Koken op de camping hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Vaak heb je beperkte ruimte, geen oven en slechts één of twee pitjes. Toch kun je met een beetje creativiteit heerlijke eenpansgerechten camping-stijl maken.

Wat Neem Je Mee?

Ik neem zelf graag houdbare basics mee zoals pasta, rijst, bonen in blik, noedels, couscous, wraps, tomatensaus en basis kruiden. Daarmee kun je eindeloos variëren met wat je lokaal aan verse groenten, vlees of kaas kunt kopen.

Zorg dat je een goede koekenpan of wokpan, een steelpannetje en een snijplank meeneemt. Verder zijn een scherp mes, een houten lepel, een spatel, een vergiet en een flinke opscheplepel handig om bij je te hebben.

Handige Tips voor Kampeerkeukens

Op de camping kun je op verschillende manieren koken, afhankelijk van wat je bij je hebt. Veel mensen gebruiken een gasstelletje of kooktoestel op gas, wat compact en krachtig is. Bovendien vind ik het ook een leuke uitdaging om op 1 of 2 pitjes te koken!

Combineer houdbare producten zoals pasta, rijst of bonen met verse groenten of fruit die niet snel bederven. Ook ingeblikte producten zoals tomatensaus of tonijn zijn ideaal om mee te nemen. Extra fijn: weinig afwas en dus meer tijd om van je vakantie te genieten.

15 Makkelijke Camping Recepten

Hier zijn 15 camping recepten die makkelijk te maken zijn op vakantie! Simpele maaltijden, vaak te maken uit 1 pan of zelfs zonder te koken. We hebben geleerd dat koken vooral niet te ingewikkeld moet zijn en dat je niet te lang achter de potten en pannen moet staan, zeker op warme dagen. Daarom ben je over het algemeen maximaal 20 minuten nodig hebt om de maaltijden te bereiden.

Ook zitten er recepten bij die je koud of lauwwarm eet, omdat ook wij niet altijd zin hebben in warme maaltijden tijdens hete dagen of midden in een hittegolf.

  1. De klassieke macaroni met gehakt: Prima te bereiden als eenpansgerecht. Je kookt dan eerst de macaroni en vervolgens de saus en voegt alles weer samen.
  2. Griekse bowl met kip: Snel gemaakt, weinig pannen nodig en vooral erg lekker met komkommer, salade, pita en tzatziki.
  3. Bami goreng: Een heerlijk camping recept, snel en met veel groenten. Heerlijk met een gebakken eitje, kroepoek en meer!
  4. Pastasalade met pesto: Écht makkelijk om te maken en zo lekker. Heerlijk met een stokbroodje met kruidenboter erbij.
  5. Gevulde tortilla’s met kip: Een makkelijke, snelle maaltijd van gevulde tortilla’s met lekkere gekruide kip, groenten en crème fraîche. Binnen een half uur aan tafel.
  6. Hamburgers van de BBQ: Een mega aanrader als je een BBQ op de camping hebt.
  7. Nasi goreng: Een waanzinnig makkelijke, snelle en zo fan-tas-tisch lekkere maaltijd. Binnen 20 minuten op tafel. Maak ‘m in de wok óf in de skottelbraai.
  8. Frittata met groenten: Super simpel en ideaal om restjes groenten mee op te maken. In plaats van in de oven kun je het gerecht laten garen in de pan of de BBQ!
  9. Pizza’s van de BBQ: Zo lekker en gezellig om op de camping met elkaar pizza’s te maken van de BBQ. Met dit recept voor pizzadeeg en helemaal lekker met zelfgemaakte pizzasaus erbij.
  10. Orzo salade: Deze salade is gevuld met gemarineerde cherrytomaatjes, zoet-zure komkommer, vegetarische gehaktballetjes en geserveerd met een feta dip. Het fijne aan dit gerecht is dat het (op de balletje na) koud gegeten kan worden.
  11. Hotdogs van de BBQ: Heerlijke hotdogs van de BBQ of uit de grillpan met een mango salsa die je makkelijk vega kan maken. Dit is perfect voor een heerlijke zomer avond. Geen BBQ op de camping? Maak de worstjes dan gewoon in de pan.
  12. Panzanella met Griekse twist: Deze vegetarische maaltijd salade is een heerlijk lichte maaltijd en makkelijk te maken met brood dat over is van het ontbijt of de lunch.
  13. Surinaamse bami: Surinaamse bami wordt gemaakt met spaghetti en is heerlijk kruidig! Serveer er een beetje extra groenten bij en je hebt een heerlijke maaltijd die ook nog eens snel gemaakt is. Dit is een vegetarische variant van de bami, maar je kunt er uiteraard ook kip bij maken.
  14. Pasta met zalm, spinazie en roomsaus: Wie kent deze klassieke combinatie niet? Daarbij heerlijke tomaatjes en Parmezaanse kaas. Samen een heerlijk makkelijk en snel recept.
  15. Bami goreng: Bami goreng is een favoriet uit de Indonesische keuken en ook in dit Aziatische gerecht kun je heerlijke groenten in verstoppen. Wissel eventueel met groenten die je lokaal kunt vinden.

Voorbeelden van Makkelijke Recepten

  • Pastasalade met tonijn: Een heerlijk recept voor een pastasalade met tonijn uit blik, met een Italiaanse twist van pesto en basilicum. Super makkelijk om te maken en zo op tafel! Ook kun je 'm prima van tevoren maken, dan trekken de smaken lekker in elkaar!
  • Shakshuka: Deze shakshuka maak ik vaak als ik zin heb in iets warms en hartigs zonder lang in de keuken te staan. Het is van oorsprong een ontbijt uit het Midden-Oosten, maar ik eet het net zo graag als lunch of snelle avondmaaltijd. De tomatensaus met puntpaprika en eieren is vol van smaak en komt helemaal uit één pan.
  • Broodje hotdog met zuurkool: Broodjes hotdog kun je zo simpel of ingewikkeld maken als je zelf wilt. Lekker met spek, gekarameliseerde rode ui en augurkjes.

Nog Meer Inspiratie

Hier vind je heel veel lekkere, gezonde en vooral ook makkelijke camping recepten. Denk aan eenpansgerechten (weinig afwas yes), maar ook lekkere maaltijdsalades. In ieder geval zijn het makkelijke recepten die op 1 of 2 pitjes kan maken.

Op de camping ben je echt niet alleen maar gebonden aan knakworsten en soep uit blik. Ook op een klein gasstelletje kan je met een beetje creativiteit de lekkerste gerechten toveren.

Eenpansmaaltijden

Eenpansmaaltijden zijn ideaal voor de camping. Je hebt immers maar 1 pan nodig. Ideaal als je slechts 1 pitje bij je hebt. Zo kun je toch een heerlijke maaltijd bereiden. Makkelijk, snel, maar vooral heel lekker. Zoals deze pastasalade met zalm of deze risotto met chorizo. Nog een bijkomend voordeel? Je hebt weinig afwas na het eten.

labels:

Zie ook: