In Weert en omstreken is er een opkomende naam in de foodscene: Jantje Worst. Achter deze smakelijke creatie zit Marinus, een jonge ondernemer met een passie voor kwaliteit, presentatie en gastvrijheid. Met zijn foodtruck wil hij de harten (en magen) van de regio veroveren, te beginnen met zijn ambachtelijke curryworst.

De Ambachtelijke Curryworst van Jantje

De curryworst van Marinus is geen doorsnee snack. De warme currysaus wordt namelijk zelf gemaakt. "De saus voor de curryworst was nog een hele opgave," vertelt Marinus. "Voor de echte curryworst ga je natuurlijk naar Duitsland en dat heb ik ook gedaan. Ik ben door half Duitsland gereisd en overal waar ik een curryworst kon proeven heb ik die geproefd." Na deze culinaire ontdekkingsreis ging Marinus thuis experimenteren en proeven. Na maandenlang uitzoeken hoe hij die geweldige saus kon maken, is het hem gelukt. Het resultaat is een unieke smaak die je nergens anders vindt.

Waar kun je Jantje Worst proeven?

Wil je zelf ervaren waarom iedereen terugkomt voor de 'Jantjeworst'? Marinus staat met zijn foodtruck op vaste locaties:

  • Donderdag: Kerkplein in Stramproy, van 11:00 tot 18:00 uur
  • Vrijdag: St. Martinusplein in Weert, van 11:00 tot 18:00 uur

Van Foodtruck naar Smaakvolle Beleving

Jantje Foodtrucks brengt échte smaken naar je toe met een gezellige foodtruck. Of je nu zin hebt in een stevige hap of een uniek event, Jantje Foodtrucks staat voor je klaar. Naast de bekende curryworst kun je ook genieten van ambachtelijke bratwurst, knapperige pizza’s en andere lekkernijen - vers bereid en altijd met liefde geserveerd. De foodtrucks zijn opvallend, heerlijk en tot in de puntjes verzorgd.

Jantje Foodtrucks biedt een assortiment met zorgvuldig geselecteerde pizza’s, worsten, sauzen en bijgerechten die perfect passen bij elke gelegenheid. Alles vers van de grill of uit de steenoven. Food zoals het hoort - warm, kruidig en recht uit de trucks!

Kadir's: Een Verhaal van Passie en Smaak

Naast Jantje Worst is er nog een ander inspirerend verhaal van een ondernemer met een passie voor eten: Kadir. Kadir komt van ver en heeft een duidelijke missie: mensen en culturen bij elkaar brengen met eten waar je blij van wordt. Zijn reis begon met worstenbroodjes, omdat die hem als kind het allerlekkerste leken.

Samen met zijn moeder ontwikkelde hij een uniek recept. Die eerste broodjes vlogen de winkel uit, en zo wist Kadir dat hij iets had om voor te gaan: Happy Halal voor iedereen. Kadir’s snacks vind je in het halalschap van diverse supermarkten. Maar ook mensen die niet uit overtuiging halal eten, zetten er graag hun tanden in.

Kadir opende de eerste Happy Halal bakkerij van Nederland. "Onder het motto ‘eten dat je deelt is twee keer zo lekker’, maken we bij Kadir’s Happy Halal producten voor onze klanten: retailers als Albert Heijn, Jumbo en Dirk."

Variatie aan de Waterkant: Meer dan Alleen Worst

Voor vissers die op zoek zijn naar culinaire inspiratie aan de waterkant, zijn er talloze mogelijkheden. Magnetronmaaltijden kunnen eenvoudig in heet water worden verwarmd (au-bain-marie), denk aan boerenkool/rode kool met worst/gehaktbal, mihoen goreng met een mora kipsate-tje, of curryworsten uit Duitsland (Meica). Adventure food van de Bever is een droge, uiterst compacte en lichte noodvoorraad die makkelijk te bereiden is.

Een andere tip is om thuis eten over te hebben en het in te vriezen. Aan het water opwarmen en klaar! Bij de Action zijn zakken met pasta carbonara, quattro formaggi of bolognese verkrijgbaar.

Recept: Nooitgedacht

Voor de vissers die het niet erg vinden om wat meer aandacht aan het kokkerellen te besteden, is er een gerecht waarvan de ingrediënten langer houdbaar zijn buiten de koelkast en toch voor een verrassend smakende en voedzame maaltijd garant staat:

Ingrediënten:

  • 1 pot kapucijners
  • Zakje sajoeran kering conimex
  • 2 uien
  • 300 gr dobbelsteentjes vetspek
  • 2 hamburgers in blokjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 tl sambal
  • 1/2 tl kerrie
  • Peper

Bereiding:

  1. Bak het spek langzaam uit in de pan met het gas op een lage stand.
  2. Fruit er daarna de gesnipperde uien goudgeel in.
  3. Doe de blokjes hamburger in de pan en bak het even mee.
  4. Voeg de gekneusde knoflook, kerrie, sambal en peper toe.
  5. Roer daarna de gedroogde groenten en de kapucijners met het kapucijnernat door de inhoud van de pan.
  6. Sluit de pan en laat het gerecht in 20 minuten langzaam goed van smaak en warm worden.

JanBax: Ambachtelijke Kwaliteit Voorop

Smaak voor kwaliteit begint met JanBax. De ambachtelijke, authentieke bereiding staat daarbij centraal. JanBax biedt een breed palet aan delicatessen, van jam en mosterd tot eierlikeur en limonade. De basis van een goed product is een goed ingrediënt, en daarom selecteert JanBax deze zelf, liefst zo vers mogelijk. Het gros van de producten wordt in pannen op het open vuur gekookt.

JanBax Fuet Worsten: Een Smaakvolle Variatie

JanBax staat ook bekend om zijn heerlijke fuet worsten. Hieronder een overzicht van de smaken:

Fuet Worst Beschrijving
Klassieke Knabbel Licht gekruid, sappig en vol van smaak.
Peper Prikker Pikante twist met zwarte peper.
Truffel Twist Luxe variatie met de aardse smaak van truffel.
Snufje Samba Bekleed met een laagje paprika, een smaakexplosie.
Blauwe Bries Met roquefort kaas, een unieke en verfijnde delicatesse.
Kruiden Kraker Met een kruidige curry-mantel.

labels: #Worst

Zie ook: