Voor iedereen zijn eiwitten belangrijk, maar voor jou als fanatieke sporter zijn ze extra belangrijk! Eiwitten zijn de bouwstoffen voor je spieren, dus als je wilt dat die flink groeien zal je ze ook goed moeten voeden. Je wilt daarom bij elke maaltijd een flinke dosis proteïne eten en daar kun je maar beter bij je ontbijt direct mee beginnen.

Veel sporters zullen al met kwark ontbijten, maar je kunt je ontbijt makkelijk een eiwitrijke upgrade geven door een schep whey toe te voegen. Zo geef je je kwark meteen een lekker smaakje. Eiwitpoeders kun je gebruiken om toe te voegen aan zuivelproducten als yoghurt, melk of kwark. Het is een manier om extra eiwitten binnen te krijgen.

De reden om eiwitpoeder te mengen door je kwark? Extra eiwitten - uiteraard - een lekkerdere smaak en structuur. Tenminste, als je de juiste hebt. Sommigen houden van een dikke kwark, andere vinden dat juist ontzettend naar.

Soorten Eiwitpoeder en Hun Toepassingen

Als je eiwitpoeder gaat kopen heb je de keuze uit caseïne en whey. Caseïne wordt langzaam afgebroken en is daarom ideaal om voor het slapen te nemen. Onderzoek heeft uitgewezen dat als je met whey ontbijt, dit je kan helpen in het afvalproces. De eiwitten vullen goed, zodat jij makkelijker die tussendoortjes kunt weerstaan.

Wanneer je een Whey ontbijt wilt maken, is het vaak belangrijk dat deze eenvoudig en snel te bereiden is. Door het combineren van de Bodylab24 Whey Protein en de Pure Oats 100% Natural, krijg je een papperige en smakelijke eiwit shake die perfect te gebruiken is als ontbijt. Door de vezels en eiwitten zal je langer een voldaan en verzadigd gevoel behouden.

De Voordelen van Eiwitpoeder

Krachtsporters gebruiken eiwitpoeder graag, omdat de eiwitten ze helpen te herstellen na een forse inspanning. Daardoor kunnen ze weer sneller aan de slag in de sportschool. Fanatieke krachtsporters die specifiek willen inzetten op het vergroten van hun spiermassa, krijgen van het Voedingscentrum het advies wat meer eiwit te nemen. In dat geval stijgt de aanbevolen hoeveelheid eiwit van 0,8 gram per kilo lichaamsgewicht naar 1,2 tot zelfs 2 gram per kilo lichaamsgewicht per dag. De extra eiwitten helpen de sporters om hun spieren te laten groeien en sneller te herstellen.

Uit een onderzoek geplaatst in ‘Nutrition & Metabolism’ blijkt dat de groep mensen die whey nam voor het ontbijt en voor het avondeten 5% meer vet verloor gedurende een 12-weeksdieet, dan de groep die dat niet deed.

Top Eiwitpoeders om te Mengen met Kwark

Wij hebben verschillende whey’s die allen goed zijn van smaak, maar qua structuur verschillen. Hieronder een overzicht van aanbevolen eiwitpoeders om te mengen met kwark:

  1. Prozis - Natural Whey Protein: Deze whey is vrij van onnatuurlijke kleur- en smaakstoffen. Het neemt vrijwel geen vocht op, maakt het romiger, maar dus niet dikker. De structuur van deze whey + kwark is dus dun.
  2. XXL Nutrition - Whey Protein: Deze whey hebben wij uitvoerig getest, zo ook de smaak banaan. Het heeft iets weg van een danoontje. De structuur blijft vrijwel gelijk, tot iets dikker. Deze whey is ook verkrijgbaar in velen smaken, dus voor ieder wat wils.
  3. Body & Fit - Smart Protein: Houd jij van een dikke, hele dikke kwark? Ga dan voor de Smart Protein van Body & Fit. Deze whey maakt je kwark romig, vol van smaak en heel dik. Eigenlijk zo dik dat je na het mengen je bakje op de kop kunt houden en er niks uitvalt.

Lekkere Recepten met Eiwitpoeder en Kwark

Werk jij aan spieropbouw, en eet je daarom graag wat extra eiwitten door middel van eiwitpoeder? Om het niet alleen maar via ‘saaie’ shakes binnen te krijgen hier enkele lekkere recepten:

  1. Bananenpudding: (Griekse) yoghurt of kwark, een schep eiwitpoeder in de smaak vanille of banaan, en een banaan in kleine stukjes gehakt. Meng alles door elkaar en je hebt een heerlijk ontbijt.
  2. Power havermout: Misschien ben je al creatief in je manieren om havermout klaar te maken, maar een schepje whey erdoor is zeker een aanrader.
  3. Eiwitpannenkoeken: Er zijn verschillende manieren om pannenkoeken te maken met eiwitpoeder, dus leef je vooral uit als je in de keuken staat. Kies bijvoorbeeld voor een geprakte banaan met wat havermout, eiwitpoeder en (amandel)melk en mix tot je een mooi beslag hebt. Om het af te maken neem je pindakaas als topping.
  4. Mokkakoffie: Als je koffie of latte wat afgekoeld is, roer er dan een schep vanille of chocolade-eiwitpoeder door.
  5. Pindakaasballetjes: Super easy: men neme pindakaas en een schep chocolade-eiwitpoeder. Roer door elkaar en rol er dan balletjes van. Zet even in de koelkast. Hoppa, pre-workout snack ready!
  6. Chocolademelk: Chocolademelk is natuurlijk al heel lekker, maar met een schepje vanillie-eiwitpoeder trek je ‘m helemaal naar the next level.
  7. Chocolade cheesecake: Roer wat chocolade-eiwitpoeder door een schaaltje cottage cheese (hüttenkäse).

Recept: Kwark met Chocolade Eiwit en Fruit

Elke sporter eet wel eens een bakje kwark. Aangezien kwark veel (trage) eiwitten bevat, is het een ideale lunch of misschien juist wel als maaltijd voor het slapen gaan. Door nog wat extra whey toe te voegen, krijg je zeker voldoende eiwitten binnen.

Ingrediënten:

  • 400 gram magere kwark
  • 30 gram THE Whey+ chocolade
  • 10 gram Cacao Nibs
  • 30 gram blauwe bessen
  • 30 gram frambozen
  • 4 aardbeien

Bereidingswijze:

  1. Neem een kom en doe hier de kwark in.
  2. Voeg het eiwitpoeder toe en roer dit goed door de kwark heen.
  3. Strooi de cacao nibs over de kwark. Hierdoor krijgt je kwark een lekker bite.
  4. Maak het fruit schoon en verdeel dit over de kwark.

Een perfecte en snelle maaltijd kan zo simpel zijn.

labels: #Ei

Zie ook: