Voor koffieliefhebbers die dagelijks hun espressomachine gebruiken, is het herkenbaar hoeveel koffie pucks er doorheen gaan. Nadat je de perfecte shot espresso hebt gezet, zit er een mooie gebruikte koffie puck in je portafilter. Om het koekje uit de filterdrager te krijgen, moet vaak met enige kracht de filterdrager ergens op getikt worden zodat het koekje loslaat. Dit kunt u het best direct na het zetten weggooien in een daarvoor bestemde bak.
Een koffie uitklopbak is onmisbaar voor iedere barista die een gemakkelijke oplossing zoekt om het portafilter te legen. Met een uitklopbak voor koffie hoeft u niet meer naar de gootsteen of prullenbak om het filter te legen. Houd uw werkplek schoon met een passende uitklopbak. Het is slim om de uitklopbak naast je machine te plaatsen, zodat je niet heel de keuken door hoeft om je portafilter uit te kloppen.
Ondanks de simpele taak van de uitklopbakken, komen ze in vele vormen en materialen (plastic, hout, RVS). Ze bevatten allemaal een rubberen afklopbar die je gebruikt om je portafilter op uit te kloppen. Een vereiste voor al deze bakken is een afklopstang die een beschermende siliconen laag heeft of een stang van hout. De filterdrager mag in geen geval tegen metaal geklopt worden, omdat er dan kleine deukjes ontstaan in het filterbakje.
Soorten Koffie Uitklopbakken
Er zijn verschillende bakken op de markt die hier speciaal voor zijn gemaakt. Over het algemeen zijn er drie hoofdtypen:
- Knockbox
- Afkloplade
- Inbouw Uitklopbak
Knockbox
Onder een knockbox verstaan we een losstaand open bakje waar de afklopstaaf of stang zichtbaar is en waar ook het koffiedik te zien is. De knockbox is makkelijk te legen in de groene container en ook goed en makkelijk schoon te maken. Door het handzame formaat is de knockbox niet groot en daardoor vrij snel vol. Een knockbox is daardoor vooral handig voor thuisgebruik of wanneer u erg weinig ruimte heeft.
Afkloplade
Een afkloplade is een afgesloten bak van RVS met een lade. Handig aan een afkloplade is de mogelijkheid om uw koffiemolen op de lade te plaatsen. Dit scheelt ruimte en gemorst koffiemaalsel kan direct in de lade geveegd worden. In de lade zit een metalen stang afgedekt met een siliconen laag. De stang is uitneembaar en ook de lade is uitneembaar waardoor deze beide goed schoon te houden zijn. De afkloplade is verkrijgbaar in verschillende afmetingen, afhankelijk van de behoefte. Deze lades zijn zeer geschikt voor gebruik in Horeca. Het nadeel van een afkloplade is de ruimte die deze inneemt op het werkblad.
Inbouw Uitklopbak
Naast losstaande afklopbakken, zijn er ook inbouw varianten verkrijgbaar. Deze inbouw uitklopbak heeft dezelfde voordelen als een losstaande afkloplade. Het grote voordeel van een inbouwvariant is de ruimtebesparing op het werkblad en het staat opgeruimd. Een inbouw uitklopbak is vooral geschikt voor gebruik in een horeca gelegenheid.
Het Gebruik en de Voordelen
Het gebruik van een uitklopbak is heel erg simpel zeker als je het vergelijkt met het gebruik van veel andere barista tools en accessoires. Nu tik je simpelweg de koffie puck in de portafilter uit op de rubberen afklopbar. Deze spreekt natuurlijk voor zich.
Met een nieuwe koffie uitklopbak ga je van een thuisbarista met een keuken vol rommel en een kapotte prullenbak, naar een thuisbarista die bewust omgaat met zijn koffiedik en netjes en efficiënt de ene na de andere espresso zet. Een goede espresso zetten hoeft niet ingewikkeld te zijn.
Wat te Doen met Koffiedik
Wist je dat paddenstoelen genieten van je gebruikte koffie? Je kunt een growkit kopen om zelf heerlijke zwammen te groeien met je gebruikte koffie pucks. Daarnaast is koffiedik perfect te gebruiken voor compost omdat het veel voedingsstoffen als stikstof, kalium, magnesium en koper bevat. Compost met koffie is perfect voor het verbouwen van wortelen, pompoenen en tomaten.
labels:
