KetoCafé, een initiatief van Nutricia, is speciaal bedoeld voor patiënten en verzorgers die een ketogeen dieettherapie volgen. De uitvoering van een ketogeen dieet kan uitdagend zijn, en daarom biedt KetoCafé recepten en advies om je op weg te helpen. Heb je zelf een ketogeen recept dat je wilt delen? Een deskundige diëtist controleert het op voedingswaarde, en na goedkeuring wordt het onder jouw naam op KetoCafé geplaatst.

Bulletproof Koffie: De Romigste Keto Koffie

Bulletproof koffie is een razend populaire trend afkomstig uit Amerika. Het is de meest romige koffie die er bestaat en is geïnspireerd op een reis naar Tibet, waar ontwikkelaar en gezondheidsexpert Dave Asprey thee met Yak-boter dronk. Zo kwam hij op het idee van 'bulletproof koffie'.

Een Bulletproof koffie is een mix van koffie, boter en gezonde MCT vetten. Deze koffie geeft je in één klap de beschikbaarheid over voldoende vetten voor een optimale vetverbranding. Perfect op die momenten dat je even wat meer energie en focus nodig hebt. Het is een klassiek keto recept met kokosolie of MCT olie. De combinatie van kokosolie en roomboter maakt van jouw koffie een heerlijke latte-achtige keto koffie. Geen melk en suiker meer nodig!

Waarom Keto Koffie?

Zo veel vet in je koffie, is dat wel gezond? Ja! Dankzij deze magische combinatie van vetten past bullet koffie perfect in een ketogeen dieet. Dit dieet is gebaseerd op weinig koolhydraten en juist veel vetten. De vetten uit kokosolie (of MCT olie) worden niet door het lichaam opgenomen, maar juist direct verbruikt als energie. Een echte aanrader voor een kickstart van jouw dag!

De Voordelen van Kokosolie/MCT Olie:

  • Het levert snel energie.
  • Ook je hersenen worden snel voorzien van energie, waardoor het dus goed voor je concentratie is.
  • Het draagt bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel.
  • Het verhoogt je stofwisseling, bevordert de vetverbranding en helpt jou op gewicht te blijven.

Voortaan lekker iedere ochtend aan de keto koffie. Wij hebben er zin in! ✔️Geen cravings, wel energie en resultaat

Bulletproof Koffie Recept

Dit is de perfecte manier om jouw dag energiek te beginnen tijdens een keto voedingspatroon of na een periode van vasten. Onze bulletproof koffie bevat de vetrijke ingrediënten, zoals roomboter en MCT vetten. Hierdoor voorzie jij jouw lichaam van een mooie hoeveelheid vet en ervaar je energie en focus.

Instructies:

  1. Zet een stevige kop koffie.
  2. Neem een halve maatlepel Keton1 MCT poeder en schep dit al roerend door de koffie.
  3. Roer langzaam de grasboter door de koffie totdat deze volledig is opgelost.

Keto Cappuccino: Een Voedzame Koffievariant

Keto cappuccino is net een beetje anders dan gewone cappuccino. Je maakt het namelijk met kokosmelk en dat maakt het veel voedzamer. Kokosmelk bevat namelijk veel meer vet dan koemelk (tenzij je een ‘light’ versie neemt). Dit is waarom je een keto cappuccino in plaats van een maaltijd kan nemen als je de overgang naar intermittent fasting aan het maken bent. Je zal ook merken dat zodra je goed in ketose bent en blijft, het makkelijker wordt om de tijd tussen maaltijden te verlengen, je kan dus later ontbijten zonder hongerig te zijn.

Kies voor een kokosmelk met maximaal 2 gram koolhydraten per 100 ml. Gewone melk of room bevat 4 gram koolhydraten per 100 ml en een kopje cappuccino bevat vaak tussen de 100 ml en 150 ml melk. Je kan dus best één niet te grote kop gewone cappuccino op het keto dieet drinken, maar dan moet je het daar wel bij laten en zeker niet een large cappuccino nemen, want die bevat al snel zo’n 10 gram koolhydraten en dat is zonde, want dat is de helft van je dagelijkse koolhydraten limiet. Als je dus meer dan één kopje cappuccino wilt, maak dan cappuccino met kokosmelk, bovendien geeft het sowieso een veel beter gevoel van verzadiging.

Als je net met het keto dieet begint is het heel belangrijk om wel echt te ontbijten, want dit verkleint de kans dat je later op de ochtend gaat snacken. Als je het keto dieet al wat langer volgt en in ketose bent, is het een goed idee om met intermittent fasting te beginnen. Je kan die overgang makkelijker maken, door je ontbijt eerst te vervangen door keto cappuccino of bulletproof koffie of boterthee (al heeft dat wel een apart smaakje, dus je moet er wel van houden). Het vet van de kokosmelk, boter en/of MCT olie zorgt dat je je langer verzadigd voelt. In het begin is het even wennen, maar na een tijdje zal je merken dat als je minder vaak op een dag eet, je ook minder honger krijgt. Eten maakt hongerig, hier kan je daar meer over lezen. Dus sla gerust een maaltijd over en als je van koffie houdt, maak dan deze lekkere cappuccino-stijl koffie met kokosmelk.

Keto Cappuccino Recept:

  1. Zet een kop koffie.
  2. Doe 1 eetlepel kokosmelk in een kopje of maatbeker.
  3. Schuim de kokosmelk een paar minuten op met een melkschuimer.
  4. Voeg nu langzaam de koffie toe en blijf opschuimen.
  5. Doe in een kopje en je hebt een heerlijk kopje koffie te vergelijken met een cappuccino maar zonder de koolhydraten van een cappuccino.

Het Coffee Loopholes Dieet: Feit of Fictie?

Er circuleren verschillende versies van de dieettruc online. Over het algemeen houdt het in dat je je koffie verrijkt met specifieke ingrediënten om je metabolisme te verhogen, en idealiter binnen zeven seconden nadat je honger hebt op te drinken (ja, echt waar). Er zijn echter geen eenduidige onderzoeksresultaten die deze bewering ondersteunen.

De voordelen van het coffee loophole-dieet

Het drinken van vier kopjes koffie per dag kan lichaamsvet met vier procent verminderen, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health, maar de resultaten zijn niet significant genoeg om echte voordelen te bepalen. Zwarte koffie is ook in verband gebracht met gewichtsverlies, zo blijkt uit onderzoek, maar het heeft geen heel significante impact, zegt Kunal Shah, assistent-professor bij de afdeling endocrinologie van het Rutgers Robert Wood Johnson Medical Center.

De cafeïne in koffie is een eetlustremmer, dus het proberen van het coffee loophole-dieet kan je eetlust enigszins onderdrukken, zegt Shah. De andere supplementen en kruiden die in het dieet worden gebruikt, zoals chroom, groene thee en kaneel, zijn ook in verband gebracht met kleine hoeveelheden gewichtsverlies, maar er is geen sluitend bewijs om te zeggen of deze ingrediënten een grote impact hebben op je gewicht.

De risico's van het coffee loophole-dieet

Deskundigen hebben veel problemen met dit dieet. 'Er zijn geen supplementen die ik routinematig aanbeveel om honger te onderdrukken', zegt Dena Champion, voedingsdeskundige van het Wexner Medical Center van de Ohio State University. De dosering, duur en combinaties van de bovenstaande ingrediënten en supplementen samen zijn niet onderzocht, dus het volgen van het coffee loophole-dieet is niet veilig of duurzaam, zegt Champion.

Het hele concept achter het koffiedieet waagt zich aan een verstoord eetpatroon 'door te suggereren dat je je maag moet vullen met koffie en supplementen en je hongersignalen volledig moet negeren', voegt Brissette toe.

Er is ook een risico op overmatige cafeïne-inname, zegt Shah. 'Cafeïne is een stimulerend middel dat je potentieel kan uitdrogen', zegt hij. 'Als je dit consequent doet, legt het ook onnodige druk op het hart.' Kortom, als je die met supplementen doordrenkte koffie gaat drinken bij elke hongerkick, kun je gezondheidsproblemen krijgen, zegt hij.

In plaats van te proberen tegen je hongersignalen in te werken, zijn intuïtief eten en principes van bewust eten waarschijnlijk gezondere strategieën op de lange termijn.

Conclusie over het Coffee Loopholes Dieet

Het is mogelijk dat je een beetje gewicht verliest door je aan deze dieettrend te houden, zegt Shah, maar het is ook mogelijk dat je er weer door aankomt. Het proces is zeer individueel en je moet altijd je arts raadplegen voordat je een strategie voor gewichtsverlies toepast.

Voedingswaarde Keto Koffie (per portie):

Voedingswaarde Hoeveelheid
Calorieën 150kcal
Eiwitten 0g
Vetten 16g
Waarvan verzadigd 13g
Vezels 0g
Koolhydraten 0g
Suiker 0g
Zout 0g

labels:

Zie ook: