Een gezellig en lekker etentje organiseren is fantastisch, zeker tijdens de kerst. Met de juiste tips zorg je ervoor dat iedereen lekker (en spectaculair) eet en ook jij kunt genieten aan tafel samen met je gasten. Gelukkig hoef je niet de hele tijd in de keuken te staan.

Je kunt heel veel verschillende kanten op bij het toetje voor Kerst. Daarom is het soms nog lastiger om te kiezen wat je moet maken. Maar welke toetjes zijn geschikt voor grote groepen? Waar moet je allemaal om denken en wat is handig? In dit artikel tippen we je de lekkerste en makkelijkste toetjes voor grote groepen, zodat je zelf ook van het etentje of diner kunt genieten en zo min mogelijk in de keuken hoeft te staan.

Voorbereiding is key, neem een toetje die je van tevoren al klaar kunt maken. Zodat je zelf bij je gasten kunt genieten en na het hoofdgerecht nog een compleet dessert hoeft klaar te maken. Bij een toetje kan dit heel gemakkelijk. Veel toetjes die geschikt zijn voor grote porties of grote groepen kun je vooraf al klaarmaken.

Toetjesrecepten voor grote groepen

Er zijn meerdere toetjesrecepten die geschikt zijn voor grote groepen, juist doordat je ze vooraf kunt voorbereiden. Hier zijn enkele heerlijke opties:

Tiramisu

Tiramisu moet even opstijven en dat maakt dit gerecht ideaal voor een etentje. Je schuift het in de koelkast en hebt er geen omkijken meer naar. Je kunt tiramisu in kleine glaasjes opbouwen of in een grote schaal.

Ik tip je graag deze tiramisu-recepten:

  • Cranberry tiramisu met witte chocolade
  • Mangotiramisu
  • Speculoostiramisu met kersen
  • Aardbeientiramisu
  • Tiramisu met advocaat

Semifreddo

Semifreddo en parfait is een soort ijstaart, deze moet je vooraf klaarmaken omdat het mengsel moet opstijven/bevriezen. Ideaal dus bij een etentje. En ook zeer geschikt om in grotere porties klaar te maken. Hetzelfde geldt voor een ijstaart.

  • Limoncello semifreddo
  • Frambozenparfait met amaretti
  • IJstaart met chocolade, karamel en pinda’s
  • Baked Alaska met karamel en cantuccini

Brownies

Een brownie is wat mij betreft altijd goed. Supermakkelijk om in grote porties te maken, mijn brownie-recept is bijvoorbeeld al voor 12 tot 16 stuks. Bolletje ijs erbij en je hebt een goddelijk dessert.

  • Brownies met salted caramel en pretzels
  • Oreo brownies van witte chocolade

Trifle

Een ander toetje dat perfect in grote porties te maken is, is een trifle. Maak hem op in een grote glazen schaal of neem juist kleine schaaltjes zodat iedereen zijn eigen glaasje heeft.

  • Mangotrifle met frambozen
  • Kersttrifle van gingerbread en cranberrysaus

Panna Cotta of Verrine

Een panna cotta of verrine heeft tijd nodig om op te stijven in de koelkast. Ideaal dus bij een etentje. Dit kun je het beste in eenpersoonsporties klaarmaken.

  • Panna cotta met aardbeien en munt
  • Aardbeien verrine

Op deze manier is het een stuk gemakkelijker om een nagerecht voor grote groepen te maken. Je neemt dus een gerecht dat je goed kunt voorbereiden, of eigenlijk helemaal kunt bereiden. En daarbij zijn dit toetjes die je gemakkelijke in grote porties kunt maken, zonder dat het veel extra tijd kost.

Ik kreeg nog de vraag, hoe groot is een grote groep? Wat mij betreft vanaf 6 personen tot zo veel je zelf wilt. 10? 20? Of 40? Het kan allemaal natuurlijk. Deze toetjes kun je zo groot maken als je zelf wilt.

Kersttoetje: Zo Lekker!

Daar kan je iedereen blij mee maken. Tijdens de feestdagen geniet je samen met je familie en geliefden van de gezelligheid en natuurlijk heerlijk eten. Na een lekker voorgerecht en spectaculair hoofdgerecht is er niks leukers om je gasten te verrassen met een onweerstaanbaar kerst dessert. Ik zet een aantal van mijn favoriete recepten voor je op een rij.

Kersttoetje Maken

1. Champagne Tiramisu met Rode Vruchten

Een feestelijke Champagne tiramisu met rode vruchten. De koffie in een traditionele tiramisu vervangen we in dit geval voor champagne. Een makkelijk toetje, dat super lekker is. En handig: je kunt dit ook goed maken voor grotere groepen. Ook heel lekker als toetje op oudejaarsavond, of nieuwjaarsdag.

2. Stoofpeer met Witte Chocolade en Speculoos

Een kerst zonder stoofpeer, dat kan wat mij betreft niet. Meestal worden stoofperen bij het diner geserveerd als bijgerecht. Maar in dit recept wordt de stoofpeer gebruikt in een zoet gerecht. Een kersttoetje! Dat resulteert dit heerlijke gerechtje van stoofpeer met witte chocolade en speculoos.

3. Baked Alaska met Karamel en Cantuccini

Baked Alaska met karamel en cantuccini. Een hele lekker ijstaart die heel simpel is om te maken. Van ijs, karamel, amandelen en cantuccini. Met eiwitschuim als finishing touch. Dit samen maakt een heerlijke ijstaart als kersttoetje.

4. Italiaans Schuimtoetje - Dolce Vita

Een heerlijk en feestelijk Italiaans toetje. Van schuim met cacao en lange vingers. Een soort tiramisu, maar dan toch anders. Ik noemt het Italiaans schuimtoetje - Dolce Vita. Een heerlijk kersttoetje van Zabaglione met mascarpone en marsala wijn. Alsof er een engeltje over je tong piest, zo lekker! En wat ook heel handig is met dit toetje: je ‘moet’ hem vooraf klaarmaken en daarna een paar uur in de koelkast laten opstijven. Na het diner kun je het dus zo uit de koelkast pakken en direct serveren. Ideaal bij het kerstdiner.

5. Cranberry Tiramisu met Witte Chocolade

Nog zo’n lekker tiramisu recept. Cranberry tiramisu met witte chocolade. De feestelijke rode besjes horen echt bij de kerst. In dit geval combineer ik koekjes en crème met lekkere homemade cranberrysaus. Serveer deze kerstige tiramisu in een grote schaal of in feestelijke glaasjes. Lekker!

6. Appel Galettes met Karamel

Appel galettes met karamel. Een lekker hapje om je tanden in te zetten. Serveer bij de koffie of als toetje met een bol (karamel)ijs. Een open appelflap, zou zou je deze zoete hapjes ook kunnen noemen. Het is krokant bladerdeeg gevuld met warme appel met kaneel en suiker. Net als bij de klassieke appelflap. Smullen!

7. Chocoladecakeje met Salted Caramel

Chocolade! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Chocoladecakejes met salted caramel. Een perfecte afsluiter van het diner. De klassieke chocolade lava cakjes of moelleux au chocolat met karamel, waar de chocolade en karamel uitlopen als je hem open snijdt. Instant happiness! En extra lekker met een bolletje ijs.

8. IJstaart met Chocolade, Karamel en Pinda’s

Een super lekker en spectaculair toetje, dat mega easy is om te maken. Dat is deze ijstaart met chocolade, karamel en pinda’s. Voordeel van dit toetje? Je maakt de ijstaart met chocolade, karamel en pinda’s een dag van te voren. Zo hoef je hem na het diner alleen maar uit de vriezer te pakken en op tafel te zetten.

9. Pavlovakrans met Winterfruit en Maple Syrup

Zo’n lekker kerst dessert: een pavlovakrans met winterfruit en maple syrup. Deze pavlovakrans versier je met heerlijk winterse smaken: peer, bosbessen, kaneel en maple syrup geven een warme smaak aan de zoete pavlova. Niet alleen heel erg lekker, maar echt een waardige afsluiting van het kerstdiner.

10. Wit Chocoladetaartje met Salted Karamel

Als ik alleen al naar dit wit chocoladetaartje met salted karamel kijk, loopt het water me in de mond… Een brosse bodem met een vulling van karamel en witte chocoladeganache. Zo lekker, een ideale afsluiter van het kerstdiner.

11. Speculoos Tiramisu met Kersen

Een speculoos tiramisu met kersen! Ook weer zo’n lekkere variant op de tiramisu. Ik heb er ook voor gekozen om geen drank toe te voegen aan deze tiramisu. Dan heb je een tiramisu zonder alcohol, geschikt voor kinderen, zwangere vrouwen óf als je gewoon niet drinkt. Maar je kan er natuurlijk wel alcohol aan toevoegen. Voeg de drank van jouw keuze toe aan de espresso en doop daar de speculoosjes in. Yum!

12. Crème Brûlée

Zo’n klassieker: een lekkere crème brûlée. Met een heerlijke romige custard en de knapperige, gekarameliseerde suikerlaag bovenop. Bovendien is het kersttoetje heel makkelijk op te dienen. Eerst maak je de custard klaar. Laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Als het tijd is voor het dessert haal je de schaaltjes uit de koelkast. Na het karameliseren van de suiker dien je ze op in de ramekin. Dit Franse dessert is eenvoudig maar o zo lekker!

Makkelijk Toetje voor Kerst

Een kerstdiner afsluiten met een heerlijk toetje is natuurlijk een must. Maar laten we eerlijk zijn: na een uitgebreide maaltijd wil je niet nog uren in de keuken staan voor het dessert. Gelukkig hoeft een kerstdessert niet ingewikkeld te zijn om indruk te maken. Met een beetje voorbereiding en slimme keuzes tover je in no-time een feestelijk toetje op tafel waar iedereen van smult. Een eenvoudig toetje zorgt ervoor dat je de avond ontspannen afsluit, zonder stress in de keuken. Bovendien kun je veel van de bovenstaande desserts van tevoren maken, zodat je tijdens het diner zelf alle tijd hebt voor je gasten.

Meer Kerst Recepten en Kersttoetjes

Dit zijn een aantal van mijn lekkerste toetjes voor kerst. Op zoek naar meer inspiratie? Een perfect kerstdiner is natuurlijk niet compleet zonder een lekker toetje, maar er is zoveel keus. Dus welk recept kies je?

  1. Krijg je tijdens de feestdagen veel gasten over de vloer? Dit recept voor tiramisu is erg geschikt om voor een grote groep te serveren. Je maakt het dessert gemakkelijk van tevoren. Dus je kan je gasten rustig verwelkomen met een drankje.
  2. Als je denkt aan de ultieme kerstsfeer, dan denk je al snel aan stoofperen. Je kan stoofperen zowel warm als koud serveren, maar deze variant is net een tikje anders.
  3. Iedereen die dol is op chocolade moet deze lava cakes een keer geprobeerd hebben.

Tips voor het kiezen van het perfecte dessert

  • Bedenk in ieder geval hoeveel jullie eten bij het voorgerecht en het hoofdgerecht.
  • Heb je je uitgesloofd met grote gerechten? Maak dan een wat luchtiger dessert zoals een citroen pudding.
  • Denk je dat er wel ruimte genoeg is voor een wat groter nagerecht? Dan kan je kiezen voor een wat groter nagerecht zoals de drie kleuren chocolademousse.

Met onze recepten voor desserts heb je keus genoeg deze Kerst!

labels:

Zie ook: