Chocolade is een populaire lekkernij, maar kan voor sommige mensen leiden tot darmklachten, waaronder diarree. Dit artikel onderzoekt de mogelijke oorzaken van diarree na het eten van chocolade en biedt inzicht in welke soorten chocolade beter te verdragen zijn bij gevoelige darmen.

Mogelijke Oorzaken van Diarree na Chocoladeconsumptie

Chocolade kan vanwege de vetten en de cafeïne laxerend werken. Als je normaliter al een moeilijke stoelgang hebt, zijn jouw darmen als het ware altijd met deeltjes harde ontlasting gevuld en doordat je een vette soort van chocolade hebt gegeten, worden je darmen in feite 'gesmeerd' en de stevige ontlasting krijgt meer vocht omdat het vetter wordt.

Het kan echter ook zijn dat je cacao-allergisch bent, als je echt altijd klachten hebt nadat je chocolade gegeten hebt.

Lactose-intolerantie

Niet alle pure chocolade is per definitie lactosevrij. Sommige fabrikanten voegen er toch melk of melkpoeder aan toe. Een half uur later begon mijn buik te draaien, zware krampen en ik ben paar keer naar de wc geweest. En nu nog geluiden uit mijn darmen.

Theobromine in Chocolade en Gevolgen voor Honden

In chocolade zit cacao en dat bevat een stofje genaamd ‘theobromine’. Het aandeel van theobromine in cacaoproducten kan aanzienlijk variëren afhankelijk van de soort en het merk chocolade. Over het algemeen geldt: hoe donkerder de chocolade, des te meer theobromine het bevat.

Indien je vermoedt of weet dat je dier chocolade heeft gegeten, twijfel dan niet altijd contact op te nemen met de praktijk! In alle gevallen waarin daadwerkelijk chocolade-intoxicatie te verwachten is of zelfs al is opgetreden, zal de dierenarts je naar de praktijk laten komen om de hond te onderzoeken en een gepaste behandeling in te stellen. De behandeling zal er voornamelijk op gericht zijn opname van de theobromine in het bloed te beperken, bijvoorbeeld door de hond te laten braken en erna actieve kool toe te dienen.

Chocolade en het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS)

Chocolade kan veel impact hebben op je darmen als je het prikkelbare darm syndroom (PDS) of gevoelige darmen hebt. Met als gevolg vervelende darmklachten. Het eten van chocolade kan zorgen voor vervelende darmklachten zoals een opgezette buik, buikpijn, obstipatie, diarree en gasvorming. Vervolgens kun je ook last krijgen van je maag, oprispingen en misselijkheid.

De suiker en melk in de chocolade zijn de grote boosdoeners. Maar ook toevoegingen zoals geur-, kleur- en smaakstoffen kunnen klachten uitlokken. Denk aan gekleurde chocolade zoals m&m’s of chocolade met praline crème. Daarnaast is het vaak zo lekker dat je er gauw teveel van eet. Hierdoor krijgt je lichaam heel veel van deze stoffen binnen.

Chocolade wordt meestal als tussendoortje gegeten, lekker met een kopje thee erbij. Dit zorgt ervoor dat de spijsvertering weer op gang wordt gebracht. Je raadt het al, dit kan zorgen dat je klachten krijgt, omdat de spijsvertering niet de rust krijgt om het eten rustig te verteren.

Welke Chocolade is Geschikt bij Gevoelige Darmen?

Pure chocolade met minimaal 70% cacao wordt het beste door je darmen verdragen. Uit een onderzoek bij mensen met PDS hadden deelnemers vastere ontlasting door het eten van pure chocolade. Dit had te maken met het feit dat pure chocolade zorgt voor een vertraagde darmpassage in vergelijking met witte chocolade. Tevens zou de pure variant de bloeddruk verlagen en uit The Study of Liver in Vienna (Austria) kwam zelfs naar voren dat mensen met leverschade een gunstig effect kunnen hebben bij het eten van pure chocolade.

Je hebt ook suikervrije chocolade op de markt, waarbij de suikers vervangen zijn door zoetstoffen. Helaas is deze chocolade niet geschikt bij gevoelige darmen. Zoetstoffen zorgen net als suiker voor darmklachten. Onthoud dat pure chocolade suiker en verzadigd vet bevat en dit niet bijdraagt aan de gezondheid. Eet chocolade daarom met mate. Twee blokjes gaat doorgaans goed.

Wanneer Chocolade Vermijden?

Soms is het verstandig om chocolade even helemaal te vermijden. Wanneer je last hebt van maagklachten kan chocolade de klachten zelfs verergeren. Denk hierbij aan ontsteking of beschadigingen aan het maagslijmvlies, zoals bij gastritis of door een bacterie. Chocolade kan ook zorgen voor het uitlokken van maagzuur.

Wanneer je last hebt van een moeilijke stoelgang kan chocolade de kans op obstipatie vergroten. Mensen met een histamine-intolerantie kunnen dit snoepgoed ook beter laten staan. Hoewel cacao weinig histamine bevat kunnen andere stoffen in chocolade zorgen dat er meer histamine wordt vrijgemaakt. Sommigen kunnen chocolade wel verdragen, afhankelijk van hoeveel cacao er in zit. Zij hebben dan eigenlijk meer baat bij melkchocolade vanwege de kleine hoeveelheid cacao.

Histamine Intolerantie en Chocolade

Een toename van histamine ontstaat door een gebrek van het enzym Diamine-oxidase (DAO), dat histamine in de darm afbreekt. Bij een tekort aan DAO ontstaan vooral hoge histaminespiegels na het eten van oude kaas of chocolade en het drinken van rode wijn.

Bij mensen met een gebrek aan DAO die dagelijks hetzelfde voedsel eten, bijvoorbeeld tomaten, noten en vis kunnen hoge histamine-spiegels ontstaan en daardoor kunnen allergische symptomen zich voordoen.

De diarree treedt vaak ‘s nachts of een dag na het eten van bovengenoemde voedingsmiddelen op. Een toename van histamine lijkt op een allergie, men spreekt daarom van een schijnallergie, ook wel pseudo-allergie genoemd.

Behandeling van Histamine Intolerantie

De behandeling van histamine intolerantie komt vooral tot uiting in het aanpassen van de voeding die men consumeert. Concreet betekent dit:

  • Eet geen chocolade, kaas, wijn en noten.
  • Vermijd producten waar u allergisch of intolerant voor bent.
  • Vermijd producten die een hoog histamine gehalte hebben, bijvoorbeeld zuurkool.
  • Volg een rotatiedieet, dat wil zeggen: probeer een weekschema te ontwikkelen en eet niet dagelijks hetzelfde. Op die manier blijven de histamine spiegels laag.

Alternatieven voor Chocolade

Een natuurlijk alternatief voor chocolade is carobe. Carobe lijkt een beetje op cacao. Het heeft als voordeel dat het zoeter is dan cacao. Je kunt er chocomelk van maken en in de winkels is chocoladepasta van carobe beschikbaar. Carobeproducten. Mits er geen toevoegingen in zitten, zijn deze geschikt wanneer je last hebt van gevoelige darmen.

De invloed van pure chocolade op de stemming en darmflora

Deelnemers uit de groep met 85% cacao, rapporteerden verbeteringen in hun negatieve emotionele toestand. Voorbeelden van negatieve stemmingen: schaamte, schuld, angst, van streek zijn.

Deelnemers die de chocolade aten met 85% cacao, bleken ook een grotere diversiteit aan darmbacteriën te hebben. In het bijzonder nam de 'goede' bacteri Blautia obeum toe bij deze deelnemers, wat geassocieerd wordt met positieve stemmingen. In onderzoeken bij ratten komt bijvoorbeeld naar voren dat Blautia een stof afgeeft die vergelijkbare effecten geeft als antidepressiva.

De onderzoekers concludeerden dat de dagelijkse consumptie van pure chocolade #prebiotische effecten heeft die de samenstelling van de darmbacteriën verandert. Deze veranderingen in onze darm kunnen onze psychologische gezondheid verbeteren via de darm-hersen-as.

Chronische Diarree en Mogelijke Oorzaken

Wereldwijd maken miljoenen mensen jaarlijks een periode met diarree door. Diarree is dunne, ongevormde ontlasting die enkele malen tot wel 20 maal per dag kan optreden. Bij diarree kan je vaak de ontlasting niet goed ophouden. Er zijn twee vormen van diarree: acuut en chronisch. Bij de eerste vorm gaan de klachten binnen een paar dagen vanzelf over, chronische diarree duurt langer dan drie weken.

Indien de oorzaak van chronische diarree een ziekte is, wordt een behandeling ingezet. Bij aanhoudende klachten door een besmetting met bacteriën en darmparasieten, worden andere gezinsleden onderzocht en wanneer geïnfecteerd, met medicatie behandeld. Door contact met ontlasting kunnen darmparasieten worden overgedragen.

Symptomen bij chronische diarree

  • (Water) dunne ontlasting
  • Een wisselend ontlastingspatroon
  • Winderigheid
  • Een opgezette buik
  • Vermoeidheid
  • Vermagering
  • Slapeloosheid
  • Slijm en bloed bijmenging
  • Haaruitval
  • Huidklachten

Testen bij chronische diarree

Bij chronische diarree, kan ontlastingsonderzoek via Darmklachten.nl helpen. De ontsteking kan chronisch worden doordat de bacteriële infectie niet vanzelf verdwijnt. In sommige gevallen houdt men na een acute aanval van diarree darmklachten, maar de bacteriën zijn al lang verdwenen. Men noemt dat een post-infectieus syndroom.

Een intolerantie voor melksuiker veroorzaakt winderigheid, een opgeblazen buik en diarree. In Nederland kan 15% van de mensen de melksuiker niet afbreken.

De Gezondheidsvoordelen van Pure Chocolade

Dat pure chocolade gezonder dan melkchocolade is, staat hoe dan ook vast. Dat men al eens zegt dat pure chocolade gezond is, komt door de aanwezigheid van flavanolen (antioxidanten). Dit zijn geen essentiële voedingsstoffen, maar ze zijn wel nuttig. Deze stoffen komen niet alleen voor in chocolade, maar ook in diverse soorten groenten en fruit. Een aantal onderzoeken hebben aangetoond dat deze stoffen gezondheidsvoordelen bieden.

Dat ze net pure chocolade gezond noemen, is geen toeval. In pure chocolade zit het meeste cacao en zitten dus ook meer van deze stoffen. Dat is dan ook waarom pure chocolade gezonder dan melkchocolade wordt genoemd. Dat pure chocolade gezonder dan melkchocolade wordt genoemd, komt daarnaast ook door de grote hoeveelheid suiker dat aan melkchocolade wordt toegevoegd.

Niet alleen noemt men pure chocolade goed voor de hersenen, maar wel vaker wordt pure chocolade ook goed voor de darmen genoemd. Er zijn inderdaad onderzoeken die aantonen dat het eten van pure chocolade gunstige gevolgen heeft voor de spijsvertering. Zo zou de ontlasting een vastere consistentie krijgen en zou de passagetijd in de darm vertragen.

Het Voedingscentrum bevestigt dat er verschillende onderzoeken zijn die pure chocolade gezond noemen. Dat zij pure chocolade gezond noemen, komt volgens het Voedingscentrum vooral omdat zou zijn aangetoond dat chocoladeconsumptie een positief effect heeft op de bloedvatenelasticiteit. Daarnaast moet u weten dat pure chocolade veel verzadigde vetten bevat. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterolgehalte, wat net niet goed is voor de bloedvaten. Ook bevat pure chocolade veel calorieën, wat dan weer kan bijdragen aan overgewicht en wat nefaste gevolgen kan hebben voor de gezondheid.

Eigenlijk kunnen we dan ook maar moeilijk zeggen dat pure chocolade gezond is. Het bevat nuttige stoffen, maar ook stoffen die schadelijk kunnen zijn. Desondanks kan pure chocolade perfect in een gezond voedingspatroon passen. Hierbij kan een stukje chocolade als aanvulling dienen op de Schijf van Vijf. Het blijft namelijk toegestaan om eens te zondigen en om eens te snacken, op voorwaarde dat de porties niet te groot zijn.

labels:

Zie ook: