Almelo, een stad met een rijke historie, met name getekend door de textielindustrie. Echter, ook de bakkerij Bolletje speelt een prominente rol in de geschiedenis van Almelo. Bolletje kent een lange historie van bakken, die teruggaat tot 1867. En dat is ook niet zo gek want de geschiedenis van Bolletje voert terug tot 1867. Bolletje vindt zijn oorsprong in Almelo waar ook vandaag de dag nog altijd de fabriek staat.
De Oorsprong van Bolletje
Albertus Antonius ter Beek (1802-1868) was koopman, blauw- en zwartverver, ‘zetter’ van Ambt Almelo en broodverkoper. Kort voor zijn overlijden kocht hij een pand aan de Groote Straat Nieuwe end in Almelo, voor zijn zoon Gerardus Johannes (1843-1933). In 1992 bestond Bolletje 125 jaar! De Bolletje fabriek verhuisde in de jaren vijftig van de vorige eeuw naar de Turfkade in Almelo.
In 1992 is de oude bakkerij van Bolletje door Willy ter Beek-Oude Brunink omgetoverd tot Bolletje Winkel & Koffieschenkerij anno 1867. Willy was de vrouw van Gerard’s zoon Bertus. Toen de directeur van Bolletje. Hij verkocht Bolletje in 2013 wegens het ontbreken van familieopvolging, maar bleef eigenaar van de winkel en koffieschenkerij.
Joes Vissia-Henneberke nam de exploitatie van de winkel op zich in 2015. Zij zorgde voor een verdere upgrade van de winkel, ook werd deze uitgebreid met een zonnig terras. Anno 2015 is de Bolletjewinkel voor vele Almeloers en Twentenaren een bekend begrip. De winkel biedt voor elk wat wils. Naast de verkoop van exclusieve Bolletje cadeaupakketten, kunt u er terecht voor onder meer een heerlijke kop koffie met krentewegge, een lekkere lunch of een uitgebreide high tea.
In het bakkerijmuseum van Bolletje is prachtig te zien hoe vroeger in de bakkerij werd gewerkt, in oma’s tijd. Je ziet hoe de bakkers van toen met ontbloot bovenlijf de houtoven opstookten of er met lange staven de broden uithaalden. De deegkuipen waarmee ze werkten, de zeven, kommen, messen en rolstaven. De vormen die ze gebruikten om brood, beschuit, roggebrood, koekjes en taarten te bakken.
In het oude fabriekspand, ook wel ‘het geboortehuis van Bolletje’ genoemd, is sinds 1992 de Bolletjewinkel gevestigd. Dan zijn de goedgevulde Bolletje cadeaupakketten een leuke verrassing voor jong en oud. Kies uit onze uitgebreide collectie Bolletje cadeaupakketten in verschillende groottes en thema’s.
Op het moment dat je je afvraagt of je wel goed zit, doemt de ‘Bolletje Winkel & Koffieschenkerij anno 1867’ op. De uitstraling van het pand is klassiek te noemen en dat geldt ook voor het interieur. Je waant je in grootmoeders tijd. Maar alle producten van Bolletje anno 2017 zijn er te koop: beschuit, knäckebröd, crackers, roggebrood, koekrepen, koekjes, zoutjes alsook de mij zo vertrouwde ontbijtkoek.
Even de winkel door, de trap op en je komt op ‘De Meelzolder’. Daar bevindt zich een klein bakkerijmuseum. Ik had het geluk er een vrijwilliger te treffen die me vol enthousiasme een rondleiding gaf. Zo vertelde hij me over de herkomst van de naam ‘Bolletje’, iets wat me altijd al heeft geïntrigeerd. Want waarom gebruikt een bakkerij met grote ambities als merknaam een verkleinwoord?
Simpel: ‘Bolletje’ verwijst naar de deegbolletjes waarvan beschuit wordt gebakken. En met beschuit is het bedrijf groot geworden, zoals iedereen weet die de oude reclames kent waarin een brutaal jongetje ‘Ik wil Bolletje!’ roept.
Over bezoek heeft het geboortehuis van Bolletje niet te klagen, verzekerde de vrijwilliger me. Er komen echtparen uit het hele land, vriendinnengroepen en schoolklassen. En zelfs uit het buitenland weet men de voormalige bakkerijwinkel van familie Ter Beek te vinden.
Hoe dan ook, sinds mijn bezoek aan Almelo geniet ik extra van mijn ontbijtkoek. ‘Ik wil Bolletje’, wie kent die uitspraak niet? En dat is ook niet zo gek want de geschiedenis van Bolletje voert terug tot 1867.
De Koffiefabriek in Almelo
Naast Bolletje is er ook de Koffiefabriek in Almelo, waar de smaak van koffie heel persoonlijk is. Bij De Koffiefabriek adviseren we je dan ook graag over onze verschillende smaken en mogelijkheden. Want wij hebben verstand van koffie. En dat proef je terug in onze verschillende koffiesoorten.
In de winkel van De Koffiefabriek in Almelo laten we je kennis maken met de wereld van inspirerende koffies, verrassende theesoorten en koffiemachines voor thuis en zakelijk gebruik. Roy, oprichter van De Koffiefabriek helpt je graag verder met je zoektocht naar het perfecte kopje koffie en de koffiemachine die past bij jouw situatie of werkomgeving. Kom eens binnen. Je vindt onze winkel aan de Ootmarsumsestraat 245 in Almelo.
Drink jij het liefst de hele dag door thee? Of kom jij de dag niet door zonder koffie? Kom dan heerlijk sfeerproeven en rondkijken in onze winkel. We hebben ontzettend veel verschillende verrassende koffie- en theesoorten waar we je blij mee kunnen maken, maar ook alles wat er nodig is om koffie en thee te drinken.
Als particulier kun in onze winkel terecht voor koffie, thee, cadeaus, servies, koffieautomaten, JURA en coffee to go. Op zakelijk gebied kun je bij ons terecht voor koffie, thee, aanverwante artikelen, koffieautomaten en storing & onderhoud. We ontzorgen je compleet in jouw wensen, waar je ook voor kiest! Wij werken met liefde voor het vak. Dat proef je. Maak kennis met de personen die onze producten hun unieke smaak geven. Bij ons is alles bespreekbaar.
Roy heeft van 2008 tot 2012 bij een koffiegroothandel gewerkt. Zijn hoofd zat boordevol creatieve ideeën waardoor hij uiteindelijk voor zichzelf is begonnen met De Koffiefabriek in 2012. Al snel bleek dat vanuit huis geen optie meer was. Roy had in het halletje alleen nog maar uitzicht op de vele dozen koffiebonen. Hier moest verandering in komen.
In 2021 ging Drankenservice André Knol verhuizen. Daarom is Roy op zoek gegaan naar een geschikte locatie waar hij alles onder één dak had. Dit was mogelijk in het huidige pand. In de afgelopen twee jaar is de winkel steeds verder uitgebreid qua assortiment. In onze winkel vind je een selectie aan mooie merken voor eten, drinken, servies en cadeauartikelen zoals Nicolas Vahé, House Doctor, Rice, Räder, IKPAKJEIN, 100% Leuk, VTWonen en Baru.
Samenwerking met Neuteboom Coffee Roasters
Een deel van onze Coffee Fresh koffie wordt door Neuteboom Coffee Roasters gebrand en verpakt. Door samen te werken met Neuteboom Coffee Roasters bieden wij onze klanten een goed product met een goed verhaal. De eerste fairtrade koffie werd in 1988 gebrand door Neuteboom Coffee Roasters. Neuteboom Coffee Roasters bestaat ondertussen al 125 jaar en is de grootste koffiebrander in Europa als het gaat om Fairtrade koffie.
Rob ten Elshof, productontwikkelaar bij Neuteboom laat ons diverse soorten ruwe koffiebonen zien. Zo krijgen wij een beeld van de verschillen in gewassen en ongewassen bonen, de verschillen in Robusta en Arabica koffiebonen en de invloed van het land en de hoogte waarop de bonen worden verbouwd.
Na het branden van de koffiebonen wordt de koffie zo snel mogelijk luchtdicht verpakt. Als laatste krijgen wij een kijkje in de ruimte waar Rob koffiemelanges samenstelt. Dit gebeurt voor het brandproces en is eigenlijk de belangrijkste stap en het geheim van de koffiebrander. Rob laat ons een aantal koffiesoorten zien en proeven en hij legt ons uit dat elke koffie anders is.
labels:
