Iedereen kent het wel, die heerlijke geur van koffie ’s ochtends, of je nu fan bent van een cappuccino of een espresso. Voor zij die graag het roer in eigen handen nemen hebben we een top 5 tampers gemaakt waardoor je jouw koffietjes kunt perfectioneren tot in het kleinste detail. Want laat ons eerlijk zijn, het aandrukken van gemalen koffie is een enorm belangrijk gedeelte van het volledige proces. Je hebt koffie zetten en je hebt koffie zetten.
Wil je een stamper kopen voor je gemalen koffie? Of je er nu eentje zoekt voor je volgende macchiato of een speciale espresso tampers, we hebben voor iedereen een perfecte oplossing gevonden. Naargelang je smaak kun je ze krijgen in allerlei kleuren en materialen.
Waarom een Goede Koffie Tamper Essentieel is
Een goede tamper en de juiste druk is de sleutel voor de bereiding van een goede espresso. Vaak worden halfautomatische koffiemachines geleverd met alleen plastic tampers die het moeilijk zullen maken om de koffie goed aan te drukken.
Wat is dan de beste espresso tamper voor jou? Dat hangt voornamelijk af van het formaat van je portafilter, je moet er natuurlijk wel voor zorgen dat je tamper past. Lees verder als je inspiratie wilt ophalen voor jouw eerste koffie distributeur en zet die eerste extra stap naar barista waardige koffietjes.
Top 5 Koffie Tampers voor DeLonghi
Hieronder vind je een overzicht van de bekendste DeLonghi pistonmachines waarbij je onze barista tools kunt gebruiken. Als je een DeLonghi espressomachine gebruikt, is het handig om alle basistools in huis te hebben. Dat wil zeggen: een goede tamper, een koffie weegschaal en verse koffiebonen.
1. De Beste Koffie Tamper van Allemaal (58mm)
Koffie Tamper met RVS voet van Motta Koffie
Op nummer 1 hebben we de Koffie Tamper met RVS voet van Motta Koffie (58 mm). Kwaliteit is gegarandeerd en je hebt het perfecte gewicht om je koffie gelijk te drukken. Deze tamper is gemaakt van hoogwaardig mooi gepolijst roestvrij staal materiaal. Daarnaast zijn er ook een groot aantal variaties van deze tamper, je hebt ze in een hoop verschillende kleuren. Deze kun je niet missen bij je pistonmachine. Persoonlijk ben ik ook wel fan van de tamp met het houten handvat.
Voordelen:
- Hoge kwaliteit RVS materiaal
- Verzwaard materiaal voor ideale druk
- In 9 kleuren beschikbaar
- Fraai handvat
- Handig in gebruik
- Versie in roestvrij staal en hout
Nadelen:
- Relatief duur
2. De Beste Palm Tamper (58mm)
Palm Tamper van barrista-essentials
Als je een van de volgende QuickMill Espresso machines hebt is deze palm tamper ideaal. De Palm Tamper van barrista-essentials (58 mm) is geschikt voor de 820, 835, 2820, 2835, 3000, 3035 en Evo70. Je bent over het algemeen dat kleine stukje meer consistent en je verdeelt je koffie waterpas wat de extractie verbetert. Deze koffie tamper is anders dan de reguliere tamper.
Voordelen:
- Absolute perfectie door waterpas koffieverdeling
- Hoogwaardige barista tool
- 51 mm ook verkrijgbaar
- Hoge kwaliteit
- Gemaakt van roestvrij staal materiaal
- Handig aanstampen
- Hoge consistentie
Nadelen:
- Enkel geschikt voor QuickMill Espresso Machines
3. De Beste RVS Koffie Tamper - 53.3/54 mm
Koffie Aanstamper van Barista-Essentials
Voor dit formaat hebben we de Koffie Aanstamper van Barista-Essentials (53mm) als beste verkozen. Deze is onder andere geschikt voor de Sage Barista Pro, Touch, Grind & Infuse Pro en nog veel meer. Als je twijfelt of deze geschikt is voor jouw pistonmachine kan je ook makkelijk contact met ze opnemen.
Voordelen:
- Klassiek design
- RVS materiaal
- Ligt goed in de hand
- Top afterservice
Nadelen:
- Geschikt voor bepaalde espresso machines
- Tampermat niet inbegrepen
4. De Beste Dosing Funnel (60 mm) - Beste Koop
Sage Dosing Funnel
Duw je gemalen koffie kaarsrecht in je filterdrager met de Sage Dosing Funnel (60 mm). Verspil geen koffie en ga voor dit stukje techniek. Dit opzetstukje plaats je op een sage portafilter van 54 mm. Je kan deze gear achteraf ook gewoonweg omspoelen met water of in de vaat.
Voordelen:
- Hoogwaardige barista tool
- Handig af te wassen
- Voor 54 mm filters
- Handleiding inbegrepen
Nadelen:
- Geschikt voor bepaalde pistonmachines
5. Beste Tamper - Uniek Design
Motta Koffie Tamper Flower met RVS voet van 58mm
Als je design een must vind dan hoort deze tamper in je barista toolset. Dit merk heeft al een plekje in deze lijst. De Motta Koffie Tamper Flower met RVS voet van 58mm is een beauty. Deze espresso gear is de perfecte accessoire om je keuken op te fleuren.
Voordelen:
- Fraai handvat design
- Hoogwaardig hout materiaal
- RVS voetstuk
- Zwaar materiaal voor goede druk
- Hoge kwaliteit
- Duurzaam ontwerp
Nadelen:
- Relatief duur
- Tamper mat niet inbegrepen
6. Beste Kleine Tamper - 51mm
Solis Tamper 51 mm
Voor het kleinste formaat hebben we ook een topper klaarstaan: de Solis Tamper 51 mm. Hij is onder andere geschikt voor de Solis Grind & Infuse Compact, DeLonghi Icona Vintage en Dedica Metallics. Met andere woorden, een enorm veelzijdige en gebruiksvriendelijke espresso verdeler.
Voordelen:
- Klein formaat (51mm)
- Aluminium materiaal
- Zwaar gemaakt voor ideale druk
- Relatief goedkoop
- Ligt goed in de hand
Nadelen:
- Alleen in zwart verkrijgbaar
DeLonghi Espressomachines en Barista Tools
DeLonghi is een bekend Italiaans espressomachine-merk met een lange geschiedenis. Al sinds 1902 maken ze producten voor in huis en in de keuken, zoals radiatoren en aircos. Pas een eeuw later, in 2003, braken ze door in de thuisbarista-wereld met de DeLonghi Magnifica S, de allereerste volautomatische espressomachine.
Daarnaast verkoopt DeLonghi ook compacte pistonmachines voor thuis, zoals de Dedica, La Specialista en Icona Vintage. Voor al deze machines hebben wij de juiste barista tools en toebehoren die je helpen een betere espresso te maken.
DeLonghi Dedica
De DeLonghi Dedica is een betaalbare en bekende pistonmachine voor thuis, te herkennen aan zijn iconische, smalle design. DeLonghi Dedica pistonmachines hebben een relatief kleine zetgroep van 51mm. Voor je Delonghi Dedica kun je onze 51mm tools gebruiken, als uitbreiding of als upgrade van de onderdelen die je standaard bij je Dedica krijgt.
Denk hierbij bijvoorbeeld aan de tamper. Onze tampers hebben een ergonomisch gebold handvat en een solide roestvrijstalen tampvlak. Dit helpt je met consistent tampen en goed druk zetten.
DeLonghi La Specialista
DeLonghi La Specialista apparaten zijn minder compact dan de Dedica, maar met een goede reden: ze hebben namelijk een ingebouwde bonenmaler. De La Specialista heeft ook een ingebouwde tamper. Doordat het tampen automatisch gebeurt, zijn er een paar tools die we specifiek aanraden voor de La Specialista. Denk hierbij aan de 51mm puck screen. Deze leg je na het tampen bovenop je koffie puck, en zorgt er tijdens de extractie voor dat het water goed verdeeld wordt.
Een andere tool waaraan je kunt denken is een koffie verdeler of espresso leveler (ook in de maat 51mm).
DeLonghi Icona Vintage
De DeLonghi Icona Vintage heeft een retro uiterlijk is beschikbaar in 5 verschillende kleuren van beige tot hemelsblauw. Dit maakt de Icona Vintage een stijlvolle toevoeging aan je koffiecorner. Ook de Icona Vintage heeft een zetgroep van 51mm, dat is lekker makkelijk.
Belangrijke Tips voor het Gebruik van je DeLonghi Espressomachine
Als je een DeLonghi Dedica hebt, raden we je ook zeker aan je portafilter te upgraden. Kies het liefst voor eentje met een solide RVS kop en zonder plastic onderdelen aan de binnenkant. Onze portafilter met dubbele uitloop is helaas niet geschikt voor de La Specialista of Icona Vintage. Wij verkopen 51mm bottomless portafilters die je op jouw DeLonghi apparaat kunt gebruiken.
Let wel goed op dat je de juiste maat in huis haalt. Je kunt kiezen uit:
- 51mm (Dedica): Alle DeLonghi Dedica modellen behalve Maestro Plus, SMEG ECF01, ECF02.
- 51mm (Icona Vintage): DeLonghi Icona Vintage.
- 51mm (La Specialista): DeLonghi La Specialista Prestigio, Arte, Maestro, De’Longhi Dedica Maestro Plus.
Naast het gebruiken van de juiste tools en verse koffie, is het ook belangrijk om je DeLonghi espressomachine goed schoon te houden. Kalkaanslag en koffieresten kunnen de smaak van je espresso namelijk flink aantasten. Je DeLonghi ontkalken doe je minstens 1x in de 3 maanden. Ook raden we je aan om een goede waterfilter te gebruiken. Wij verkopen een DeLonghi waterfilter die perfect in het reservoir van je DeLonghi past.
Veelgestelde vragen
Wat is een koffiestamper?
Een klein instrument dat wordt gebruikt om espressomaling in het mandje van een espressomachine te doen. Het doel van een koffietamper (of koffie verdeler) is om de koffiedrab evenwichtig in te pakken voor een shot van hoge kwaliteit.
Wat gebeurt er als je niet hard genoeg tampt?
Anders kun je een ongelijkmatige extractie krijgen, samen met een slechte smaak. De balans is cruciaal tijdens deze eerste stap. Als er weinig of geen lucht tussen de gemalen koffie zit, zal deze het water vertragen. Als er te veel lucht is, gaat het brouwwater er doorheen.
Wat is een koffieverdeler?
Een koffieverdeler zorgt voor een gelijkmatige verdeling van je koffie. Door je koffie proportioneel te verdelen voordat je gaat tampen, voorkom je kanalisatie en verbeter je de extractie en dus de smaak van je espresso. Dit doet hij door middel van fijne naalden, sommigen hebben 5 naalden, anderen dan weer 10 naalden. Kortom, beide soorten tampers zijn essentieel voor een ware thuisbarista.
Waarom is het belangrijk om koffie te tampen?
Met tampen bereik je een gelijkmatige extractie. Juist tampen zorgt voor een evenwichtige waterstroom door de koffie en gelijkmatige extractie is uiterst belangrijk als je de beste smaak uit je koffie wilt halen.
Zijn alle tampers even groot?
Tampers zijn er in standaardmaten die meestal worden gemeten in millimeters en die de interne diameter van de filterkorf aangeven. De standaard 58mm tamper wordt vaak gebruikt bij commerciële en hoogwaardige espressomachines, terwijl kleinere tamperformaten als 56 mm, 54mm, 53 mm en 51 mm ook verkrijgbaar zijn.
labels:
