor een authentieke touch.

Rauwe Andijviestamppot

Een heerlijke rauwe andijviestamppot met uitgebakken spekjes en blokjes kaas. Makkelijk om te maken en snel op tafel.

Verfrissende Salades

Witlofsalade met Sinaasappeldressing

Op zoek naar een verfrissende vitamineboost? Probeer dan onze fruitige witlofsalade met een verrukkelijke sinaasappeldressing! Knapperige witlof en sappige kiwi's, maken samen met spelt, walnoten en rozijnen deze salade tot een heerlijk vullend gerecht. De dressing, met een vleugje agavesiroop en mosterd, geeft het geheel een perfecte balans van zoet en pittig. Eenvoudig te bereiden en boordevol smaak.

Vegetarische Huzarensalade

Ga voor een gezonde Hollandse maaltijd met onze vegetarische huzarensalade met aardappel en avocado! Boordevol groenten en voedingsstoffen, is dit gerecht perfect voor een snelle en gezonde maaltijd. Met een mix van aardappels, knolselderij, doperwten, appels, eieren en meer, is deze salade een feest van kleuren en texturen. De romige avocado-yoghurtsaus voegt een verrassende twist toe.

Hartverwarmende Soepen

Hollandse Broccoli Soep met Munt

Laat je verwarmen door onze verrukkelijke, Hollandse broccoli soep met een vleugje munt! Deze heerlijke, smaakvolle soep combineert ui, knoflook, broccoli, aardappel en verse munt tot de perfecte soep. Eenvoudig te bereiden en boordevol voedzame ingrediënten. Met een romige textuur dankzij de toevoeging van crème fraîche, is deze soep een ware traktatie voor elke gelegenheid. Je kunt de soep makkelijk vegan maken, door de crème fraîche te vervangen voor haver fraîche.

Vegan Erwtensoep (Snert)

Erwtensoep is natuurlijk een Nederlandse klassieker. Dit keer maken wij een vegan erwtensoep, zonder rookworst en spekjes! Perfect voor koude winterdagen, maar ook lekker in de zomer!. Deze zelfgemaakte soep brengt herinneringen aan schaatsen en gezelligheid naar boven. Met een rijke mix van groenten en spliterwten in een smakelijke groentebouillon, is elke lepel een feestje. Garneer met selderijblad voor een frisse touch en serveer direct voor een comfort maaltijd.

Snert. Oftewel erwtensoep, een klassieker die in Nederland een speciaal plaatsje heeft verdiend. Als wij denken aan erwtensoep, dan denken wij aan schaatsen, kou, winter en opwarmen. Nu de winterkou aanwezig is, is er niets fijners dan thuis opwarmen met een zelfgemaakt kopje soep. En erwtensoep is toch wel een favoriet, maar dan zonder rookworst en spek!

Vegetarische Groentesoep met Vegaballetjes

Groentesoep is een typische Hollandse kost. Groentesoep is vaak niet vegetarisch vanwege de soepballetjes. Deze groentesoep is wel vegetarisch. We maken voor deze soep namelijk zelf vegaballetjes. Zo kan jij als vega ook van deze oer-Hollandse soep genieten. Kruidig plantaardig gehakt wordt gevormd tot smakelijke balletjes voor in de soep. Boordevol wortels, bleekselderij, knolselderij, prei en sperziebonen, is deze soep zowel lekker als gezond.

Andere Hollandse Recepten

Bloemkool Tosti

Probeer eens dit heerlijke recept voor een bloemkool tosti, rechtstreeks uit het kookboek van Monique van der Vloed. Dit recept biedt een heerlijk alternatief voor traditionele tosti's, boordevol groenten en vol smaak. Zo krijg je op een eenvoudige manier tijdens je ontbijt of lunch extra groente binnen! Met eenvoudige ingrediënten zoals bloemkool, eieren en geitenkaas creëer je een gezonde maaltijd die zowel voedzaam als verrukkelijk is.

Vegan Gehaktbrood

Dit vegan gehaktbrood zit boordevol heerlijke smaken en voedzame ingrediënten! Dit recept combineert stevige seitan, knapperige noten en pittige kruiden tot een top gerecht. Met de toevoeging van teriyaki seitan tops krijgt dit gerecht een extra dimensie. Seitan is een gezonde vleesvervanger, boordevol eiwitten. Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Hasselback Aardappels met Winterse Groenten

Geniet van een heerlijk en eenvoudig gerecht met deze Hasselback-aardappels en winterse groenten uit de oven! Perfect voor wie op zoek is naar een voedzame, vegetarische maaltijd. Snijd de aardappels in en vul ze met knoflook voor extra smaak. Voeg spruitjes, pastinaak, pompoen en rode ui toe en rooster alles samen in de oven.

Paprika's Gevuld met Koolhydraatarme Stamppot

Op deze manier heb je stamppot waarschijnlijk nog nooit gegeten. Dit recept is een twist op de traditionele stamppot: paprika's gevuld met heerlijke koolhydraatarme stamppot! Combineer zure zuurkool met zoete paprika voor een perfect gebalanceerde smaak. Top het af met edelgistvlokken en verse tijm voor extra flair. Edelgistvlokken hebben een hartige smaak, net als kaas, maar bevatten minder calorieën, veel eiwitten en B12.

labels: #Recept

Zie ook: