In het kookboek ‘Hoe Dan?! Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz’ deelt Maroeska haar liefde voor lekker en gezond eten.

Al bijna haar hele leven lang kookt, bakt, braadt en grilt Maroeska de sterren van de hemel. Tien jaar geleden begon ze met het opschrijven van haar recepten, aanvankelijk voor haar kinderen, totdat ze steeds meer vragen kreeg van vrienden en bekenden die ook zo smakelijk wilden leren koken als Maroeska.

Het resulteerde in het kookboek Hoe dan?! Uitgeverij MarkMedia & Art presenteert met veel plezier een innovatief kookboek van ontwerper Maroeska Metz. Het is een combinatie van tekst en bewegend beeld, geïntegreerd in een echt boek (en dus geen apart meegeleverde DVD).

Deze zijn door Maroeska opgenomen in binnen- en buitenland, waaronder natuurlijk in Italie. De gerechten zijn vervolgens door haarzelf op een smaakvolle manier gefotografeerd. Tot zover niets nieuws onder de zon. Maar dan… onder alle recepten staat een QR-code naar 120 bijbehorende filmpjes die je op je smartphone of tablet kunt bekijken.

Speciaal voor dit kookboek zijn in binnen- en buitenland 120 video’s opgenomen. Maroeska geeft daarin niet alleen letterlijk een kijkje in haar keuken en laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt maar ze neemt je ook mee naar plaatsen waar een gerecht vandaan komt of voorziet een ingrediënt van achtergrondinformatie.

Innovatief kookboek met video's

‘Hoe dan?!’, vraagt u zich misschien af, en dat is ook meteen de titel van Maroeska’s kookboek. Ze heeft de afgelopen 10 jaar gewerkt aan het verzamelen, bedenken, experimenteren en bereiden van 120 recepten.

Met Hoe dan?! geeft ze op luchtige wijze iedereen die graag uit eten gaat maar misschien in de keuken schroomt om te experimenteren een zetje in de richting. Door middel van video’s bij alle 120 recepten krijg je bovendien letterlijk en figuurlijk een kijkje in haar keuken. En ook daar gaat heus wel eens iets mis.

Wat ook in de kookboekenwereld ongebruikelijk is, is dat Maroeska laat zien dat perfectie niet bestaat. Ze deelt in de video’s ook haar mislukkingen en oplossingen. Daarmee helpt ze iedereen over de drempel die van lekker eten houden maar voor wie het experimenteren in de keuken misschien net een stap te ver is.

De beroemde Britse gastronome en kookboekenschrijfster Claudia Roden heeft ter gelegenheid van het verschijnen van het kookboek van Maroeska Metz een persoonlijke videoboodschap opgenomen. Alle bekende Engelse tv-koks, van Jamie Oliver tot en met Nigella Lawson zijn schatplichtig aan Claudia’s werk en roemen haar vakmanschap.

Velen kennen Maroeska Metz inmiddels van ‘Heel Holland Bakt 2018/19’ en haar kookboek ‘Hoe dan?!’, maar allereerst is Maroeska een ontwerpster, een designer met het fijnste oog voor detail. Haar design kenmerkt zich door de krul, inmiddels de Maroeska krul genoemd.

Culinair genieten met Maroeska

Eten is voor Maroeska een totaalproduct van vormgeving naar bereiding, smaken, geuren, beleving, tot de essentie, het genieten.

Denk aan makkelijke gerechten met een twist, die je vriendinnen jaloers maken. Van culinaire meesterwerken tot snelle, smaakvolle maaltijden die je niet voor elkaar krijgt zonder een beetje fun - alles komt voorbij. En zeg nou zelf: wie wil er niet een keer een recept dat je niet alleen de keuken uit laat dansen, maar ook nog eens indruk maakt?

Mijn recepten zijn perfect voor die momenten dat je wel wil koken, maar niet met vijf verschillende pannen in de weer wil zijn. Makkelijk, snel en altijd vol smaak - dat is mijn motto. En ja, ik geef je ook nog eens de vrijheid om te experimenteren. Of je nu van pittig houdt of graag met wat zoetere smaken speelt, mijn recepten zijn jouw canvas.

Koken is improviseren. Zo weet je soms niet precies voor hoeveel personen een gerecht bedoeld is en staan de ingrediënten niet altijd in volgorde van gebruik. Ook is niet helemaal duidelijk aan welke zeven keukens Maroeska nu precies haar inspiratie ontleent: de Italiaanse en Franse zijn sterk vertegenwoordigd, maar je vindt ook Marokkaanse, Turkse, Zweedse, Georgische, Kroatische en Zwitserse recepten. Maakt dat uit? Welnee.

Recepten en meer

Wie heeft er doordeweeks tijd voor ingewikkelde recepten? Niet jij. En zeker niet ik.

Op zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar? Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.

Zet altijd iets makkelijks én lekkers op tafel. Dit zijn mijn nieuwste recepten, maar ik serveer je hier ook heerlijk leesvoer. Welkom op mijn culinaire plekje op het internet! Kijk gerust rond en probeer eens een van de lekkere recepten uit.

labels: #Koken

Zie ook: