Knorr biedt een breed scala aan kruidenmixen, waaronder de Wereldgerechten en Ovenpasta’s. Maar heb je al eens gedacht aan de mogelijkheden met de roerbak pasta’s? Hieronder vind je inspiratie en recepten om zelf heerlijke gerechten te creëren, geïnspireerd door Knorr.

Zelf Hokkien Noedels Maken Zonder Pakje

Mijn collega vertelde ooit dat ze de Hokkien noedels van Knorr had gegeten en dat die echt lekker waren. Aan mij de uitdaging natuurlijk om te zorgen dat die van mij nóg lekkerder zijn. Ik moet wel eerlijk zeggen, ik heb even onderzoek gedaan naar Singaporese Hokkien Noedels, zoals Knorr dit Wereldgerecht noemt.

Maar dit zijn eigenlijk geen Singaporese Hokkien Noedels. Die worden namelijk met garnalenbouillon en garnalen gemaakt. Maar geen probleem verder, voor dit recept houd ik de Knorr-manier aan, maar dan met verse producten en kruiden naar eigen smaak. In principe bevat dit recept dus de smaken zoals in het Knorrpak uit de Wereldgerechten reeks. Maar dan in de verhoudingen en de balans die ik lekker vind.

Voor mij is het echter lastig vergelijken, omdat ik het Knorrpak nooit op heb. Mijn streven is, als het maar lekker is! En deze noodles zijn zeker lekker 🙂 Dus wil je eens zelf Hokkien Noedels maken, zonder het Knorr Wereldgerechten pak?

Ingrediënten voor Hokkien Noedels

  • Kippendijen
  • Peper en zout
  • Cayennepeper
  • Sojasaus
  • Citroensap
  • Olijfolie
  • Knoflook
  • Rode ui
  • Paksoi
  • Pepertje
  • Sugarsnaps
  • Taugé
  • Mihoen en noedels
  • Kruiden
  • Bouillonblokje
  • Suiker

Bereidingswijze

  1. Snijd de kippendijen in blokjes en marineer ze met peper, zout, cayennepeper, sojasaus, citroensap, olijfolie en knoflook.
  2. Snijd de rode ui in partjes, de paksoi in ringen en het pepertje in stukjes.
  3. Bak de kipblokjes gaar in een wokpan.
  4. Voeg de rode ui en rode peper toe en bak 4 minuten mee.
  5. Voeg de sugarsnaps toe en wok 5-10 minuten.
  6. Voeg de paksoi toe en bak 1 minuut mee.
  7. Voeg de kruiden, het bouillonblokje en de suiker toe en zet het vuur laag.
  8. Voeg de taugé toe.
  9. Kook de mihoen en de noedels en voeg ze toe aan de wokpan.

Romige Tagliatelle: Een Gezondere Optie

Maar neem nou de romige tagliatelle die ik voor vandaag heb gemaakt. Wanneer je op de ingrediëntenlijst kijkt, zie je veel zetmeel, suiker, zout, conserveermiddel, smaakversterkers en een beetje basilicum, kervel en eh. Kortom: enorme onzin en vooral heel veel marketing.

Ingrediënten voor Romige Tagliatelle

  • Knoflook
  • Ui
  • Kipblokjes
  • Broccoli
  • Crème fraîche
  • Geraspte kaas (optioneel)
  • Tagliatelle

Bereidingswijze

  1. Fruit de knoflook en ui in boter of olie en voeg de blokjes kip toe.
  2. Voeg de broccoli toe aan de kip en roer om.
  3. Schep de crème fraîche erbij en roer het goed door elkaar.
  4. Serveer de romige saus bij de tagliatelle.
  5. Voeg eventueel wat geraspte kaas toe.

Roerbakpasta Bolognese

De vorige roerbakpasta in deze reeks (zie het recept van roerbakpasta Carbonara) was een groot succes. Kon ook niet anders, want je gebruikt maar één pan en het gerecht is echt onwijs lekker. Vandaag een andere smaak van de roerbakpasta van Maggi, namelijk Bolognese.

Ingrediënten voor Roerbakpasta Bolognese

  • Boter
  • Knoflook
  • Tomatenpuree
  • Roerbakgroenten
  • Kruiden
  • Macaroni
  • Tomaten
  • Water
  • Geraspte kaas of feta (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Verhit wat boter in een hapjespan en fruit een teentje knoflook.
  2. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
  3. Voeg de roerbakgroenten erbij en daarna alle kruiden. Peper en zout naar smaak.
  4. Voeg de macaroni toe en roer dit door het mengsel.
  5. Snijd de tomaten in kleine blokjes en voeg deze toe.
  6. Schenk langzaam het water erbij en roer dit weer goed door.
  7. Serveer met geraspte kaas of verkruimelde feta.

Variatietips

  • Vervang de courgette door pompoen. Snijd de pompoen in kleine blokjes.
  • Vervang de Parmezaanse kaas door (plantaardige) fetakaas.

Andere Italiaanse Recepten

Kan jij geen genoeg krijgen van Italiaanse gerechten? Dat is mooi, want er staan nog tal van recepten op je te wachten! Van romige lasagne recepten en knapperige pizza recepten tot een klassieke pasta pesto, genoeg gerechten om eens te proberen! Wat dacht je van een Italiaanse gehaktschotel? Dit ovenschotel recept is makkelijk te maken en het meeste werk doet de oven voor je!

Heb je een slowcooker in huis? We hebben ook wat Italiaanse slowcooker recepten voor je! Geen slowcooker, maar wel een airfryer? Ook dan hebben we heerlijke airfryer recepten met een Italiaanse twist. Ga bijvoorbeeld voor deze groente lasagne uit de airfryer met lekker veel groenten. Ook lekker: zalm pesto uit de airfryer.

labels: #Pasta

Zie ook: