Ben je op zoek naar een verfrissende, zomerse drank zonder alcohol? Of wil je gewoon genieten van een heerlijke likeur zonder de effecten van alcohol? Dan is dit recept voor alcoholvrije koffielikeur perfect voor jou! Het is verrassend eenvoudig te maken en het resultaat is een romige, smaakvolle drank die je zelf kunt aanpassen aan je persoonlijke voorkeur.

Waarom Alcoholvrije Koffielikeur?

Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder of geen alcohol te drinken. Of het nu gaat om een bewuste keuze, een speciale gelegenheid of gewoon omdat je zin hebt in een lekkere drank zonder alcohol, alcoholvrije alternatieven zijn populairder dan ooit. Deze alcoholvrije koffielikeur is een fantastische optie voor wie van de smaak van Baileys houdt, maar de alcohol wil vermijden.

Het Recept voor Alcoholvrije Koffielikeur

Dit recept is gebaseerd op het idee van een alcoholvrije Baileys, een romige likeur op basis van whiskey. In plaats van whiskey gebruiken we een alcoholvrije variant, en we voegen koffielikeur toe voor de kenmerkende smaak en kleur.

Ingrediënten:

  • Alcoholvrije whiskey (bijv. Lyre’s American Malt)
  • Gecondenseerde melk
  • Vloeibare slagroom
  • Alcoholvrije koffielikeur (bijv. Lyre’s Coffee Originale)
  • Optioneel: Cacaopoeder voor een chocolade hint

Verhouding:

De verhouding die ik gebruikt heb - en die verrassend goed bleek - is supersimpel. Namelijk alle vier de ingrediënten 1:1:1:1. Oftewel van alles even veel. Dit kwam toevallig zo uit.

Bereiding:

  1. Meng de alcoholvrije whiskey, gecondenseerde melk en slagroom in een kom.
  2. Voeg de alcoholvrije koffielikeur toe. Voor de kenmerkende, lichtbruinige mokka kleur en de diepere smaak heb ik Lyre’s Coffee gebruikt.
  3. Roer alles goed door elkaar tot een gladde, homogene massa.
  4. Voeg eventueel een barlepel cacaopoeder toe voor een chocolade hint.
  5. Proef en pas de hoeveelheden aan naar jouw smaak. Wil je een diepere, rijkere smaak, probeer dan meer cacaopoeder of koffielikeur toe te voegen.
  6. Schenk het mengsel in een fles en bewaar het in de koelkast.

Gebruik je alleen gecondenseerde melk dan word het te dik en moeilijker om te roeren tot 1 vloeibaar geheel. De lichtbruine, mokka kleur benader je door alcoholvrije koffielikeur te gebruiken (Lyre’s Coffee Originale). Om een volle, consistente structuur te krijgen die niet te dik is heb ik gecondenseerde melk in combinatie met vloeibare slagroom gebruikt.

Wil je dat de kleur precies is zoals de kleur van Baileys? Voeg dan de AV koffielikeur als laatste geleidelijk toe. Voor een diepere, rijkere smaak, probeer dan meer cacaopoeder of koffielikeur toe te voegen.

Tips en Variaties

  • Dikkere consistentie: Voeg meer gecondenseerde melk toe.
  • Diepere smaak: Experimenteer met meer cacaopoeder of koffielikeur.
  • Kleur: Voeg de alcoholvrije koffielikeur geleidelijk toe om de gewenste kleur te bereiken.

Bewaren

Deze alcoholvrije Baileys is gemaakt met slagroom, gecondenseerde melk en zonder conserveringsmiddelen. Zet je fles dus altijd in de koelkast. Die van mij heb ik nu al meer dan een week en smaakt nog steeds goed en is consistent van structuur.

Maak Je Eigen Fles

Als je dit eenmaal allemaal doorlopen en op jouw manier gedaan hebt is het natuurlijk te gek als je je eigen fles met zelfgemaakte alcoholvrije Baileys hebt gefabriceerd. Schenk het vanuit de jar of maatbeker zonder te morsen met een trechter uit in een mooi flesje en plak hier een label op.

Alcoholvrije Cocktail Ideeën

Naast het puur drinken, kun je deze alcoholvrije koffielikeur ook gebruiken in diverse cocktails en mocktails. Hier zijn enkele ideeën:

  • Alcoholvrije Baileys Iced Coffee: Meng de alcoholvrije koffielikeur met ijskoffie en ijsblokjes voor een verfrissende traktatie.
  • Alcoholvrije White Russian: Combineer de alcoholvrije koffielikeur met alcoholvrije wodka en room.
  • Alcoholvrije Espresso Martini: Meng de alcoholvrije koffielikeur met sterke koffie en een beetje suikersiroop.

Let op: Het is belangrijk om te noteren dat de gewenste dikte, smaak en kleur afhankelijk zijn van persoonlijke voorkeur. Maar het allerbelangrijkste is om zelf te experimenteren zoals ik dat ook gedaan heb. Dus waar wacht je nog op? Trek die keukenkastjes open en begin met mixen!

Zelf Baileys Maken Mét Alcohol

Wil je zelf Baileys maken mét alcohol? Dat is net zo makkelijk want die maak je precies hetzelfde alleen gebruik je dan echte whisky (bij voorkeur Schotse of Ierse) en echte koffielikeur (van De Kuyper, Tia Maria of Kahlua).

labels:

Zie ook: