Annemiek Verweij van het populaire foodblog KeukenLiefde vindt het avondeten het gezelligste moment van de dag: samen aan tafel de dag doornemen onder het genot van een lekkere maaltijd. Maar elke dag een maaltijd op tafel zetten die lekker, gezond en gevarieerd is, dat valt niet altijd mee, zo weet ze uit eigen ervaring. Dat is dé vraag die je elke dag in ieder huishouden hoort. Want of je nu wel of niet van koken houdt, iedereen wil lekker eten. Elke dag een gezonde en gevarieerde maaltijd serveren is voor veel mensen een uitdaging.

Koken met KeukenLiefde: Het Kookboek

Bestel hier ons eerste kookboek Koken met KeukenLiefde! Een heerlijk kookboek met 75 makkelijke hoofdgerechten voor elke dag! De gerechten zijn handig verdeeld in de hoofdstukken kip, vlees, vis en vega. Annemiek serveert de lekkerste gerechten zoals kip parmigiana met tagliatelle, een sjalottenquiche met geitenkaas, een poké bowl, Thaise vissoep met kokosmelk, snelle babi pangang, fijne truffelrisotto met champignons, een hele kip uit de oven en een smakelijk andijvie-stamppotje met gehaktballen uit de jus.

Diversiteit aan Gerechten

Koken met KeukenLiefde bevat 75 heerlijke en toegankelijke hoofdgerechten voor elke dag. De gerechten zijn handig verdeeld in de hoofdstukken kip, vlees, vis en vega. In dit boek vind je de 75 favoriete wereldgerechten van de populaire foodblogger Annemiek Verweij, bekend van haar social media-kanalen KeukenLiefde. Het zijn heerlijke en toegankelijke hoofdgerechten die je zelf makkelijk kunt maken zonder pakje of zakje: Van Thaise kip Siam, Zweedse gehaktballetjes, Italiaanse lasagnette, Hawaiiaanse poké bowl tot Israëlische pita falafel en nog veel meer. De recepten zijn handig verdeeld in de hoofdstukken kip, vlees, vis en vega.

Annemiek serveert de lekkerste gerechten zoals kip parmigiana met tagliatelle, een sjalottenquiche met geitenkaas, een poké bowl, Thaise vissoep met kokosmelk, snelle babi pangang, fijne truffelrisotto met champignons, een hele kip uit de oven en een smakelijk andijvie-stamppotje met gehaktballen uit de jus.

Enkele Recepten Uitgelicht

  • Kip tikka masala is een heerlijk Indiaas gerecht bestaande uit malse kip in een kruidige en romige tomatensaus.
  • Deze macaronisalade met tonijn maak ik graag met een restje gegrilde groenten van de vorige dag.
  • Dit is het meest simpele en lekkere recept voor lamsrack dat ik maar ken.
  • Oe la la, vandaag heb ik weer een verrukkelijk Frans recept voor jullie: moules marinière!
  • Deze hele forel van de barbecue oogt spectaculair en is ontzettend makkelijk om te maken.
  • De elsässer flammkuchen dankt zijn naam aan de streek waar hij vandaan komt: de Elzas in Frankrijk.
  • Dit heerlijke vispakketje met knapperige wortel en lente-ui is lekker licht en gezond.
  • Voor sommigen culy’s een regelrechte zonde, maar ik ben dol op vissticks!
  • Deze penne met zalm in heerlijke cognac-tomatenroomsaus is in een handomdraai gemaakt.
  • Goulash is zo’n heerlijke Hongaarse klassieker die je met allerlei soorten vlees kunt maken.
  • Dit recept voor een heerlijke bonenschotel kreeg ik ingezonden.
  • Deze jambalaya met gebakken rijst, paprika, chorizo en garnalen is een makkelijk eenpansgerecht dat snel op tafel staat.
  • Als je eenmaal zelf jam hebt gemaakt, wil je nooit meer anders.
  • Deze romige aardappelsalade met frisse augurk en bieslook maak je heel makkelijk zelf.
  • Een slanke Italiaanse kipschotel met courgette, paprika, tomaat en kip gegratineerd met 30+ kaas.
  • Dit is al jaren het favoriete verwengerecht van mij en Johan: lasagne bolognese met romige bechamelsaus en mozzarella.
  • Dol op gebakken champignons? Dan ga je deze met kaas gegratineerde knoflookchampignons ook vast heerlijk vinden!
  • Als ik ziek ben is dit zo’n beetje het enige gerecht waar ik zin in heb en smaakt: verse kippensoep!
  • Update - Deze Duitse curryworst maakte ik naar aanleiding van een foto die ik kreeg doorgestuurd van Johan.
  • Deze Mexicaanse ovenschotel is gevuld met aardappelschijfjes, gekruid gehakt en Mexicaanse groenten.
  • Ik ben dol op stroganoffsaus over de gebakken biefstuk, maar sinds kort is er nieuwe stroganoff favoriet bijgekomen.
  • Een goede pasta pesto, daar kan ik geen genoeg van krijgen. Je kunt er eindeloos mee variëren.
  • Griekse rijstbowl met kip en tzatziki. Een lekker gerecht dat snel op tafel staat.
  • Minestrone soep met pasta. Minestrone is een goedgevulde Italiaanse groentesoep.
  • Aspergegratin met ham en ei. Een leuke variant op Hongaarse goulash is deze kip goulash.
  • Dol op pannenkoeken? Ik heb altijd plakjes bladerdeeg in de vriezer liggen om snel een lekkere quiche te maken.
  • Heerlijke nasi met kip, ei en bacon.
  • Deze witlof met ham en kaas uit de oven is één van mijn favoriete witlofrecepten.
  • Hutspot is voor mij echt comfort food: een heerlijke Hollandse stamppot van aardappel, wortel en ui.
  • Ik ben dol op gebakken aardappels. Vooral de gebakken aardappels van mijn schoonmoeder vind ik heerlijk. Haar geheim?
  • Een dampende bloemkool ovenschotel met aardappelschijfjes, gehakt en roomsaus. Wie wordt daar nou niet blij van!
  • Deze paprikasoep zal je verbazen.
  • Heerlijk zomers comfort food, voor mij is dat ratatouille!
  • Een heerlijke witlof ovenschotel met aardappelschijfjes, gehakt, spekjes en roomsaus uit de oven.
  • Gevulde courgette met gehakt en kaas gegratineerd in de oven.
  • Ik ben dol op makkelijke eenpansgerechten zoals dit Hollands satépannetje met sperziebonen en krieltjes in satésaus.
  • Een heerlijk recept voor Indonesische gado gado: een vegetarisch groentegerecht met romige pindasaus en ei.
  • Zin in een snelle en makkelijke soep?
  • Deze penne pasta met gehakt, prei en romige kerriesaus is een echte gezinsfavoriet.
  • Een romige pastinaaksoep met prei, een vleugje kerrie en zoete appel.
Kijkje in de Keuken

Elke week deel ik hier een kijkje in onze keuken. Een kijkje in de keuken week 33 2025. Een kijkje in de keuken week 26 2025.

Weekmenu Inspiratie

Weekmenu 35 2025 - Wat eten we vandaag? Een vraag die elke dag terugkomt. Weekmenu 31 2025 - Wat eten we vandaag? Een vraag die elke dag terugkomt. Weekmenu 30 2025 - Wat eten we vandaag? Een vraag die elke dag terugkomt. Weekmenu 29 2025 - Wat eten we vandaag? Een vraag die elke dag terugkomt. Weekmenu 28 2025 - Wat eten we vandaag? Een vraag die elke dag terugkomt.

Bestel hier ons drie kookboeken! KEUKENLIEFDE KOOKBOEKEN Bestel hier onze kookboeken: Koken met Keukenliefde, Familiegerechten en Makkelijke Wereldgerechten. Alledrie de kookboeken bevatten 75 Makkelijke Maaltijden voor elke dag.

labels: #Koken

Zie ook: