Een feestelijke twist voor je favoriete drankje. Niets ruikt voor mij meer naar Kerst dan mijn rozemarijnstruik. En een kerstcocktail met cranberry is natuurlijk perfect voor de feestdagen!

Cranberry en Rozemarijn Gin-Tonic

Terwijl veel mensen de gin-tonic beschouwen als een zomers drankje, kunnen de naar dennen geurende tonen van jeneverbes in de gin mooie herinneringen aan de feestdagen oproepen. Ik deed meer dan alleen wat rozemarijn aan het glas toevoegen. Ik heb ook nog cranberries aan de gin-tonic toegevoegd. De toevoeging van rozemarijn en cranberries voegt een geheel nieuwe dimensie van smaak toe aan deze vakantiecocktail. Een cocktail die vrij weinig calorieën bevat, minder dan 250 calorieën voor een flinke drank.

Ingrediënten en Bereiding

Een gin-tonic is een vrij eenvoudige cocktail, dus het is belangrijk om hoogwaardige ingrediënten te gebruiken. Met dit recept kun je één drankje maken. Gin-tonics smaken het best afzonderlijk gemengd, niet in een kan of punchbowl gegoten. Gebruik een hoog longdrinkglas of een groot bolglas.

Er gaan geen ijsblokjes in dit drankje, maar een laagje ijs gemaakt van tonic. Giet hiervoor wat tonic in het glas, voeg daar een handjevol cranberries toe en steek er een tak rozemarijn in. Zet de glazen een paar uur in de vriezer en dan heb je een heerlijk ijsblok in je glas. Het voordeel van ijs maken van tonic, is dat je cocktail niet verwatert en dat de smaak behouden blijft. Ik heb ook nog een rood suikerrandje op het glas aangebracht voor een extra feestelijke touch.

Instructies

  1. Schenk ongeveer 40 ml tonic in het glas.
  2. Steek een tak rozemarijn in het glas en doe de cranberries erin.
  3. Zet het glas een paar uur in de vriezer.
  4. Haal het glas uit de vriezer.

Cranberry Rozemarijn Margarita

Rozemarijn is ook een ingrediënt dat het met Kerst goed doet. Want zo'n takje komt wel dicht in de buurt van de dennenboom tak. Het enige wat je van te voren moet doen is de tequila in een pot doen met cranberries en dit een nachtje laten staan. Ditzelfde doe je met Campari en rozemarijn. Bij de Tequila kun je wel aardig wat cranberries doen, maar gebruik niet te veel rozemarijn in de Campari. Dan gaat het erg overheersen en dat vind ik zelf niet lekker. Een/twee takjes is genoeg op 100 ml Campari.

Ingrediënten

  • 45 ml Blanco Tequila geïnfuseerd met cranberry
  • 30 ml Cointreau
  • 30 ml lime juice
  • 10 ml Agave siroop (suikersiroop kan ook)
  • 10 ml Campari geïnfuseerd met rozemarijn

Bereidingswijze

  1. Shake alle ingrediënten in je cocktail shaker met voldoende ijsblokjes.
  2. Strain in een rocksglass over verse ijsblokjes.
  3. Garneer met wat cranberries en takjes rozemarijn.

Cranberry Gin-Tonic Variaties

Is de gin-tonic hype alweer voorbij? Wat mij betreft niet hoor. Deze Cranberry gin-tonic is superlekker en past goed bij de kerstdagen. Cranberry’s zijn wat mij betreft typisch iets wat je met kerst vaak eet. Je kunt er bijvoorbeeld een lekkere compote van maken. Of zoals in dit recept, een siroop. Ik vind het leuk dat je met een gin-tonic alle kanten op kan. Voeg wat limoen en munt toe voor een frisse smaak, of maak hem met kokoswater voor een extra tropisch gevoel. Deze cranberry gin-tonic is lekker winters van smaak. Leuk als aperitiefje voor het kerstdiner, maar nog leuker om te serveren op een kerstborrel.

Cranberrysiroop Maken

  1. Doe alle ingrediënten voor de cranberrysiroop in een pan.
  2. Laat het ongeveer een half uurtje pruttelen op een laag vuur.
  3. De siroop is klaar als alle cranberry’s kapot zijn en de siroop een beetje is ingedikt. Is de siroop te dik geworden? Voeg er dan wat extra water aan toe.
  4. Zeef het mengsel en laat het afkoelen. Giet het vervolgens in een schone fles. Je kunt de siroop een aantal weekjes bewaren.

Cranberry Gin-Tonic Bereiden

  1. Doe wat van de siroop in een cocktailglas.
  2. Giet hier de gin en de tonic bij.
  3. Garneer de cranberry gin-tonic met wat cranberry’s en een takje rozemarijn.

Andere Kerstcocktail Ideeën

Naast de gin-tonic en margarita zijn er nog veel meer creatieve kerstcocktails met rozemarijn en cranberry's:

  • Kerst Aperol Spritz: Voeg 30-45 ml cranberry juice toe aan het originele Aperol Spritz recept voor een meer kerstachtige cocktail.
  • Christmas Gin Tonic in een Jampot: Kristalliseer kristalsuiker tot karamel, prik er een takje rozemarijn in en gebruik dit als deksel op een jampot gevuld met gin en tonic voor een sneeuweffect.
  • Kerstcocktail met Mandarijn en Rozemarijn: Combineer mandarijnenlikeur met Moscato d’Asti, rozemarijn en cranberries.

Of je nu kiest voor een klassieke gin-tonic met een feestelijke twist, een verfrissende margarita of een creatieve spritzer, rozemarijn en cranberry's zijn de perfecte ingrediënten om je kerstcocktail extra speciaal te maken.

labels:

Zie ook: