Hutspot, een van de klassiekers uit de stamppot keuken, is tegenwoordig een favoriet wintergerecht. In de basis is hutspot enorm eenvoudig: een mix van wortel, ui en aardappels. Natuurlijk komen er nog wat extra’s bij zoals spekjes, roomboter en melk om de aardappels lekker smeuïg te maken.
De Gemakkelijke Optie: Kant-en-Klaar
Voor wie geen zin heeft om uien te snijden, is er een kant-en-klare oplossing beschikbaar in de supermarkt. Gelukkig is dat in de herfst en winter goed beschikbaar. Kant en klare maaltijden zijn altijd handig, voor wie even geen tijd heeft om uitgebreid te kokkerellen of voor wie zin heeft in een lekkere, snelle hap tussendoor.
Ingrediënten en Bereiding
In principe is hutspot een eenpansgerecht, omdat je uien, wortels en de aardappels in één pan kookt. Maar door het toevoegen van de spekjes en de rookworst gebruik je natuurlijk een extra pan.Neem een grote pan met water en breng dit aan de kook. Zodra het kookt voeg je de uien en de wortels toe. Breng opnieuw aan de kook en kook voor ongeveer 5 minuten.Voeg nu de aardappels toe aan de pan en kook het geheel tot alle groentes goed gaar zijn.Giet af en doe weer terug in de pan. Gebruik een pureestamper om het grof te stampen. Voeg de boter toe en de melk en roer het tot een geheel. Voeg niet alle melk in een keer toe maar kijk hoeveel er nodig is voor een smeuïg geheel.Bak de spekjes uit en verwarm de rookworst.
Variaties op Hutspot
Mijn hutspot is niet vegetarisch maar dat kun je wel makkelijk maken door de spekjes en rookworst weg te laten. Je kunt - desgewenst - vegetarische spekjes gebruiken en een vega gehaktballetje bijvoorbeeld. Voor mij is dat een rookworst, maar traditioneel wordt hutspot gegeten met klapstuk. Klapstuk (ook wel runderborst genaamd) komt van de klapribben van het rund, vandaar de naam. Het is een typisch goedkoop stuk vlees en moet lekker lang stoven. Eet je liever geen witte aardappels dan kun je deze goed vervangen door knolselderijpuree. Je kunt het verder op dezelfde manier verwerken als de aardappel. De knolselderij is iets sneller klaar. Dat kan zeker. In dat geval vervang je de melk voor een plantaardige melk zoals amandelmelk. Kokosmelk kan natuurlijk ook maar dan krijg je een kokos hutspot.
Voedingswaarde van Jumbo Hutspot (per 100g)
Hieronder een overzicht van de voedingswaarde van Jumbo hutspot:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 52kcal |
| Vet | 1.5g |
| Waarvan verzadigd | 0.4g |
| Koolhydraten | 6.8g |
| Waarvan suikers | 1.1g |
| Voedingsvezels | 0.6g |
| Eiwitten | 2.7g |
| Zout | 0.04g |
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Kant-en-klare maaltijden bij ALDI
De kant en klare maaltijden van ALDI staan voor snelheid en smakelijkheid. Alle ingrediënten in één verpakking, de voorbereiding is al gedaan. Alleen opwarmen is nog nodig. En er is voor ieder wat wils. Van de Aziatische keuken tot de Italiaanse keuken. Natuurlijk is de Hollandse keuken ook vertegenwoordigd en biedt ALDI ook kant en klaarmaaltijden van Duitse en Amerikaanse oorsprong. Als snack of compleet diner. Er is genoeg te kiezen bij de kant en klare maaltijden.
Smakelijke magnetronmaaltijden
Wie kent ze niet? De magnetronmaaltijden. Sinds jaar en dag is dit de oplossing op drukke dagen. Geen uren in de keuken maar gewoon een paar minuten in de magnetron. Het gemak van kant en klaarmaaltijden van ALDI. Typisch Hollandse gerechten zijn zo een peulenschil. Zo heeft ALDI een runderlapje met stoofpeertjes en aardappelpuree of een rundergehaktbal met bloemkool en aardappel. Ook de kipfilet met stroganoffsaus, sperziebonen en aardappel is een echte klassieker onder de magnetronmaaltijden. Voor de liefhebbers van Hollandse stamppot is er veel te kiezen. Van zuurkoolstamppot tot boerenkoolstamppot en van hutspot tot andijviestamppot. Dat is smullen van deze heerlijke magnetronmaaltijden.
De wereld van kant en klaarmaaltijden
De wereld van kant en klaarmaaltijden is enorm! Proef Azië met de nasi goreng of een Thaise rode curry. Ook de Chinese noedels en saté ajam doen hieraan denken. Of blijf in Europa en maak een trip naar Italië met de spaghetti bolognese, de vers gevulde pasta waarbij er keuze is tussen triangoloni, girasoli en ravioli of de heerlijke focaccia paprika-olijf. Zelfs Amerika is vertegenwoordigd met een broodje hotdog en de cheese- en chicken burger.
Voorgesneden groenten in een plastic zakje, zoals bamigroenten, nasigroenten, gesneden ijsbergsla en Italiaanse groentemixen, zijn na de 'te gebruiken tot’ datum (TGT) niet meer veilig te eten.
labels:
