Honig kruidenbuiltjes zijn een handige manier om snel en gemakkelijk smaak toe te voegen aan bouillon en andere gerechten. Deze builtjes zijn een soort theezakjes gevuld met kruiden en specerijen, die je in water kunt laten trekken om de gewenste smaak te verkrijgen.
Ingrediënten van Honig Kruidenbuiltje Vleesbouillon
De Honig kruidenbuiltje vleesbouillon bevat de volgende ingrediënten:
- Groenten (ui, paprika)
- Kruiden (SELDERIJZAAD, tijm, BLADSELDERIJ, peterselie)
- Specerijen (laurier, foelie, cayennepeper)
- Raapzaadolie
Allergie informatie: Dit product bevat selderij en producten op basis van selderij.
Waarom Minder Zout Gebruiken?
Er zijn verschillende redenen waarom het belangrijk kan zijn om minder zout te gebruiken in uw voeding. Zout speelt een grote rol in de vochtbalans van uw lichaam. Hoe meer zout u binnenkrijgt, hoe meer vocht uw lichaam vasthoudt. Zout bestaat uit natrium en chloride (NaCl). Uw lichaam heeft maar een klein beetje zout nodig.
Minder zout is aan te raden bij:
- Problemen met de nieren
- Hoge bloeddruk
- Vocht vasthouden
- Hartproblemen
- Tijdens de zwangerschap
Veel voedingsmiddelen bevatten toegevoegd zout, zoals brood, kaas, vlees(waren), groente in blik, soepen, sauzen en hartige snacks. Het is aan te raden om producten zoals maggi, ketjap, sojasaus of bouillonblokjes te vermijden, omdat deze veel zout bevatten. Onbewerkte producten zijn vaak minder zout.
Alternatieven voor Zout
Een zoutarm dieet hoeft niet smakeloos te zijn. Gebruik bij het koken van aardappelen en groente zo weinig mogelijk water en kook ze kort. Veel vlees-, kip- en visgerechten kunt u klaarmaken onder de grill of in de oven. Gratineer een aardappel- of groentegerecht eens met zoutarme kaas.
Kruiden en specerijen, zoals basilicum, tijm en koriander, kunnen een gerecht heerlijk op smaak brengen. Probeer verschillende kruiden en specerijen uit of gebruik een kruidenkookboek. Producten zoals mosterd, tomatenpuree, tomatenketchup, soepblokjes, bouillonpoeder en ketjap bevatten vaak veel zout.
Zoutarme Smaakmakers
Er zijn verschillende zoutarme smaakmakers beschikbaar die u kunt gebruiken, zonder dat u extra zout toevoegt. Niet alle zoutarme kruiden zijn overal te koop. Als u nierpatiënt bent, gebruik dan geen producten zoals LoSalt, JoZo Bewust, Verstegen dieetzout, natriumarme aromat of natriumarme ketjap. Deze producten bevatten kaliumzout.
Zelf Kippensoep Maken
Zelf kippensoep maken is een gezonde en smakelijke manier om te genieten van een warme maaltijd, vooral als je verkouden bent. Hier is een eenvoudige manier om kippensoep te maken:
- Snijd de prei in dunne plakjes. Schil de winterpeen en snijd deze in blokjes. Snipper 1 van de uien. Kneus de peperkorrels of gebruik een pepermolen om ze fijn te malen.
- Doe de kippenbouten in een ruime (soep)pan en voeg de prei, water, winterpeen, ui, peperkorrels, tijm, het laurierblaadje, foelie en de helft van de peterselie toe.
- Voeg geen zout toe (dit doe je pas later). Breng aan de kook en schep eventueel het schuim (als de soep aan het koken is) eraf. Zet het vuur lager en laat de soep ongeveer 2 tot 3 uur zachtjes pruttelen.
- Als de soep lekker lang heeft opgestaan haal je de kip eruit. Giet de bouillon door een vergiet en vang de bouillon op in een soeppan. De groenten en kruiden die je overhoudt kun je nu weggooien; deze gebruik je alleen om smaak aan de bouillon te geven.
- Als de kip is afgekoeld kun je deze gaan pluizen. Dit doe je door het vlees van de botten en het vel te ontdoen en het vlees los te trekken met een vork. Zo houd je mooie dunne stukjes kip over en deze doe je weer terug in de bouillon.
- Zet de bouillon met de kip weer op het vuur. Snijd het laatste uitje fijn en voeg deze samen met citroensap, de rest van de peterselie, vermicelli en de fijne soepgroenten toe.
- Laat de kippensoep nog even een kwartiertje laten pruttelen en breng daarna de soep op smaak.
Overzicht Voedingswaarden
Voedingswaarde per 100g:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 0kcal |
| Vet | 0g |
| Waarvan verzadigd | 0g |
| Koolhydraten | 0g |
| Waarvan suikers | 0g |
| Voedingsvezels | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0g |
labels: #Kip
