Jumbo Dr. Oetker Taart Recepten: Een Overzicht

Ben je op zoek naar een heerlijk taartrecept? Er zijn tal van opties beschikbaar, van eenvoudige kwarktaarten tot feestelijke creaties zoals Red Velvet Cake en pistachetaart. Hieronder vind je een overzicht van enkele populaire recepten met ingrediënten en bereidingswijzen.

Aardbeien Kwarktaart

De aardbeien kwarktaart is een populaire keuze, vooral in de zomer. Het is makkelijk te bereiden en heeft een frisse, fruitige smaak.

Ingrediënten:

• 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Aardbeismaak
• 500 g magere kwark
• 250 ml slagroom
• 60 g boter of margarine
• 300 ml water

Bereiding:

1. Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.
2. Smelt 60 gram boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter. Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Zet de vorm ca. 10 minuten in de koelkast.
3. Doe het water (300 ml op kamertemperatuur) en de taartmix in een kom en klop dit met een mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel.
4. Voeg de kwark en de ongeklopte slagroom toe en klop het mengsel met de mixer op de hoogste stand ten minste 2 minuten tot een luchtige massa. Gebruik voor het beste resultaat de kwark en slagroom direct vanuit de koelkast.
5. Schenk het taartmengsel over de bodem.

MonChoutaart met Kersen

Dit is hét recept voor de meest lekkere en makkelijke monchoutaart met kersen.

1. Verkruimel de koekjes zo fijn mogelijk, het kan het beste in de blender, maar kan ook met een deegroller en een vel bakpapier, vouw het stuk bakpapier dubbel, leg daar een aantal koekjes tussen en verkruimel met de deegroller.
2. Bekleed de bodem van de bakvorm (24 cm doorsnee) met bakpapier.
3. Zet een steelpannetje op het vuur en smelt de boter.
4. Voeg de gesmolten boter bij de bastognekoekkruimels en meng het goed.
5. Verdeel het hierna over de bodem van de bakvorm en druk aan met een lepel.
6. Neem een kom en mix hier de slagroom samen met de klopfix en vanillesuiker in.
7. Neem nog een kom en mix daar de monchou samen met de suiker in.
8. Haal de bakvorm weer uit de koelkast en verdeel en monchou-mengsel gelijk over de bodem.
9. Wanneer de monchoutaart goed is opgesteven kun je haar versieren met fruit.

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake is een populaire keuze voor speciale gelegenheden. Met de Dr. Oetker mix is het eenvoudig te bereiden.

Ingrediënten:

• 1 pak Dr. Oetker Red Velvet Cake
• 250 ml slagroom
• 2 el water
• 2 eieren
• 100 g MonChou (in een wikkel of zuivelspread)

Bereiding:

1. Vouw de bakvorm en zet deze op de bakplaat.
2. Doe de Red Velvet Cake mix, de eieren, 2 eetlepels water en 100 ml slagroom in een kom. Roer het geheel eerst rustig door tot een gladde massa die niet meer stuift.
3. Klop het geheel met de mixer op de hoogste stand in drie minuten tot een luchtig Red Velvet Cake beslag.
4. Verdeel het Red Velvet beslag over de bakvorm. Was de beslagkom en de garden direct af met lauw water om rode aanslag te voorkomen.
5. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de Red Velvet in 50-55 minuten gaar. Prik aan het einde van de baktijd met een prikker in de cake om te controleren of hij gaar is. Komt de prikker er schoon en droog uit, dan is cake gaar. Zo niet, bak 'm dan nog een minuut of 5 langer.
6. Laat de Red Velvet Cake minimaal een half uur afkoelen voordat je de cake decoreert.
7. Doe 100 g MonChou in een kom en mix deze met een mixer met garden glad.
8. Voeg de toppingmix en de rest van de slagroom (150 ml) toe en mix het geheel, met de mixer op de laagste stand, nogmaals in een halve minuut tot een dikke topping. Mix de topping voor de Red Velvet cake daarna ongeveer twee minuten, op de hoogste stand, tot een luchtige topping.
9. Snij met een mes de kartonnen bakvorm los van de Red Velvet Cake. Tip: bewaar de kruimels in een bakje. Schraap met een lepel de kartonnen taartrand schoon en vang de kruimels op. Deze gebruik je straks voor het versieren.
10. Snij de cake doormidden en leg de bovenste helft op een rooster. Wanneer de taarthelften na het doorsnijden nog warm aanvoelen, laat ze dan beiden nog verder afkoelen. Pas wanneer ze volledig afgekoeld zijn bedek je de onderste helft met 1/3 van de topping.
11. Leg nu de bovenste helft er bovenop en bedek ook deze bovenkant met 1/3 van de topping.
12. Bestrijk tot slot de zijkanten met de overgebleven topping.
13. Wrijf de bewaarde kruimels fijn door een zeef. Voor een robuust effect kun je ook de kruimels grof houden. Versier de bovenkant van de Red Velvet Cake met de kruimels.

Lactosevrije Kwarktaart

Voor mensen met een lactose-intolerantie is er de mogelijkheid om een lactosevrije kwarktaart te maken. Hier zijn de ingrediënten die je moet vervangen om een lactosevrije taart te maken:

Ingrediënten vervangen:

• Roomboter vervangen je door MinusL roomboter.
• Magere kwark vervangen je door Arla magere kwark.
• Boter, magere kwark en slagroom te vervangen bij de mix van Jumbo.

Om de kwarktaart geheel lactosevrij te maken moet je wel een aantal ingrediënten vervangen die je zelf toe moet voegen.

• De magere kwark vervang je door:- MinusL kwark (0.1 gram lactose op 100 gram) is verkrijgbaar bij Jumbo (ook online), Albert Heijn (online) en op lactosevrijwinkelen.nl en op thefreefromshop.nl.- Alpro go on is plantaardig dus geheel lactosevrij en is o.a.
• Slagroom vervang je door:- MinusL slagroom (0.1 gram lactose op 100 gram) is verkrijgbaarbij Jumbo (ook online), Albert Heijn (online) en op lactosevrijwinkelen.nl en op thefreefromshop.nl.- Alpro slagroom is plantaardig dus geheel lactosevrij en is o.a.

Bereidingswijze taartbodem:

1. Leg het velletje bakpapier over de springvormbodem heen en sluit de springvorm.
2. Smelt de lactosevrije boter in een steelpan of in een kom in de magnetron.
3. Voeg de kruimelbodemmix toe en roer dit goed door elkaar door middel van een lepel.
4. Bedek hiermee de bodem van de springvorm en verdeel deze gelijkmatig. Druk de kruimelbodemmix stevig aan met de achterkant van een lepel.
5. Zet de springvorm in de koelkast en laat de bodem ca.

Bereidingswijze taartvulling:

1. Doe 400 ml water in een beslagkom en voeg de kwarktaartmix toe en klop dit met een mixer op de hoogste stand ca. 3 minuten glad en luchtig.
2. Voeg de lactosevrije kwark en de lactosevrije slagroom toe en meng dit ca. 1 minuut met een mixer.
3. Vul de springvorm met kruimelbodem met ditmengsel en strijk de bovenkant glad.

Tip: Versier de taart met vers fruit en toefen lactosevrije slagroom. Verse plakjes aardbei in de aardbeien kwarktaart. Decoreer de frisse naturel kwarktaart eens met bitterkoekjes. En de friszure citroen kwarktaart kun je bestrooien met pure vlokken (kan sporen vanmelk bevatten) of een beetje cacao door een zeef.

Aardbeien Kwarktaart met Gelei

Een heerlijk romige taart met een brosse chocolate chip-kruimelbodem, een verrukkelijke aardbeivulling en een mooie aardbei-geleilaag. De topping kun je zo bont maken als je zelf wilt!

Ingrediënten:

• 60 g Boter (ongezouten roomboter)
• 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Aardbeismaak
• 500 g Magere kwark
• 250 ml Verse slagroom (onbereid)
• 300 ml Water (kamertemperatuur)
• 1 Blik Taart & Vlaaivulling Aardbeien
• 2 blaadje Gelatine (Dr. Oetker)
• 150 g Aardbeien
• 75 g Bramen
• 3 takje Munt (vers)
• 50 g Pistachenoten
• 50 g Witte chocolade

Bereiding:

1. Vet de bakvorm in met boter of bakspray en bekleed met bakpapier.
2. Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.
3. Smelt de boter (60 g) in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix van de Dr. Oetker Kwarktaart Aardbei (1 pak) door de gesmolten boter. Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.
4. Doe water (300 ml, op kamertemperatuur), de magere kwark (500 g) en de slagroom (250 ml) in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Gebruik voor het beste resultaat de kwark en slagroom direct vanuit de koelkast.
5. Pureer de Taart & vlaaivulling Aardbeien (1 blik). Voeg de taartmix en de helft van de gepureerde vlaaivulling toe. Meng het mengsel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel. Klop het daarna op de hoogste stand in 2,5 minuut tot een luchtige massa. Schenk het taartmengsel over de bodem. Laat de taart ten minste 2,5 uur opstijven in de koelkast.
6. Week de gelatine (2 blaadjes) in koud water.
7. Verwarm de overgebleven vlaaivulling op een klein vuurtje en los de gelatine op. Verspreid dit mengsel over de opgesteven taart en laat nog ten minste 1 uur in de koelkast opstijven.
8. Snijd de aardbeien (150 g) doormidden, maar laat het kroontje eraan. Pluk de blaadjes van de munt (3 takjes). Decoreer één helft van de bovenkant van de taart met aardbeien en bramen (75 g).

Regenboog Taart

Verras je gasten met een kleurvolle regenboogtaart! Dit recept is perfect voor verjaardagen en kinderfeestjes.

Benodigdheden:

• 1 pak biscuit mix (Jumbo)
• 4 eieren (Medium)
• 50 ml halfvolle melk
• Taartvorm (doorsnee 24 cm)
• 1 doosje kleurstoffen: blauw, geel en rood (Dr. Oetker)
• 2 zakjes mix voor luchtige botercrème (Jumbo)
• 200 g zachte roomboter
• 250 ml koude melk
• Taartversiering (snoepglitter, confettisnoep, decoratiebloemetjes, parels)

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor (Elektrische oven 180°C, Hetelucht oven: 160°C). Mix de Jumbo biscuitbodem mix zoals aangegeven op de verpakking.
2. Verdeel het biscuitdeeg over drie kommen (overal ⅓ van de mix in gieten). Geef het beslag in ieder kommetje een andere kleur met de kleurstoffen: rood (roze), blauw en geel.
3. Bak de beslagen één voor één (of twee tegelijk als je twee bakvormen hebt). Doe bakpapier op de bodem van de bakvorm en smeer de zijkant in met roomboter. Giet het gekleurde beslag erin en zet in de oven. Bak 15 tot 20 minuten.
4. Prik met een prikker in het midden van de biscuitbodem om te testen of het gaar is. Laat afkoelen alvorens je de bodem uit de vorm haalt.
5. Mix de botercrème zoals aangegeven op de verpakking. Verdeel het daarna over drie kommen in de verhouding: ¼, ¼ en ½. De twee kleinste kommetjes kleur je roze en rood met de kleurstof.
6. Begin met de blauwe bodem. verdeel hierover de roze botercrème (bijvoorbeeld met een rubberen spatel of soeplepel) leg de gele bodem hier bovenop en druk zachtjes aan verdeel hierover de blauwe botercrème eindig met de gele bodem bovenop
7. Verdeel nu de witte botercrème over de zij- en bovenkant van je regenboog taart.
8. Versier de taart naar hartenlust met eetbare taartdecoratie.

Pistachetaart

Pistachetaart is feestelijk en nootachtig met een zachte biscuitbodem. De romige ganache van witte chocolade past mooi bij het frisse fruit en de knapperige pistachenoten.

Ingrediënten:

• 1 Pak Dr. Oetker Basismix Biscuittaart
• 5 Stuk Ei
• 50 ml Water
• 60 g (gram) Pistachenoten
• 225 ml Witte chocolade
• 300 ml Verse slagroom (onbereid)
• 3 blaadje Gelatine (Dr. Oetker)
• 1 snufje Zout
• 1 Stokje Vanillestokje
• 350 ml Verse slagroom (onbereid)
• 300 g (gram) Frambozen
• 2 el (eetlepels) Pistachenoten

Bereiding:

1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor: 170 graden (hete lucht) 170 graden (elektrische oven) stand 3 (gasoven).
2. Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop, en sluit de springvorm. Vet de randen in met boter of bakspray (bijv. Dr. Oetker). Doe de biscuittaartmix (1 pak), de eieren (5 stuks), het water (50 ml), en de fijngemalen pistachenoten (60 gram) in een beslagkom. Meng het geheel op de laagste stand met een mixer goed door elkaar. Klop het beslag daarna op de hoogste stand (turbo) in minimaal 5 minuten luchtig.
3. Verdeel het beslag over de springvorm, strijk het glad en bak de taart in 30-40 minuten gaar en goudbruin. Controleer met een satéprikker: als deze droog blijft, is de taart gaar. Laat de taart afkoelen op een rooster. Na 10 minuten verwijder je de rand van de springvorm, leg je de taart ondersteboven op een rooster en verwijder je de bodem. Laat de taart volledig afkoelen.
4. Laat de gelatine (3 blaadjes) in ruim koud water weken.
5. Smelt de witte chocolade (225 gram) au bain-marie met de slagroom (300 gram). Voeg het merg van het vanillestokje (1 stokje) toe.
6. Roer de geweekte gelatine en een snufje zout door het mengsel zodra de chocolade volledig gesmolten is. Voeg de koude slagroom (350 ml) toe en meng goed. Dek het mengsel af en laat het minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
7. Klop de witte chocolade ganache luchtig en stijf. Stop met kloppen zodra de juiste stevigheid is bereikt om schiften te voorkomen. Doe de ganache in een spuitzak.
8. Snijd de taart in drie gelijke lagen. Spuit een cirkel langs de rand van de onderste laag (een "dijkje") en vul de laag met ganache. Verdeel frambozen (1 doosje) over de ganache. Herhaal dit proces met de tweede laag. Sluit de taart af met de derde laag biscuit. Laat opstijven in de koelkast. Bestrijk of spuit de taart nogmaals royaal met ganache en strijk de taart strak af.
9. Doe de resterende ganache in een spuitzak met kartelmondje. Spuit toefjes op de taart en decoreer met de resterende frambozen (1 doosje) en pistachenoten (2 eetlepels).

Meringue Maken

Zelf meringue maken is makkelijker dan je denkt. Je hebt alleen eiwit en suiker nodig.

Bereiding:

1. Eiwit opkloppen tot zachte pieken.
2. Suiker toevoegen en verder kloppen tot stijve pieken die niet meer wiebelen als je de mixer eruit haalt.
3. De verhouding is gewoonlijk 40 à 50 gram suiker op 1 eiwit.

labels: #Taart

Zie ook:

• Nougatine Taart bij Jumbo: Bestellen of Zelf Maken? Tips & Recept!
• Stoofvlees in Blik Jumbo: Snel & Gemakkelijk Stoofvlees Opwarmen
• Koekjes Bakken met Jumbo Mix: Snel & Lekker!
• Biscoff Taart Jumbo: Verrukkelijk Recept voor een Feestelijke Gelegenheid!
• Pannenkoeken Bakken: Olijfolie vs. Zonnebloemolie - Wat is Beter?
• Ontdek De Beste Apps Tegen Voedselverspilling in Nederland – Bespaar Geld & Red Eten!