Plantaardig eten hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Maar als je net vegan bent, kan je wellicht wat hulp gebruiken bij het maken van de lekkerste vegan gerechten. Of misschien heb je gewoon zin in iets nieuws en verrassends. Vegan kookboeken geven vaak meer informatie over de ingrediënten die gebruikt worden, waardoor je er veel van kunt leren. Kookboeken halen je uit je comfortzone en het is net alsof je bij iemand anders gaat eten. Sommige recepten maak je zo eigen, dat ze inmiddels tot je favoriete vegan recepten behoren.

Onze Favoriete Vegan Kookboeken

We hebben onze favoriete vegan kookboeken verzameld en op een rij gezet. Deze boeken staan vol met de lekkerste recepten, met bonen, peulvruchten, groente of fruit in de hoofdrol. Sommige boeken zijn vegetarisch en niet vegan, maar de recepten zijn altijd heel eenvoudig plantaardig te maken. Een voordeel is dat er veel gezonde recepten in staan, waarmee je burgers en de lekkerste toetjes kunt maken. Met Easy Vegan heb je binnen een handomdraai een lekker recept op tafel. Je hoeft dus geen keukenprins(es) te zijn om goed eten te kunnen maken.

Aanraders voor Beginnende Vegans

Check ook onze boeken voor beginnende vegans en overige vegan boeken. Hieronder vind je een lijst van kookboeken die wij aanraden:

  • 'Vegan Comfort' van Milou van der Will: Combineert de Oosterse keuken met comfort food, vol heerlijke recepten en wetenschappelijke onderbouwing.
  • 'De Veganbijbel' van Tessa Moorman: Met meer dan 200 vegan recepten laat Tessa zien hoe veelzijdig en toegankelijk de veganistische keuken kan zijn.
  • 'TLV Vegan, land zonder melk en honing' van Jigal Krant: Neemt je mee naar Israël en laat je zien dat dierlijke producten niet nodig zijn voor smaakvolle recepten.
  • 'Young, Wild & Vegan' van Steffi Quisquater: Toegankelijk, vrolijk en speels, met eenvoudig te volgen recepten.
  • 'Vegan Pasta' van Brianna Claxton: Meer dan 80 recepten uit de moderne Italiaanse keuken, van romige carbonara tot hartige lasagne.

Overige Vegan Kookboeken

Hieronder een uitgebreide lijst van andere vegan kookboeken die de moeite waard zijn:

  • Heel Holland bakt vegan van Enzo Pérès-Labourdette: Presenteert de Franse patisserie op een geheel nieuwe, plantaardige manier.
  • Vegan Soul Food van Jason Tjon Affo: Een explosie van smaken en kleuren die veganistisch eten onweerstaanbaar maakt.
  • Every Day Vegan van Lenna Omrani: Een veelzijdige verzameling van kleurrijke, smakelijke en eenvoudige vegan recepten.
  • Vegan Comfortfood van Lisa Stel: Toegankelijke, smaakvolle plantaardige recepten, zoals pita’s met oesterzwamshoarma en vegan eiersalade.
  • Vegan JapanEasy van Tim Anderson: De verborgen schatten van de Japanse keuken met een plantaardige twist.
  • Snel & simpel Het vegan kookboek: Makkelijke en praktische recepten met overzichtelijke ingrediënten voor elke dag.
  • Nistisima van Georgina Hayden: Gerechten die orthodoxe christenen eten tijdens de vasten, zonder vlees en zuivel.
  • Vegan Richa's Indian Kitchen van Richa Hingle: Plantaardige Indiase recepten geïnspireerd op regionale keukens en Indiase cultuur.
  • Vegan East van Dosia Brewer: Cakes, koekjes, taarten en allerlei soorten gebak zonder boter en ei.
  • Raw van Charlie Trotter: Een vegan kookboek met veel gevorderde technieken en recepten die direct indruk maken.
  • Korean Vegan van Joanne Molinaro: Persoonlijke recepten en korte verhalen van het eten die het dichts bij haar en haar familie staan.
  • Vegetable Kingdom van Bryant Terry: De basisprincipes van vegan koken met groenten, granen en peulvruchten.

Waarom Vegan?

Je weet dat je wat vaker plantaardig wilt eten, voor de dieren, voor jezelf, voor het klimaat. Met deze vegan kookboeken vind je gegarandeerd je nieuwe lievelingsrecept.

Over Vetjebol

Wij zijn Thera en Tristan, de gezichten achter Vetjebol. Op Vetjebol vind je handige tips, lekkere plantaardige recepten, mooie en eerlijke kleding en fijne groene hotspots. Volg ons op Instagram voor meer food inspiratie!

labels: #Koken

Zie ook: