In veel supermarkten is de koffie van het bedrijf Douwe Egberts niet leverbaar. Er is een conflict ontstaan tussen de supermarkten en JDE Peet's, het moederbedrijf van Douwe Egberts. Dat heeft alles te maken met de vraag wie voor de hoge prijzen moet opdraaien. Inzet van de onderhandelingen: wie moet opdraaien voor de fors gestegen prijzen?
Stijgende Koffieprijzen en Onderhandelingen
Koffie is de afgelopen maanden zo snel in prijs gestegen. Supermarkten willen niet dat de koffie nog eens duurder wordt. "Afgelopen jaren zijn de prijzen enorm omhoog gegaan en nu komen er weer prijsvoorstellen van 20 à 30 procent hoger", zegt bijvoorbeeld oprichter Michiel Muller van online supermarkt Picnic. "Grote prijsstijgingen moeten we kunnen uitleggen aan de klant". Ook andere supermarkten zeggen op dit moment minder of geen Douwe Egberts-producten te hebben omdat ze er nog altijd niet uit zijn met JDE Peet's.
Het grote koffiemerk zelf wil niet veel kwijt over de onderhandelingen. "Jaargesprekken met retailers zijn een complex gegeven waarin de prijs een belangrijk element is, maar lang niet het enige", geeft een woordvoerder aan bij de NOS. "Het is heel spijtig dat veel koffiedrinkers hun favoriete koffieproducten bij een aantal supermarkten momenteel niet aantreffen", zegt een woordvoerder. De prijs die de consument in de winkel betaalt, wordt door de supermarkten vastgesteld.
Oorzaken van de Prijsstijging
Ruwe koffiebonen zijn duurder geworden en dat heeft verschillende oorzaken. De prijsstijging van ruwe bonen heeft verschillende oorzaken. Zo viel de oogst van bonen tegen. Brazilië is een van de grootste producenten ter wereld, maar de koffieboeren daar hadden last van slecht weer door klimaatverandering. Tegelijkertijd is de vraag naar koffie erg toegenomen.
Zo wordt koffie in Azië ook steeds populairder. In Azië werd van oudsher voornamelijk thee gedronken, maar de afgelopen jaren is koffie ook daar een populaire drank geworden. De Amerikaanse koffiewinkel Starbucks groeide nergens harder dan in dat continent. Inmiddels staat ruim een derde van alle Starbucks-vestigingen in Peking, Shanghai of een van de andere Chinese steden.
Retaildeskundige Paul Moers uit Bornerbroek waarschuwt bovendien: "Koffie blijft de komende jaren fors in prijs stijgen." Door onrust in de wereld, klimaatverandering en geruzie tussen leveranciers en supermarkten, is met name de koffie van A-merken amper nog te krijgen.De prijzen van koffie blijven maar stijgen. Supermarkten proberen te onderhandelen met de A-merkfabrikanten, die de laatste jaren enorme winsten hebben gemaakt. Het is resultaat is nu deze boycot, omdat supermarkten niet zo'n hoge prijs willen betalen", stelt retaildeskundige Paul Moers uit Bornerbroek.
Dat koffie alsmaar duurder wordt, heeft tal van oorzaken. Een van de belangrijkste is klimaatverandering. "Door een tyfoon is de oogst in Vietnam mislukt", zegt Moers. "Reden twee is geopolitiek. Schepen uit Vietnam kunnen niet meer door het Suezkanaal varen, vanwege aanvallen van de Houthi-rebellen. Dat leidt tot fors stijgende transportkosten."
En reden drie: koffie is de laatste jaren steeds populairder geworden. Koffietentjes schieten als paddenstoelen uit de grond, ook in het buitenland. En hoe meer vraag en hoe minder het aanbod, des te hoger de prijs wordt. Al is er ook een kanttekening: koffie van het huismerk is nog wel in veel supermarkten te koop.
Marktprijzen en Voorraden
Op dit moment is de prijs voor een kilo arabicabonen in de wereldhandel zo'n 8,50 euro. De marktprijs voor deze meest gebruikte bonensoort is het afgelopen jaar meer dan verdubbeld. In de supermarkt is het zo erg nog niet, maar dat heeft te maken met het feit dat de koffie in de schappen vorig jaar al ingekocht is.
Analisten wijzen erop dat het zo’n zes tot negen maanden duurt, voordat prijzen op de wereldmarkt tot in de supermarkt doordruppelen. Dit heeft te maken met leveringscontracten, voorraden en de timing van prijsonderhandelingen, aldus de Rabobank in een recente marktanalyse. Ook speculatie en het aanleggen van voorraden spelen mee bij de hoge prijzen. Handelaren hebben de afgelopen maanden massaal koffie opgekocht, anticiperend op verdere prijsstijgingen. Zulke gecreëerde schaarste zorgt er ook voor dat de koffieprijzen stijgen.
Gevolgen voor Koffieboeren
Boeren die hun oogsten zien verslechteren hebben weinig aan hogere prijzen. Hun koffie wordt per kilo meer waard, maar ze produceren ook minder. Boeren met goede oogsten, bijvoorbeeld in Colombia, pikken wel een graantje mee. Maar in het algemeen zit de meeste waarde niet aan het begin van de keten, die zit aan het einde, bij de grote merken.
Alternatieven en Toekomstverwachtingen
Dat hangt ook af van de komende oogst in Brazilië, rond mei. Tot die tijd zal de koffieprijs nog flink schommelen. Eén ding lijkt zeker: de koffie voor de koffiedrinker wordt duurder. Hoeveel duurder, dat hangt af van de supermarkten en koffiemerken. Hij verwacht dat "binnen tien dagen" de ergste koffieschaarste voorbij is. "Maar", waarschuwt de retaildeskundige. "De koffieprijzen zullen verder blijven stijgen. Dat komt door klimaatflatie: klimaatverandering die in toenemende mate voor mislukte oogsten zorgt.
labels:
