Voel je de zon al op je gezicht? Zie je de bijen al zoemen? Dat kan maar één ding betekenen: het is tijd om honingtomaten te kweken! Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of een groentje (haha, snap je hem?), deze gids heeft alles wat je nodig hebt om je eigen zoete honingtomaten te kweken. Dus trek die tuinhandschoenen aan, pak een kopje thee en ga er lekker voor zitten.
Wat zijn Honingtomaten?
Voor we beginnen met het kweken van deze heerlijke vruchten, gaan we eerst dieper in op wat honingtomaten eigenlijk zijn. Honingtomaten zijn kleine, zoete tomaten die bekend staan om hun intense, honingzoete smaak.
Miel du Mexique: De Mexicaanse Honingtomaat
De mexicaanse honingtomaat Miel du Mexique is een cherrytomaat die goed bekend is. De mexicaanse honingtomaat Miel du Mexique is de klassieke snacktomaat. Als zaadvaste traditionele soort is ze beproefd en door haar uitzonderlijke zoete smaak erg geliefd. Omdat ze weinig vruchtzuur en een dunne schil heeft is de mexicaanse honingtomaat Miel du Mexique erg verdraaglijk. De zoete smaak komt goed tot zijn recht in een gemengde salade.
Zaaien van Honingtomaten
In Nederland beginnen we meestal in maart met het zaaien van honingtomaten. Zaai binnen voor in maart t/m april op een warme plek. Tip: zet de kiemen van tomaat niet te warm, 18°C is prima anders groeit het plantje te snel en krijg je lange dunne en zwakke sprietjes. kiemen ziet verhuis ze dan naar een lichte en iets minder warme plek. Wanneer er echte blaadjes te zien zijn verplant je ze naar een potje.
Waar Honingtomaten Planten?
Zoals eerder vermeld, kunnen honingtomaten zowel binnen als buiten worden gekweekt. De planten groeien in de kas of in de volle grond. Buiten in de tuin hebben ze wel een zonnige, beschutte plaats nodig.
De plant bereikt een groeihoogte van ca. 120 - 150 cm.
Verzorging van je Honingtomatenplanten
Nu komt het spannende deel: het verzorgen van je plantjes. Tijdens de zomermaanden zullen je planten groeien en bloeien. dragen. van de vruchten te bevorderen.
Oogsten en Proeven
Je kunt beginnen met het oogsten van je honingtomaten vanaf eind juli tot september. Het is tijd om je honingtomaten te proeven.
Over Multiflora Tomaten
Een multiflora tomaat is gewoon een tomaat, maar dan een ras dat de eigenschap heeft grote trossen met enorme hoeveelheden bloempjes te maken. Bij de vorming van de bloemtrossen van multiflora-tomaten vinden er telkens nieuwe vertakkingen plaats, en elke vertakking levert weer nieuwe bloempjes op. En die soort lijkt voor een deel aan de basis te staan aan de ontwikkeling van de multiflora-tomaten. Die bloemtrossen kunnen soms wel meer dan 250 bloempjes per tros bevatten. Niet elk bloempje kan een tomaatje worden, daar is simpelweg niet genoeg kracht maar vooral ook ruimte voor. Maar ruim 100 van die bloempjes per tros kunnen onder ideale omstandigheden wel uitgroeien tot tomaatjes. En dat zorgt voor een zeer grote opbrengst.
Een aandachtspunt bij de teelt is de plantafstand: je kunt je voorstellen dat de trossen met bloempjes en later tomaten zo breeduit groeien dat ze iets meer ruimte nodig heeft. Bij de teelt in de kas zijn er geen beperkingen en kun je de planten laten groeien en bloeien tot je er niet meer bij kunt maar in de buitenteelt zul je moeten voorkomen dat de planten alleen maar nieuwe trossen met bloemen maken en er te weinig tijd is om die ook allemaal nog tomaatjes te laten maken die kunnen rijpen. Om die reden top je de planten in de buitenteelt boven de 2e of 3e tros.
Nog één tip: de onderste tros kan zo zwaar zijn dat die op de grond hangt, met daardoor kans op het schimmelen van vruchten. Het is handig om onder de plant wat stro te draperen zodat de tomaatjes droog blijven.
Uiteraard is ook de smaak heel belangrijk. Ik heb wel multiflora-tomaten geteeld die niet perse heel erg lekker waren, maar bijna alle rassen hadden wel een friszoete, fruitige, lekkere smaak.
Voorbeelden van Multiflora Tomatenrassen
- Tomaat Tarasenko Hybrid #2, heel veel middelgrote tomaten in grote trossen.
Het is voor de telers van tomatenzaden natuurlijk heel interessant om uit deze tomaten weer nieuwe rassen te ontwikkelen. Dat zorgt er ook voor dat er rassen worden ontwikkeld die een heel grote opbrengst per tros geven maar net iets te ver van het wilde tomaatje met de enorme opbrengst afstaan om ‘multiflora’ te mogen heten.
Tot Slot
Daar heb je het, een volledige gids voor het zelf kweken van honingtomaten. Ik hoop dat je genoten hebt van deze reis en dat je net zo enthousiast bent als ik om je eigen honingtomaten te kweken.
labels:
