Ben je op zoek naar lekkere en makkelijke kerstrecepten voor het kerstdiner? Hier vind je bijna 450 lekkere en feestelijke kerstgerechten. Zoals je van ons gewend bent zijn onze kerstrecepten makkelijk om te maken. En als je wilt uitpakken met de feestdagen, dan kan dat ook. In ieder geval zorgen we er voor dat jij stressvrij de kerstdagen doorkomt.

Van klassieke kerstgerechten tot kerstmaaltijden met een leuke twist. Er is voor ieder wat wils. Hoofdgerechten, bijgerechten en desserts, alles komt aan bod. Ga jij voor de echte kerstklassiekers zoals stoofperen, aardappelgratin of lekker stoofvlees? Of kies je liever voor makkelijke kerstrecepten met een leuke twist. Zoals deze bladerdeegkrans of kiprolletjes?

Van recepten voor het kerstdiner tot complete kerstmenu’s. Maar ook tafelstylingtips, lekkere drankjes voor bij het kerstdiner en handige tips om stressvrij de kerst door te komen. Want uiteindelijk draait het om de gezelligheid. Kies dus bij het bepalen van de kerstgerechten voor recepten waar jij je prettig bij voelt.

Tips voor een stressvrij kerstdiner

Natuurlijk is het leuk om eens uit te pakken, maar niet als je daar gestresst van raakt. Gelukkig hebben wij genoeg makkelijke kerstrecepten om uit te kiezen. Wij maken met een kleine twist van iets simpels iets bijzonders. Een kerstmenu maken hoeft niet ingewikkeld te zijn. En al helemaal niet met onze tips en eindeloze inspiratie voor kerstmenu recepten.

Ga bijvoorbeeld voor een eenvoudig kerstmenu met carpaccio rolletjes, zalm en croute en kokos panna cotta. Dit is een makkelijk kerstmenu wat iedereen kan maken. Bij het samenstellen van een kerstmenu is het handig om rekening te houden met de verdeling vlees -vis. Kies je voor een hoofdgerecht met vlees? Ga dan voor een voorgerecht met vis of een vegetarische variant. Zo houd je het afwisselend. Je kunt ook een kerstmenu in een bepaald thema maken, zoals een Italiaans kerstmenu. Ons favoriete kerstmenu is het ‘snel te maken kerstmenu’.

Bekijk hier 10 complete kerstmenu’s die door ons zijn samengesteld. Je vind hier alle recepten voor een compleet kerstdiner. Van amuse tot voorgerecht, van hoofdgerechten met vlees, vis of vegetarisch en de lekkerste kerstdesserts. Maar ook kersthapjes en lekkere drankjes voor het kerstdiner kun je hier vinden.

Heb je geen idee hoe je een heel kerstdiner moet samenstellen? Geen paniek, wij helpen je! Op deze pagina vind je 10 uitgewerkte kerstdiners met de bijbehorende kerstrecepten. Niets zo vervelend als je helemaal gestrest bent voor het kerstdiner. Niet nodig, want uiteindelijk draait het om de gezelligheid en het samenzijn. Heb je toch een beetje last van kerststress?

Hier zijn enkele tips om kerststress te verminderen:

  1. Tip 1. Maak een goede planning en bedenk een menu dat haalbaar voor je is. Heb je nog nooit een groot stuk vlees bereidt? Dan kun je dat beter overslaan en iets kiezen waarvan je weet dat je het goed kunt maken.
  2. Tip 2. Maak gerechten die je goed kunt voorbereiden. Denk aan soep, puree, stoof, koekjes of een ijstaart.
  3. Tip 3. Doe op tijd je boodschappen. Niemand wil vlak voor kerst in de supermarkt zijn. Dus bestel je boodschappen als het kan online en haal de dingen die lang houdbaar zijn alvast in huis.
  4. Tip 4. Keep it simple! Maak geen dingen die je nog nooit eerder gemaakt hebt. En als laatste, relax! Geniet van de tijd samen met familie en vrienden.

Tafelstyling tips

Natuurlijk gaat het niet alleen om het eten, maar zitten we ook graag aan een mooi gedekte, feestelijke tafel.

  1. Tip 1. Kies een kleurenschema: Bepaal vooraf een kleurenschema.
  2. Tip 2. Maak het persoonlijk: Jouw gasten krijgen een speciaal gevoel als je iets persoonlijks toevoegt aan de eettafel.
  3. Tip 3. Gebruik verschillende stijlen: Wissel verschillende stijlen met elkaar af om het wat spannender te maken.
  4. Tip 4. Voeg groen toe: Leg op het midden van de tafel mooie takken met besjes, bloemen of eucalyptus, passend bij het seizoen.
  5. Tip 5. Kies voor textiel: Gebruik stoffen servetten in plaats van papieren. Dit geldt ook voor het tafelkleed.

Drankjes voor bij het kerstdiner

Welke drankjes zijn nu lekker om bij het kerstdiner te serveren? Natuurlijk kun je voor witte en/of rode wijn gaan, maar er zijn nog veel meer lekkere en speciale kerstdrankjes.

Kerst hoofdgerechten

In deze blog 12 lekkere kerst hoofdgerechten op een rij voor een feestelijk kerstdiner! Van risotto tot gevulde zalm en hele kip uit de oven. Het hoofdgerecht van het het kerstdiner is vaak het spektakelstuk wat op tafel komt. Je kunt voor een rollade gaan, een hele kip uit de oven maar probeer ook eens een vega gerecht.

Met de kerst wordt er vaak vlees gegeten als hoofdgerecht zoals een rollade, biefstukje of varkenshaas. Daarbij kun je bijvoorbeeld haricots verts serveren, of ga voor gegratineerde spruitjes. Als aardappelgerecht zijn de zelfgemaakte aardappelkroketjes een aanrader of ga voor geroosterde aardappeltjes uit de oven. Maar je kunt ook voor vis gaan zoals zalm, schol of coquilles.

Ook vegetarisch is zeker een goede optie voor Kerst, denk aan een vegetarische wellington, gevulde ravioli of pompoenrisotto.

Kerst recepten en inspiratie

Of je nu wel of niet graag in de keuken staat… met kerst moet je er eenvoudigweg aan geloven. Alhoewel het natuurlijk altijd kan om bij iemand anders aan te schuiven. Maar zelfs dan kan het zo zijn dat je soms gevraagd wordt om een kerstdessert te maken, een klein hapje te maken of in ieder geval om mee te denken met het kerstmenu. Dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Maak het jezelf leuk en kies de lekkerste kerstgerechten uit.

In deze categorie vind je de makkelijkste en leukste kerstrecepten terug. Van kalkoen tot aan een stoofperen en van bijgerechten zoals aardappelgratin tot aan een garnalencocktail als voorgerecht. Wil je van de klassiekers afstappen? Neem dan een kijkje in de wereld van bijzondere kerstgerechten. Ook daar vind je er heel wat van op mijn kerstmenu. Geef bijvoorbeeld deze hartige kerstkrans met gehakt een kans.

Een kerstmenu bestaat in zijn algemeenheid uit een voorgerecht, hoofdgerecht, diverse bijgerechten en natuurlijk een spektakel van een dessert. Of je nu vastbindt aan het traditionele of uitpakt met een acht gangen diner, niets is te gek. Bij het samenstellen van een kerstmenu houd ik altijd de dieetwensen van mijn gasten in gedachten. Verder kook ik gewoon waar ik zin in heb en kies ik kerst recepten uit waarmee ik mijn gasten verras.

Vind je het echt lastig? Houd je dan aan een thema of stijl. Kies bijvoorbeeld voor klassieke kerst gerechten of ga voor een compleet Amerikaans menu. Op zoek naar een plantaardig kerstmenu? Ook daar help ik je bij.

Naast lekker eten is lekker drinken ook heel belangrijk. Maar wat drink ik nu tijdens de kerst? Uit onderzoek blijkt dat 83% stress ervaart tijdens kerst. Of het nu gaat om de boodschappen, het samenstellen van het kerstmenu, het bereiden van de gerechten, de tafeldecoratie, noem het maar op. Het is en blijft lastig, maar oh zo leuk.

Sinds 2011 verzamel ik elk jaar de lekkerste kerstrecepten en inmiddels zijn dat er meer dan 300. Van een klassiek voorgerecht zoals zalmbonbons tot een vegetarische wellington of een feestelijke ijstaart: deze recepten zijn allemaal vaak gekookt, goed getest en favoriet bij onze bezoekers. Alles is stap voor stap uitgelegd, makkelijk om te maken en geschikt voor elk budget. Perfect voor wie stressvrij wil koken tijdens de feestdagen.

Hoe stel je een kerstmenu samen?

Er zijn een aantal vragen die je jezelf kunt stellen, zoals: hoeveel personen komen er? Hoeveel gangen wil ik maken? Zijn er dieetwensen? En hoeveel tijd heb je? Vervolgens is het handig om bij het hoofdgerecht te beginnen. Serveer je vlees, dan is het lekker om als voorgerecht iets lichts te nemen zoals een vegetarisch gerecht of iets met vis. En andersom.

Een kerstdiner bereiden lijkt vaak stressvol, maar dat hoeft niet.

  • Voorbereiding is belangrijk. Kijk of je 1 of 2 gangen al (bijna) geheel een dag van tevoren kunt maken.
  • Maak het gerecht al een keer van tevoren.
  • Doe op tijd boodschappen, zeker rond Kerst zijn de supermarkten vaak leeggeplunderd. Kijk op je boodschappenlijstje welke houdbare ingrediënten je al weken van tevoren kunt inslaan. Dit is een beetje afhankelijk van de gerechten die je serveert.
  • Ook bij het dessert kun je een wijn serveren, een zogenaamde dessertwijn. Deze zijn zoet en een lekkere afsluiter. Tip: laat je adviseren in de winkel of online.

Kies gerechten die je kunt bereiden in een grote pan of ovenschaal. Een soep is altijd een goed idee als er veel mensen komen. Ook een ovengerecht is handig en schuif je in 1 x in de oven. Controleer van tevoren wel of alles past.

Ga je de borden opmaken, zet deze dan allemaal op een rijtje. Ga niet bord voor bord opmaken maar voeg steeds hetzelfde ingrediënt op alle borden tegelijk toe.

10 lekkere kerst recepten

In deze blog 10 lekkere kerst recepten. Dit zijn allemaal hoofdgerechten of bijgerechten die samen voor een heerlijk Kerstdiner zorgen.Het Kerst diner Je kunt op verschillende manieren een Kerstdiner maken. Misschien kies je voor een 3-gangen (of meer) menu, ga je graag gourmetten of kies je ervoor om een hele tafel vol te zetten met lekkere hoofd- en bijgerechten. In deze blog lekker veel inspiratie!

Suggesties voor kerstgerechten

  • Venkel salade met sinaasappel en hazelnoten: Deze salade kun je lauwwarm eten met de gegrilde venkel. Voeg de toppings van sinaasappel partjes, hazelnoten, tuinkers en een frisse vinaigrette toe! Heerlijk als bijgerecht bij een aantal lekkere hoofdgerechten of serveer dit als voorgerecht, een frisse en gezonde start van een diner!
  • Risotto met venkel en citroen: Deze heerlijke basis risotto is lekker fris door de citroen en venkel. In een goede risotto hoort uiteraard Parmezaanse kaas! Een heerlijk basis recept dat zeker bij al je tafelgasten in de smaak zal vallen!
  • Parel couscous met pompoen en geitenkaas: Dit gerecht met parel couscous kun je zowel koud als warm eten. Een heerlijk herfstig recept met pompoen, walnoten en geitenkaas. Ook dit is zeker geschikt voor het kerstdiner, vooral de rode bessen maken het een feestelijke maaltijd.
  • Knolselderij soep met peterselie olie: Deze soep van knolselderij is heerlijk romig van smaak. De soep wordt afgemaakt met een zelfgemaakte peterselie olie en knapperige pompoen pitjes, waardoor het er lekker en feestelijk uitziet.
  • Gnocchi met gerookte zalm: Een lekker hoofdgerecht met gnocchi en gerookte zalm. Dit wordt met een roomsausje, courgette en spinazie gemaakt. Het voordeel van dit lekkere gerecht is dat het lekker snel op tafel staat, zodat jij samen kunt genieten samen met je gasten.
  • Geroosterde spruitjes met Parmezaanse kaas: Deze spruitjes zijn een heerlijk en verassend bijgerecht. De spruitjes worden samen met Parmezaanse kaas geroosterd in de oven. Dit is afgedekt met knapperig bladerdeeg. Een gerecht dat goed vooral bereid kan worden en slechts afgemaakt kan worden in de oven, ideaal!
  • Tomaten carpaccio met burrata: Deze heerlijke vegetarische carpaccio van verschillende tomaten is een heerlijk voorgerecht. De romige burrata, basilicum en pijnboom pitjes, maken het een onweerstaanbaar recept! Dit gerecht wordt carpaccio genoemd, omdat de tomaat lekker dun gesneden wordt, zoals bij rund carpaccio.
  • Vegan wellington met portobello: Deze wellington is helemaal geschikt als veganistisch als kerst recept. De wellington is gevuld met portobello, spinazie en zachte rode ui. Ook erg goed voor te bereiden!
  • Provençaalse tomaten uit de oven: Deze tomaten zijn ontzettend smaakvol door de combinatie van veel kruiden, knoflook en broodkruim. Een heerlijk feestelijk bijgerecht uit de oven, een goede tip voor tijdens het Kerst diner.

labels:

Zie ook: