Wat kost een maaltijd per dag gemiddeld in Nederland?

Elk huishouden heeft te maken met uitgaven voor eten, drinken en eventuele huisdieren. Welke kosten kun je ongeveer verwachten en hoe kun je hierop besparen? Op deze pagina vind je richtlijnen en handvatten.

Gemiddelde kosten voor eten per dag

Het Nibud (Nationaal Instituut voor Budgetvoorlichting) heeft op een rij gezet wat mensen in verschillende leeftijdscategorieën en woonsituaties gemiddeld per dag uitgeven aan eten. Goed om te weten: de bedragen die je hieronder ziet, zijn voor eten voor een hele dag, dus niet alleen voor het avondeten. Ook good to know: af en toe uiteten gaan is niet meegeteld, dus het gaat echt om thuis eten.

Om de kosten voor de verschillende maaltijden per persoon te berekenen, heeft het Voedingscentrum een verantwoord voedingspakket samengesteld. Dit pakket bevat hoeveelheden van producten die iemand gemiddeld nodig heeft op een dag om gezond te blijven.

In de tabel hieronder zie je de gemiddeldes:

Het is maar goed dat uiteten gaan of een broodje halen bij je favo lunch spot hier niet bij inbegrepen zit, want anders zit je meteen (heel erg) boven het gemiddelde, right? Oké, tijd om de balans op te maken: geef jij dit ongeveer uit aan eten per dag of zit je er ver boven of onder?

Alleen versus samen

Hoe meer personen in een huishouden, hoe minder een maaltijd kost. Het inkopen en koken voor meer personen is vaak goedkoper.

• Een tweepersoonshuishouden, in vergelijking met een eenpersoonshuishouden, is 10 procent goedkoper.
• Een driepersoonshuishouden 20% goedkoper.
• Een vierpersoonshuishouden (of groter) maar liefst 30(!) procent goedkoper.

Dat is ook in de tabel terug te zien. Een vrouw van 28 die alleen woont, geeft gemiddeld €6,64 uit aan eten per dag. Een vrouw van dezelfde leeftijd die met twee andere mensen woont, geeft gemiddeld €4,83 uit. Da's best een groot verschil.

Hoe maak je het goedkoper (als je alleen woont)?

Woon jij alleen en ben je benieuwd hoe je het minder duur voor jezelf kunt maken? Wij hebben wat tips voor je op een rij gezet. Sommige van deze tips zijn ook te gebruiken voor mensen die niet alleen wonen, maar wel wat geld willen besparen op eten.

• Kook voor meerdere dagen. Doe bijvoorbeeld inkopen voor twee personen en eet deze maaltijd twee dagen achter elkaar. Of doe alsof je voor vier personen kookt en vries een aantal maaltijden in. Ga je ook heel blij mee zijn als je geen zin hebt om te koken en je iets uit de vriezer kunt halen.
• Kook iets meer en gebruik de restjes voor je lunch voor de volgende dag. Vooral nu ideaal als je veel thuis aan het werk bent.
• Eet wat vaker met vrienden en deel de kosten (of betaal om en om).
• Gebruik wat je nog in huis hebt. Weet jij nooit wat je met restjes van je eten kunt doen? Download de app Slim Koken. In deze app zie je waar je de restjes voor kunt gebruiken. Ook als je restjes van een maaltijd over hebt, kun je in de app lezen hoe je deze het beste kunt bewaren (en je dus nog een keer eten hebt!). Ook nog eens heel duurzaam.
• Doe één (of twee) keer per week boodschappen in plaats van elke dag naar de supermarkt te gaan. Zo raak je veel minder in de verleiding om extra dingen te kopen. Je portemonnee zal je dankbaar zijn!

Invloed van inkomen op voedingskosten

Hoe hoger het inkomen, hoe meer geld aan voeding wordt uitgegeven. Andere uitgaven hebben ook invloed op wat je aan voeding kunt besteden. Heb je bijvoorbeeld hoge woonlasten? Dan blijft er minder over voor bijvoorbeeld voeding.

Wanneer het inkomen stijgt, besteedt een huishouden meer aan andere dingen dan aan voeding. Bijvoorbeeld kleding en vervoer.

Zes dagen gezond, gevarieerd en vooral betaalbaar eten

Om toch zo voordelig mogelijk, gezond en gevarieerd te eten, stelt diëtiste Noa Hooi ter inspiratie zes gerechten samen. Het bleek nogal een puzzel te zijn, maar het is gelukt.

Om te beginnen let Noa op variatie in gerechten, want “gezond eten kan niet als je niet gevarieerd eet.” Vervolgens kijkt zij per gerecht wat daarvoor nodig is. Daarbij neemt ze de richtlijnen voor gezonde voeding in acht.

Noa zorgt ervoor dat producten voor meerdere gerechten bruikbaar zijn, zonder dat je het idee krijgt telkens hetzelfde te eten. Ter voorbereiding ging ze meerdere supermarkten af om te kijken welke producten laag in prijs zijn en waar ze het goedkoopst zijn.

De maaltijden zijn gericht op het koken voor één persoon. Eet je vegetarisch? Dan kun je het vlees en/of de vis vervangen door noten, peulvruchten en ei.

Hieronder een overzicht van de gerechten en de bijbehorende kosten:

• Maaltijd 1 - Budgettopper: Maaltijdsoep
  • Totaal: 2,58 euro met gehaktballetjes, 1,76 (euro) met witte bonen en geen gehaktballetjes
• Maaltijd 2: Pasta met witte bonen, rucola en een saus van paprika en geitenkaas
  • Totaal: 3,65 euro
• Maaltijd 3: Rijst met gewokte kip, groente en ei
  • Totaal: 3,44 euro
• Maaltijd 4: Ovengerecht filosoof
  • Totaal: 2,59 euro
• Maaltijd 5: Aardappelen Vlees/Vis Groenten (AVG)
  • Totaal: 2,95 euro
• Maaltijd 6: Salade
  • Totaal: 3,51 euro

De zes gerechten samen komen uiteindelijk neer op een totaalbedrag van 19,07 euro. Dat is omgerekend een gemiddelde van 3,18 euro per gerecht.

Tips van een diëtist

Buiten deze gerechten om geeft Noa nog een aantal tips om zelf aan de slag te gaan met gezond en betaalbaar eten:

• Kies volkoren producten: Een kleine aanpassing voor gezonder eten kan de overstap naar volkoren producten zijn, zoals volkorenbrood, pasta en zilvervliesrijst. Hier zitten veel koolhydraten, voedingsvezel en verschillende vitamines in. Ook zorgen ze voor een "vol gevoel."
• Kijk naar de aanbiedingen: Nederlandse supermarkten werken met aanbiedingen. Als je betaalbaar wilt eten, is het dus handig om te kijken naar de weekaanbiedingen en aan de hand daarvan gerechten samen te stellen. Probeer dus iets minder te kijken naar waar je op het moment zelf zin in hebt.
• Vleesvrije dag: Het is niet erg om een dag minder vlees te eten. Daarmee bespaar je geld en daarbij is het ook niet goed voor je gezondheid om dagelijks vlees te eten. Leg je de focus op gezond eten, laat dan rood en bewerkt vlees iets vaker liggen. Kijk in dat geval eerder naar wit vlees zoals kip en kalkoen. Eet dus bijvoorbeeld vier à vijf dagen 100 gram vlees, één dag vis en één à twee dagen een vervangend eiwitrijk product.
• Groente per portie verpakt vaak het goedkoopst: Groenten zijn onmisbaar bij een gezond dieet. Er wordt 200 tot 250 gram groenten aanbevolen per dag. Haar tip is om te kijken naar groente die per stuk verkocht worden, zoals komkommer, courgette en prei.

Veel gezonde producten zijn goedkoper dan je denkt. Voorbeelden zijn magere kwark, havermout, volkoren brood, bananen, seizoensproducten zoals veel groenten en fruit. Wanneer je extra op je budget let, is het vaak ook nog goedkoper om grotere hoeveelheden te kopen en aanbiedingen te gebruiken.

labels:

Zie ook:

• Band plakken kosten: Alles wat je moet weten!
• Gas vs. Inductie Koken: Wat Zijn de Kosten?
• Kosten Ombouw Gas naar Elektrisch Koken: Wat Betaal Je?
• Ontdek de Ultieme Houten Opbergbakken: Praktisch, Stijlvol en Onmisbaar in Elk Interieur!
• Ontdek Het Ultieme Geheim Voor Perfecte Duitse Broodjes – Stap-voor-Stap Recept!