Zo makkelijk en zo lekker: de heerlijkste kaasstengels maak je in een handomdraai zelf, gewoon met wat roomboterbladerdeeg. Lekker vers en knapperig! Zelf kaasstengels maken is super voor bij je soepje of een gezellige borrel met vrienden! En wie houdt er nou niet van kaasstengels?

Benodigdheden en Ingrediënten

Om deze heerlijke kaasstengels te maken, heb je de volgende benodigdheden en ingrediënten nodig:

  • 1 pak Koopmans Bladerdeeg Roomboter
  • 200 g geraspte kaas
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Kom
  • Kwastje

Bereidingsstappen

Het fijne aan zelf kaasstengels maken, is dat het echt een fluitje van een cent is. Dat maakt het ook een ontzettend leuk recept om samen met je kinderen te maken. Hieronder volgen de stappen om zelf kaasstengels te maken:

  1. Voorbereiden: Laat voor de kaasstengels de plakjes Koopmans Bladerdeeg Roomboter (1 pak) ontdooien. Verwijder het folie als het bladerdeeg bevroren is. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C / hetelucht 200°C).
  2. Kaasstengels maken: Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden. Klop in een kommetje het ei (1 stuks) los. Strooi de geraspte kaas (200 g) op een bord. Rol de halve plakjes van de linkerpunt naar boven, naar de rechterpunt, zodat je een mooie spiraalvorm krijgt. Bestrijk de bladerdeegstengels met behulp van een kwastje met het ei en haal ze vervolgens voorzichtig door de geraspte kaas.
  3. Bakken: Bak de kaasstengels in de oven in ongeveer 20 minuten mooi goudbruin en knapperig. Bak 15 - 20 minuten af in de oven totdat ze mooi goudbruin en knapperig zijn. Aan het eind van de baktijd kun je de oventemperatuur verlagen naar 150 °C en de stengels nog 5-10 minuten langer bakken. Zo krijg je extra krokante kaasstengels, zonder dat ze te donker worden van kleur. Hierdoor zijn ze ook beter te bewaren.

Variaties en Tips

Je kunt eindeloos variëren met kruiden: strooi bijvoorbeeld Italiaanse kruiden of een beetje gemberpoeder over de kaasstengels. Ook lekker: vervang de kaas door sesamzaad of komijn. Je kunt naar smaak extra kruiden, zoals pesto, oregano, tijm, chilivlokken en bieslook aan het deeg toevoegen.

Je kunt de kaasstengels warm of koud serveren en eten. Wat jij lekker vindt! Serveer ze heerlijk bij een soepje zoals bijpassende Italiaanse tomatensoep, of maak je collega’s blij bij de vrijmibo!

  • Extra krokant: Aan het eind van de baktijd kun je de oventemperatuur verlagen naar 150 °C en de stengels nog 5-10 minuten langer bakken.
  • Alternatieve smaken: Maak eens een uitstapje naar Italiaanse kruiden, sesamzaad of paprika kruiden.

Kaasstengels zonder bladerdeeg

Het kan dus echt zonder bladerdeeg. De combinatie van ingrediënten in dit recept zorgen voor een compacte, stevige stengel, die niet onderdoet voor bladerdeeg. Wij vinden ze eigenlijk nog lekkerder!

Met dit recept maak je eenvoudig zelf koolhydraatarme kaasstengels. In dit recept hebben wij het bladerdeeg vervangen door een koolhydraatarm deeg van amandelmeel en kokosmeel. Hierdoor bevat een kaasstengel slechts 1,2 gr koolhydraten!

labels: #Ei

Zie ook: