Voor de meeste mensen is het vaak nog de kers op de taart aan het eind van een heerlijk diner: het dessert. Als je zelf een diner gaat voorbereiden, moet je dan ook zeker het nagerecht of toetje niet vergeten en daar veel aandacht aan besteden. Overigens zijn mijn toetjes recepten ook heel geschikt om gewoon lekker van te genieten na een doordeweekse maaltijd met je gezin. Laat je in elk geval inspireren door de vele dessert recepten die ik hier voor je heb verzameld en ga er mee aan de slag.

Als je al de hele dag en avond in de keuken hebt gestaan, heb je misschien niet zo veel zin meer om lang bezig te zijn met het maken van het dessert. Dan kun je het beste kiezen voor een van mijn makkelijke toetjes recepten. Maar om heel eerlijk te zijn: eigenlijk zijn veel van mijn recepten voor een dessert vrij eenvoudig om te maken.

Zomerse Toetjes: Een Overzicht

Met de zomer in ons hoofd verlangen we naar toetjes met ijs. Grote coupes met verschillende smaken sorbetijs, cakes of gebakjes met een bol roomijs of gewoon een hoorntje met zelfgemaakt (!) ijs. Toetjes met ijs zijn natuurlijk altijd goed.

Hier zijn enkele heerlijke zomerse toetjes ideeën:

  1. Aardbeien horen natuurlijk bij zomerfruit en dus ook bij zomerse toetjes.
  2. Ik ben fan van citroen en het frisse van deze citrusvrucht is voor mij onlosmakelijk verbonden met de zomer.
  3. Uiteraard mogen ijsrecepten niet ontbreken in deze lijst. En mocht ik er daar nou net een heleboel recepten van op mijn blog hebben staan.
  4. Of tiramisu ook in de zomer kan? Jazeker! Deze aardbeientiramisu is daar het bewijs van. Makkelijk, zomers en heerlijk.
  5. Sommige toetjes zijn eigenlijk ieder seizoen wel een goed idee, en daar is dit MonChou toetje met kersen een voorbeeld van. Favoriet bij velen en met reden.
  6. Crumble kan wat mij betreft ieder seizoen. Maar ik maak er zomers wel graag een toetje met zomerfruit van! Zoals deze perzik crumble.
  7. Toetjes in een glaasje zijn altijd een goed idee. Dit toetje met lemon curd is een heerlijk fris zomers toetje.
  8. Naast een crumble met perzik, mag deze rood fruit crumble ook niet ontbreken. Op en top zomers.
  9. Ik denk dat frambozen toch zeker in mijn top drie favoriete fruitsoorten staat. Een heerlijke toetje met framboos mocht dus niet ontbreken in dit lijstje.

IJskoude Zomerse Toetjes Recepten

Strakblauwe lucht, een stralende zon en stijgende temperaturen? Dat vraagt om ijs! Is het buiten warm, dan krijg je spontaan trek in een verkoelend drankje, een heerlijke ijskoffie óf een koud toetje. Je kunt natuurlijk gaan voor een ijsje uit de supermarkt of van de ijssalon, maar nog leuker is om zelf aan de slag te gaan met deze ijskoude toetjes recepten.

Dus duik je eigen keuken in, ga aan de slag, en maak zelf iets lekkers. Ga bijvoorbeeld voor een ijstaart, zelfgemaakt ijs of frisse granita. Hartje zomer en iets te vieren? Dan is deze ijstaart hét perfecte recept. Knapperige koekbodem, koffie-ijs vulling en een zoete karamelsaus maken het feest compleet.

Voorbeelden van Toetjes met IJs:

  1. Hete espresso, ijskoud vanilleijs en een luchtige mascarponecrème: deze tiramisu affogato combineert het beste van twee werelden. Tiramisu en affogato dus.
  2. Je hebt toetjes met ijs en je hebt toetjes met ijs. Deze variant is wel héél weelderig, maar ach: ’t is ten slotte zomer en dat moet gevierd worden. Overigens is deze coupe calorie ook erg geschikt om te maken als je een barbecuefeestje geeft.
  3. Toetjes met ijs zijn ook gewoon kommetjes met een lekker (zelfgemaakt) bolletje ijs. Voor een bolletje yoghurtijs kun je ons ’s nachts wakker maken. Ook leuk: je maakt dit yoghurtijs gemakkelijk zonder ijsmachine. Froyo fan?
  4. Gevulde citroenen zijn HOT! Snappen we. Ze zien er niet alleen keigezellig uit op je toetjesbuffet, ze zijn nog lekker ook.
  5. Ice cream sandwiches zijn een fantastische uitvinding. Want een bolletje ijs smaakt áltijd lekkerder tussen twee koekjes. Helemaal als dat chocoladestroopwafels zijn.
  6. Affogato is ons lievelingstoetje als we eters over de vloer hebben. ’t Is namelijk zo gemaakt en ontzettend lekker. Maar wat nu als we je vertellen dat je je standaard affogato nóg beter kunt maken. Voeg er wat gehakte cantuccini aan toe en je hebt een affogato trifle.
  7. Bij Culy zijn we dol op zoet-zout combinaties. Desserts met bacon zijn dan ook hélemaal ons ding. Goed, we begrijpen dat je misschien niet zo één, twee, drie bedenkt een plak bacon op je vanille ijs te doen, maar we willen je toch aanmoedigen.
  8. Toetjes met ijs zijn goddelijk, toch worden ze nóg lekkerder wanneer je het ijs zelf maakt. Of je dan een ijsmachine nodig hebt? Niet altijd. Dit recept voor ijs met zwarte peper en krokante pijnboompitten maak je gewoon zonder ijsmachine.
  9. Toetjes met ijs zijn lekker, maar toetjes met iets van gebak, cake of andere zoetigheden én ijs zijn natuurlijk nog lekkerder. Deze mega chocolate chip cookie maken we in een skillet, een gietijzeren pan. We zetten ‘m in de oven, waarna we in de supermarkt het juiste ijs kiezen voor erbij. Zo is roomijs lekker, maar kaneelijs of bananenijs zijn ook een erg goed idee.
  10. Goed, hoewel de salted caramel hype aardig overgewaaid is, zijn we er in combinatie met ijs nog steeds dol op. Vind je ’t te zoet? Dan is bierkaramel jouw ding. Zo wordt je gezouten karamel namelijk iets bitterder, wat ‘m niet alleen een stuk stoerder maakt, maar ook maakt dat je er minder snel misselijk van wordt. Tweede portie ijs?
  11. Een dame blanche verveelt nooit. Toch zijn we niet vies van een variatie op de klassieke ijscoupe met chocoladesaus. Zo maakten we ‘m al eens met bacon, maar deze variant met een goeie scheut rum is ook érg aan te raden. Toetjes met ijs zoetsappig en onvolwassen?
  12. Sorbetijs is lekker, maar roomijs met fruit is vele malen lekkerder vinden wij. Deze smaak met kersen doet ons denken aan amarena-ijs dat niet aan te slepen was tijdens vakanties in Italië. Je maakt dit kersenijs zonder ijsmachine.
  13. De Amaretto Sour is een van onze favoriete cocktails. ’t Was dan ook een van onze betere ideeën om er een ijssmaak van te maken. Citroensorbetijs als basis met als toevoeging een flinke scheut amaretto dus.

Zelf IJs Maken: Recepten en Tips

IJs maken is iets wat je niet dagelijks doet, maar wanneer je het doet, wil je natuurlijk wel een heerlijk ijs recept hebben. Bij Baktotaal vind je een breed scala aan ijs recepten waarmee je het lekkerste ijs zelf kunt maken. Denk aan klassieke smaken zoals aardbei, amarena en caramel. Maar ook aan unieke en verrassende smaken die je minder vaak tegenkomt, zoals matcha, bounty en pistache ijs.

Er zijn verschillende manieren om zelf ijs te maken. Zo kun je ijs met een ijsmachine maken, maar er zijn ook genoeg recepten waarmee je ijs zonder ijsmachine kunt maken.

IJs Dessert Idee: Kletskoppen met Kersensaus

Hier is een simpel recept voor een heerlijk ijs dessert:

  1. Bereid van tevoren de kletskoppen. Je kunt ze ook kant en klaar kopen. Het ijs kun je ook kant en klaar kopen zoals karamelijs of vanille-ijs of zelf maken.
  2. Laat de kersen uitlekken en vang het vocht uit de pot op. Meng de maïzena met een eetlepel water tot een papje.
  3. Voeg dan ook de kersen toe en verwarm mee.
  4. Leg de helft van de kletskoppen op bordjes. Schep hier een bol ijs op. Dek af met een andere kletskop.
  5. Druppel wat kersensaus en wat hele kersen rondom.

Eet smakelijk!

labels:

Zie ook: